Cuire les pommes de terre dans L'eau dans une grande casserole ou un faitout, jusqu'à ce que'elles soient tendres. Les égoutter, puis les réduire en purée.

Mettre les 8 derniers ingrédients dans un bol moyen. Battre

jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ajouter le tout aux pommes de terre.

Bien mélanger. Verser dans une mijoteuse de 3.5L (3 1/2 pinte).

Au besoin, réfrigérer jusqu'au lendemain.

Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif, en remuant de temps en temps pendant 3 à 4 heures.

Donne 2L (8 tasses)

250ml (1 tasse): 192 calories; 7.5 g. de matières grasses

totales; 658 mg. de sodium; 7 g de protéines; 25 g. de glucides;

2 g. de fibres alimentaires.

Garniture au boeuf pour petits pains

(Jean Paré)

(Servir sur des pains à hamburger grillés, ouverts. Garnir de concombre

et de tomates tranchés pour ajouter de la couleur (et des vitamines )!

(À conserver au congélateur pour les urgences.)

2 lb. (900g) boeuf haché très maigre

1 gros oignon, haché

5 1/2 oz. (156ml) pâte de tomates, en conserve

14oz. (398 ml) tomates, en conserve, non égoutées

2c. à thé (10ml) bouillon de boeuf en poudre

1/2 c. à thé (2ml) moutarde en poudre

1 1/2 c. à soupe (25ml) cassonade, tassée

1/4 c. à thé (1ml) poivre

1 c. à soupe (15ml) poudre chili

Faire dorer le boeuf dans une poêle à frire à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Égoutter.

Ajouter l'oignon. Remuer. Verser le tout dans une mijoteuse de 3.5L (3 1/2 pte).

Combiner les 7 derniers ingrédients dans un bol moyen. Verser dans la mijoteuse.

Remuer. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 5 à 6 heures ou à feu

vif pendant 2 1/2 à 3 heures.

Donne 6 tasses. (1.5L)

125ml (1/2 tasse) : 149 calories; 6.9 g. de matières grtasses

totales; 209 mg. de sodium; 15 g. de protéines; 7 g. de glucides;

1 g. de fibres alimentaires.

Boulettes en sauce

(Jean Paré)

(un plat qui plaît à tous. À servir sur des pâtes)

1/4 tasse (60ml) oignon, haché fin

1/2 tasse (125ml) chapelure sèche

1/4 c. à thé (1ml) poivre

1/3 tasse (75ml) lait

1/2 c. à thé (2ml) agent brunisseur liquide

1 1/2 lb. (680g.) boeuf haché très maigre

Sauce:

10 oz. (284 ml) soupe crème de champignons à l'oignon en conserve

1/4 tasse (60ml) lait

1 c. à thé (5ml) bouillon de boeuf en poudre

Combiner les 5 premiers ingrédients dans un grand bol.

Ajouter le boeuf haché.

Bien mélanger.

Façonner des boulettes de 1 1/2 po (3.8cm) et les mettre dans une

mijoteuse de 3.5 L (3 1/2 pte)

Sauce:

Verser la soupe dans un bol moyen. Remuer énergiquement. Ajouter

le lait et le bouillon en poudre. Combiner. Verser le tout sur

les boulettes. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4 1/2 heures.

Donne 30 boulettes et 1 1/3 tasse (325ml) de sauce.

1 portion: 375 calories; 20.8 g. de matières grasses totales; 683

mg. de sodium; 32 g. de pro`éeines; 13 g. de glucides; trace de fibres alimentaires.

Boeuf aux patates dans mijoteuse

(Jean Paré)

4 pommes de terre moyennes, tranchées fin

2 tasses (500ml) de carottes, tranchées

2 tasses (500ml) oignon, haché

2 tasses (500ml) petits pois surgelés (environ 10 oz. 285g.)

Une pincée de sel

Une pincée de poivre

10 oz. (284ml) crème de poulet condensée

1 tasse (250ml) d'eau

1/4 à 1/2 c. à thé (1 à 2ml) agent brunisseur liquide

1 1/2 lb. (680g.) boeuf haché maigre

Étaler les 4 premiers ingrédients en couches successives, dans l'ordre, dans une mijoteuse de 5 pte (5 L) en salant et en poivrant chacune des couches.

Combiner la crème de poulet avec l'eau et l'agent brunisseur dans un bol moyen.

Ajouter le boeuf haché. Bien mélanger. Verser le tout sur les légumes.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif

pendant 5 à 6 heures.

Donne 13 tasses (3.25L)

1 1/2 tasse (375ml) : 296 calories; 14.2 g. de matières grasses;

383 mg. de sodium; 19 g. de protéines; 23 g. de glucides; 4 g. de

fibres alimentaires.

Souper de Boeuf À L'aneth

(Jean Paré)

4 tasses (1 L) de pommes de terre, en dés (environ 1/2 po. 12mm)

3 tasses (750ml) carottes tranchées fin

3/4 tasse (175ml)céleri tranché fin

1 1/2 tasse (375ml) oignon haché ou tranché

2 lb. (900g) de Bifteck de flanc (ou pointe de poitrine) coupé en

6 portions

14 oz. (398 ml) tomates en conserve, non égoutées, défaites

1 1/2 c. à thé (7ml) aneth

1 c. à thé (5ml) de sel

1/4 c. à thé (1ml) de poivre

Mettre les pommes de terre, les carottes, le céleri et l'oignon

dans une mijoteuse de 5 pte (5L)

Disposer les morceaux de boeuf sur les légumes.

Combiner le 4 derniers ingrédients dans un petit bol. Verser le

tout sur le boeuf. Couvrir , cuire à feu doux pendant 12 à 14 heures ou à feu vif pendant 6 à 7 heures.

Pour 6 personnes.

1 portion: 324 calories; 13.7g. de matières grasses; 695 mg. de

sodium; 36 g. de protéines; 32 g. de glucides; 5 g. de fibres

alimentaires.

Casserole au boeuf et au riz

(Jean Paré)

1 c. à thé (5ml) huile de cuisson

1 1/2 lb. (689g.) boeuf haché maigre

28 oz. (796ml) tomates, en conserve, non égoutées

1 1/2 tasse (375ml) oignon haché

1/4 tasse (60ml) poivron vert, haché

1 tasse (250ml) riz étuvé à grains longs, non cuit

1 1/2 c. à thé (7ml) de sel

1 c. à thé (5ml) poudre chili

1 tasse (250ml) d'eau

Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle moyenne à revêtement

antiadhésif. Ajouter le boeuf haché et le faire revenir jusqu'à

ce qu'il ne soit plus rose. Égoutter.

Verser le tout dans une mijoteuse de 3 1/2 pte(3.5L)

Ajouter les 7 derniers ingrédients. Combiner le tout.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif

pendant 3 à 4 heures.

Donne 7 1/2 tasses (1.8L)

1 1/2 tasses (375ml): 414 calories; 13 g. de matières grasses; 1

138 mg. de sodium; 29 g. de protéines; 44 g. de glucides; 3 g. de

fibres alimentaires.

Ragoût de Saumon

(Jean Paré)

(Ce plat complet, à base de poisson plutôt que de boeuf. Le saumon rouge donne plus de couleur)

4 pommes de terre moyennes, tranchées fin

1 tasse (250ml) carottes tranchées fin

1 tasse (250ml) oignon haché

2 c. à soupe (30ml) farine tout usage

1 c. à thé (5ml) sel

1/8 c. à thé (0.5ml) poivre

2 x 7 1/2 oz. (2 x 213 g.) saumon en conserve, égoutté, peau et arête ronde enlevées,émietté

10 oz. (284ml) crème de champignons condensée

1/4 tasse (60ml) eau

1/2 c. à thé (60ml) persil en flocons

1/4 c. à thé (1ml) paprika

Mettre les 6 premiers ingrédients dans une mijoteuse de 5 pte (5L)

Remuer pour les enrober de farine.

Répandre le saumon sur le dessus.

Combiner les 4 derniers ingrédients dans un petit bol.

Verser le tout dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 9 à 11 heures ou à feu vif pendant 4 1/2 à 5 1/2 heures.

Donne 5 1/4 tasses (1.3L)

1 1/2 tasses (375ml) 407 calories; 13.2 g. de matières grasses; 2

051 mg. de sodium; 30 g. de protéines; 42 g. de glucides; 4 g. de

fibres alimentaires.

Poulet au Parmesan

(Jean Paré)

1 Aubergine moyenne non pelée, coupée en tranches de 3/4 po. (2cm) d'épaisseur

6 demie poitrines de poulet, dépouillées et désossées (environ 680g. 1 1/2 lb.)

Un bocal de 14 oz. (398ml) de sauce pour pizzas

1 c. à thé (5ml) de sel

1/4 c. à thé (1ml) de poivre

1 1/2 tasse (375ml.) mozzarella partiellement écrémé, rapé

1 c. à soupe (15ml) parmesan râpé

Étaler les tranches d'aubergine dans une mijoteuse de 6.5L (6 1/2 pte).

Poser les morceaux de poulet sur l'aubergine.

Combiner la sauce pour pizzas avec le sel et le poivre dans un petit bol.

Verser le tout sur le poulet.

Couvrir. Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif

pendant 3 à 3 1/2 heures.

Couvrir le poulet de mozarella, puis de parmesan.

Couvrir, et cuire à feu vif environ 5 minutes, jusqu'à ce que le

fromage ait fondu. Pour 6 personnes.

1 portion: 260 calories; 7.2 g. de matières grasses totales; 1

065 mg. de sodium; 36 g. de protéines; 13g. de blucides; 4 g. de

fibres alimentaires.

Fromage au citron

(Jean Paré)

(on peut l'étaler sur du pain grillé ou l'utiliser pour remplir

des tartelettes. Ne pas cuire à feu vif, ni prolonger le temps de cuisson.)

1/3 tasse (75ml) margarine ou beurre

3 citrons moyens

1 1/2 tasse (375ml) sucre fin (pour petits fruits)

3 gros oeufs, battus à la fourchette

Faire fondre la margarine dans une casserole moyenne. Recueillir

le jus des citrons dans un petit bol. L'ajouter à la margarine.

Râper 1 c. à soupe (15ml) de zeste.

L'ajouter au mélange de margarine.

Incorporer le sucre. Jeter les citrons. Remuer le mélange de

margarine jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir

à la température de la pièce. Verser le tout dans un bol en verre

de 4 tasses (1 L)

Ajouter les oeufs en remuant. Bien couvrir le bol avec du papier

d'aluminium.

Poser le bol dans une mijoteuse de 6 1/2 pte(6.5L). Verser de

l'eau bouillante dans la mijoteuse, jusqu'à mi-hauteur du bol.

Couvrir. Cuire à feu doux pendant 3 heures.

La préparation épaissit en refroidissant. Se conserve 2 semaines au réfrigérateur. Ne pas congeler.

Donne 2 1/3 tasses (575 ml)

2 c. à soupe (30ml): 109 calories;

4.1 g. de matières grasses totales; 44 mg. de sodium; 1 g. de

protéines; 18 de glucides; trace de figres alimentaires.

Beignets à la rhubarbe et petits fruits

(Jean Paré)

(Servir tièdes avec du yogourt glacé ou de la crème fraiche.

Décorer avec des petits fruits réservés.)

2 tasses (500 ml) rhubarbe fraiche, hachée

1 1/3 tasse (325ml) fraises fraiches (ou surgelées et dégelées, non égoutées) tranchées

1 1/3 tasse (325ml) bleuets frais (ou surgelés et dégelés, non égouttés)

1 1/3 tasse (325ml) framboises fraîches (ou surgelées et dégelées, non égoutées)

3/4 tasse (175ml) sucre granulé

4 c. à thé (20ml) fécule de maïs

Beignets:

1 1/2 tasse (375ml) farine tout usage

1 c. à soupe (30ml) poudre à pâte

2 c. à soupe (30ml) sucre granulé

1/2 c. à thé (2ml) de sel

1/4 tasse (60ml) margarine dure ou beurre fondue

2/3 tasse (150ml) lait

1 c. à thé (5ml) vanille

Répandre les fruits en couches successives, dans l'ordre, dans

une mijoteuse de 3 1/2 pte (3.5L)

Mêler le sucre et la fécule de maïs dans un petit bol. Répandre sur les fruits.

Ne pas remuer.

Couvrir , cuire à feu vif pendant

1 1/2 heure . Remuer

Beignets: Mêler les 4 premiers ingrédients dans un bol moyen.

Combiner la margarine, le lait et la vanille dans un petit bol.

Ajouter d'un seul coup aux ingrédients secs et remuer jusqu`à

obtenir une pâte douce et collante.

Dresser la pâte en 8 grosses cuillerées sur les fruits.

Couvrir. Cuire à feu vif environ 30 minutes, jusqu'à ce que les

beignets soient fermes et gonflés.

Donne 4 tasses (1 L) de fruits et 8 beignets après la cuisson.

Pour 8 personnes.

1 portion: 285 calories; 6.5 g. de matières grasses totales; 256

mg. de sodium; 4 g. de protéines; 54g. de glucides; 4 g. de

fibres alimentaires.

Boeuf au cari

(Jean Paré)

2 1/2 lb. (1.1kg) boeuf à ragout en cubes

1/3 tasse (75ml) farine tout usage

1 c.à soupe (15ml) huile de cuisson

14 oz. (398 ml) ananas broyé, en conserve, égoutté

14 oz. (398ml) sauce tomate, en conserve

14 oz. (398ml) pèches tranchées, en conserve, non égoutées

1 oignon moyen, haché

1/2 tasse (125ml) raisins secs

1 gousse d'ail, émincée (ou 1/4 c. à thé (1ml) de poudre d'ail)

1 c. à soupe (15ml) bouillon de boeuf en poudre

2 c. à thé (10ml) poudre de cari

1/4 c. à thé (0.5ml) poivre

1/8 c. à thé (0.5ml) cardamome moulue

1/8 c. à thé (0.5ml) coriandre moulue

1/8 c. à thé (0.5ml) cumin moulue

Enrober le boeuf de farine. Chauffer l'huile dans une poêle à

frire à feu mi-fort.

Faire revenir le boeuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Verser le tout dans une mijoteuse de 3.5L (3 1/2 pte)

Mêler les 12 prochains ingrédients dans un grand bol. Remuer.

Verser sur le boeuf.

Couvrir.

Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.

Donne 8 tasses (2L)

La sauce est abondante. À servir sur du riz.

250ml (1 tasse): 386 calories; 14.4 g. de matières grasses

totales; 623 mg. de sodium; 33 g. de protéine`; 32 g. de

glucides; 3 g. de fibres alimentaires.

Bifteck teriyaki

(Jean Paré)

(le teriyaki est pronocé. La sauce soja ajoute un petit brin de sucre. A servir sur du riz.)

2 lb. (900 g.) épaule de boeuf ou bifteck de ronde désossée,

coupée en lanières fines.

1/2 tasse (125ml) sauce soja

1 c. à soupe (15ml) bouillon de boeuf en poudre

1 1/2 c. à soupe (25ml) cassonade, tassée

1/4 c. à thé (1ml) gingembre moulu

1/4 c. à thé (1ml) poudre d'ail

1/4 c. à thé (1ml) poudre d'oignon

12 tasse (125ml) d'eau

2 c, à soupe (30ml) fécule de maïs (facultatif)

3 c. à soupe (50ml) eau (facultatif

Étaler les morceaux de boeuf dans une mijoteuse de 3.5 L. (3 1/2 pte) Combiner les 7 prochains ingrédients dans un petit bol. Verser

sur le boeuf. Remuer. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 6 à 7

heures ou à feu vif pendant 3 à 3 1/2 heures.

Pour épaissir la préparation, mêler la fécule de maïs et la

seconde quantité d'eau dans un petit plat. Régler la mijoteuse à

feu vif. Incorporer le mélange de fécule de maïs au boeuf. Cuire

jusqu'à ce que la sauce soit claire et épaississe légèrement.

Donne 4 tasses (1 L

1 portion: 158 calories; 2.5 g. de matières grasses totales; 1

375mg. de sodium; 28 g. de protéines; 5 g. de glucides; trace de

fibres alimentaires.

Boeuf Bourguignon

(Jean Paré)

(Servir sur des nouilles plates ou de la purée de pommes de terre. Un plat impressionnant.)

1 lb. (454b. petites carottes

4 petits oignons, pelés et coupées en quatre

6 tranches de bacon, coupées sur le travers en morceaux de 1/2 po. (12mm)

1 1/2 lb. (680g.) bifteck d'intérieur de ronde, dégraissé et coupé en cubes

1/2 c. à thé (2ml) poudre d'ail

Une pincée poivre frais moulu

3 tasses (750ml) petits champignons frais

3/4 tasse (175ml) d'eau

4 c. à thé (20ml) bouillon de boeuf en poudre

1/2 tasse (125ml) vin rouge sec( ou sans alcool)

1/4 c. à thé (1ml) thym déshydraté entier

2 feuilles de laurier

1 c. à soupe (15ml) fécule de maïs

2 c. à soupe (30ml) eau froide

Mettre d'abord les carottes, puis les oignons dans une mijoteuse

de 6 1/2 pte (6.5L)

Faire frire le bacon dans une grande poêle à frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Retirer le bacon de la Poêle

avec une écumoire et le poser sur des essuietout.

Égoutter la poêle en y laissant 1 c. à soupe (15ml) de la graisse

du bacon.

Y mettre les cubes de boeuf, saupoudrer de poudre d'ail et de

poivre.

Retourner les morceaux de boeuf plusieurs fois, jusqu'à ce qu'ils

soient bien dorés. Les mettre dans la mijoteuse.

Faire sauter rapidement les champignons, dans la même poêle,

jusqu'à ce qu'ils soient légèrment dorés Les mettre dans la

mijoteuse.

Mettre les 5 prochains ingrédients dans la même poêle.

Porter à ébullitiion en raclant bien le fond de la poêle. Verser

le tout dans la mijoteuse.

Couvrir. Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif

pendant 3 1/2 à 4 heures, jusqu'à ce que le boeuf soit très

tendre et que les carottes soient cuites.

Mêler la fécule de maïs et l'eau dans un petit plat. Verser dans

la mijoteuse. Cuire à feu vif environ 10 minutes jusqu'à ce que

la sauce épaississe et éclaircisse légèrement. Jeter la feuille

de laurier.

Donne 9 tasses (2.25L)

250 ml (1 tasse): 232 calories; 10.7 g. de matières grasses

totales; 437 mg. de socium; 20 g. de protéines; 11 g. de

glucides; 2 g. de fibres alimentaires.

Souper de Poulet et de Farce

(Jean Paré)

24 petites carottes, tranchées sur la longeur.

24 petites pommes de terre entières

1 1/2 lb. (680g) demi-poitrines de poulet, dépouillées et

désossées (environ 6) coupées en bouchées

10 oz. (284ml)crème de poulet condensé, en conserve

2 tasses (500ml) petits pois surgelés

1/2 tasse (125ml) eau chaude

2 c. à soupe (30ml) margarine dure ou beurre

6 1/4 oz. (177g) Mélange à farce aux fines herbes (Stove Top par

example)

Mettre d'abord les carottes, puis les pommes de terre, dans une

mijoteuse de 3.5L (3 1/2 pte)

Étaler le poulet sur les pommes de terre.

Mêler la soupe au fouet dans un petit bol. Y ajouter les petits pois.

Remuer délicatement.

Dresser le mélange à la cuillère sur le poulet.

Mêler l'eau chaude et la margarine dans un bol moyen pour faire

fondre la margarine. Ajouter la chapelure et le schet

d'assaisonnement du mélange à farce.

Remuer. Dresser sur le mélange de poulet. Couvrir. Cuire à feu

doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4 1/2 heures.

Pour 6 personnes.

1 portion : 466 calories; 9.8 g. de matières grasses totales; 991

mg. de sodium; 37 g. de protéines; 57 g. de glucides; 6 g. de

fibres alimentaires.

Conseil: Lorsque vous cuisez un ragout, un chili ou une soupe dans votre

mijoteuse électrique, laissez au mois 2 po. (5cm) au haut de la

mijoteuse

Chops de porc dans mijoteuse

4 chops de porc

1 boite 10 3/4 oz. soupe creme de champignon

1/4 tasse de ketchup

2 c. à thé sauce Worcestershire

Mettre les chops dans la mijoteuse

Mélanger la balance des ingrédients, et mettre par dessus les chops.

Couvrir, cuire à "High" 3-4 heures ou à "Low" 8-10 heures.

Variation:

Ajouter un oignon trancher au mélange.

Chops de Porc et Champignons

4 chops de porc desosses, 1/2 pouces épais

2 oignons trancher

1 boite de 4 oz. champignons trancher, égoutter

1 envelope de soupe à l'oignon

1/4 tasse d'eau

1 boite 10 3/4 soupe crème de champignons

Placer les chops dans la mijoteuse qui a été évaporé de Pam

Ajouter les champignons et les oignons

Mélanger ensemble l'enveloppe de soupe à l'oignon, l'eau, et la soupe crème de champignons.

Ajouter pardessus.

Couvrir et cuire à "Low" 6-8 heures.

Pot Roast avec Sauce et légumes

3-4 livres de roti boeuf dans la ronde ou croupe

2-3 c. à thé de sel

1/2 c. à thé poivre

2 c. à tab. farine

1/4 tasse d'eau froide

1 c. à thé "Kitchen Bouquet" genre sauce à brunir, ou autre sorte

1 gousse d'ail émincé

2 oignons couper en morceaux

4 à 6 pommes de terre, couper en cubes

2-4 carottes couper en languettes

1 poivron vert, trancher (facultatif)

Placer le roti dans la mijoteuse.

Saupoudrer avec le sel et poivre

Faire une pâte avec la farine et l'eau froide. Ajouter le kitchen bouquet et étendre sur le rôti

Ajouter l'ail, les oignons, pommes de terre, carottes et piment vert

Couvrir et cuire à Low 8-10 heures

ou à high 4-5 heures.

Gouter et ajuster les assaisonnements avant de servir.

Poulet dans une sauce aux champignons

6 demi poitrines de poulet désossée

sel et poivre au goût

1/4 tasse de vin blanc sec ou bouillon de poulet

1 boite 10 3/4 soupe crème de champignons

1 boite 4 oz. champignons trancher, égouter

Placer le poulet dans la mijoteuse.

Saupoudrer de sel et poivre

Mélanger ensemble le vin et la soupe.

Ajouter sur le poulet.

Étendre les champignons par dessus

Couvrir. Cuire à Low 7-9 heures.

Nous avons oublier de dégeler notre viande (So You Forgot to Defrost)

6 poitrines de poulet sans peau congeler

2 boites 10 3/4 oz. soupe crème de poulet

1 boite 4 oz. champignons trancher, égouter ou 1/2 tasse de champignons frais trancher

3/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poivre

Placer les poitrines congeler dans la mijoteuse

Mélanger ensemble la soupe, les champignons, sel et poivre.

Mettre pardessus le poulet

Couvrir et cuire à Low 10-12 heures.

Servir sur du riz.

Poulet Sweet'n Sour

1 livre de petites carottes ou des carottes coupé en lanieres.

1 oignon couper en morceaux

6 demie poitrines de poulet, desossés et pas de peau

1 boite 20 oz. d'ananas en morceux pas sucré

1/3 tasse cassonade

1 c. à tab. sauce soya

2 c. à thé granules de bouillon de poulet

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de gingembre

1/4 c. à thé de poudre d'ail

3 c. à tab. fécule de maïs

1/4 tasse d'eau

Mettre les carottes et les oignons dans la mijoteuse

Mettre les poitrines de poulet par dessus

Enlever le jus de la boite d'ananas et reserver.

Mettre les morceaux d'ananas par dessus le poulet

Mélanger ensemble le jus d'ananas, la cassonade, sauce soya, poudre de bouillon de poulet, sel, gingembre, et la poudre d'ail.

Verser par dessus.

Cuire à Low 6-7 heures.

Mélanger ensemble le 1/4 tasse d'eau et la fécule de maïs.

Ajouter en brassant dans la mijoteuse.

Cuire encore environ 30 minutes ou jusqu'à la sauce épaissie.

Servir sur du riz

Poulet aux Canneberges et Pommes

6 demie poitrines de poulet désossés et pas de peau

1 tasse de canneberges fraiche ou congeler

1 pomme verte peler et couper en morceaux

1 c. à tab. de cassonade

1 tasse de jus de pomme non sucré ou du cidre de pomme

Placer le poulet dans la mijoteuse.

Ajouter les canneberges et les morceaux de pommes

Mélanger ensemble la cassonade et le jus de pommes.

Mettre pardessus les poitrines et les fruits.

Couvrir et cuire à Low 6-8 heures.

Casserole de Hamburger

1 1/2 livre de steak haché maigre

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

2 grosses pommes de terre trancher en morceaux

2-3 carottes trancher

2 tasses de petits pois congeler

2 oignons trancher

2 bout de celeri coupé en morceaux

1 boite 10 3/4 oz. soupe tomates

1 boite d'eau

Brunir le steak haché dans une poële sur feu medium. Assaisonner de sel et poivre.

Mettre les légumes dans la mijoteuse en commençant par les pommes de terre, ensuite les carottes et les petits pois, oignons et le celeri.

Mettre le steak haché cuit pardessus les légumes.

Mélanger la soupe tomate avec l'eau et vider dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à Low 6-8 heures, ou à High 3-5 heures.

Boulettes de Viande

3/4 livre de steak haché ou dinde haché

1 tasse de lait écremé, ou 1%, ou ordinaire

1/2 tasse de riz à grain long non cuit

1 oignon haché

1 tasse de chapelure de pain sèché

1/2 c. à thé de sel

pincée de poivre

1 boite 10 3/4 oz soupe crème de champignons

1/2 tasse de lait écrèmé ou 1% ou lait ordinaire

Mélanger ensemble la viande, 1 tasse de lait, le riz, l'oignon, chapelure de pain, sel et poivre dans un bol.

Faire des boulettes et mettre dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble la soupe et la 1/2 tasse de lait. Vider pardessus les boulettes.

Couvrir et cuire à Low 5 heures.

Soupe aux Légumes et Orge

1 livre de viande à ragout couper en petits morceaux

1/2 tasse d'oignons haché

1/2 tasse de feves vert fraiche ou congeler

1/2 tasse de blé-dinde, frais ou congeler

4 tasses de bouillon de boeuf

2 boite 14 1/2 oz. tomates en morceaux

1 boite 12 oz. jus V8

2/3 tasses d'orge perlé pas cuit

1 tasse d'eau

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à High 5-7 heures.

Soupe aux Légumes et aux Boeuf

1 livre de steak dans la ronde, couper en petits cubes.

1 boite 14 1/2 oz. tomates en dés avec le jus

3 tasses d'eau

2 pommes de terre peler et couper en cubes

2 oignons couper en morceaux

3 tiges de celeri couper en morceaux

2 carottes trancher

3 cubes de bouillon de boeuf

1/2 c. à thé de basilic sèché

1/2 c. à thé oregano sèché

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1 1/2 tasses de mélanges de légumes congeler

Combiner tous les ingrédients excepté les légumes congeler dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à High 6 heures.

Ajouter les légumes congeler

Couvrir et cuire encore à high 2 heures.

Soupe Minestrone

1 livre de steak haché maigre

1 gros oignon trancher

1 gousse d'ail haché

2 boite 15 1/2 oz de tomates en dés (ou stewed tomatoes)

1 boite 15oz. Haricot nain (Kidney beans)égoutter

1 pk. de 10 oz. blé d'inde congeler

2 tige de celeri, couper en morceaux

2 petit zucchini, trancher

1 tasse de macaroni pas cuit

2 1/2 tasses d'eau chaude

2 cubes de bouillon de boeuf

1/2 c. à thé de sel

2 c. à thé assaissonements italien

Brunir la viande dans une poële.

Ajouter la viande cuite, l'oignon, l'ail, les tomates, les feves, blé d'inde, celeri, zucchini et le macaroni dans la mijoteuse.

Dissoudre les bouillon de boeuf dans l'eau chaude.

Ajouter le sel et l'assaisonnement italien.

Ajouter à la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 6 heures.

(Grandeur idéal de mijoteuse 4 pintes ou plus.)

Bouillie de Boeuf

2 livre de boeuf en cubes

1 c. à thé sauce Worcestershire

1/4 à 1/2 tasse de farine

1 1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

1 c, à thé paprika

1 1/2 tasse de bouillon de boeuf

une demie gousse d'ail haché

1 feuille de laurier

4 carottes trancher

2 oignons trancher

1 tige de celeri trancher

3 pommes de terre couper en dés

Placer la viande dans la mijoteuse

Mélanger la farine, sel, poivre et paprika. Mélanger avec la viande jusqu'à bien couvert. (until coated thoroughly)

Ajouter la balance des ingrédients.

Bien mélanger.

Couvrir. Cuire à low 10-12 heures ou à high 4-6 heures.

Brasser avant de servir.

Casserole de Steak dans la Ronde

2 livres de steak dans la ronde couper 1/2 pouce d'épais

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1 oignon trancher mince

3-4 pommes de terres pelée et couper en quartier

1 boites 10 oz. de feves vertes égoutter

1 gousse d'ail émincé

1 boite 10 3/4 oz. soupe tomates

1 boite 14 1/2 oz. tomates

Assaisonner le steak de ronde de sel et poivre. Couper en morceaux et placer dans la mijoteuse.

Ajouter les oignons, pommes de terre, feves vertes et l'ail.

Mettre la soupe et les tomates pardessus.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures ou High 4-5 heures.

Enlever le couvert durant la derniere demie heure si il reste trop de liquide.

Bouilli de Boeuf Olé

4 carottes en cubes

4 pommes de terre pelée et couper en cubes

1 oignon en quartier

1 1/2 livre de boeuf à bouillir en cubes

1 boite 8 oz. sauce tomate

1 pk. de mélange d'assaissonnement à taco

2 tasses d'eau diviser

1 1/2 c. à tab. fécule de maïs

2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poivre

Mettre les 4 premier ingrédients dans la mijoteuse.

Ajouter la sauce tomate.

Combiner l'assaisonnement Taco avec

1 1/2 tasse d'eau.

Mélanger la fécule de maïs dans la 1/2 tasse d'eau et bien mélanger jusqu'à lisse.Ajouter au mélange de Taco.

Vider pardessus les ingrédients dans la mijoteuse.

Saupoudrer de sel et poivre.

Couvrir. Cuire à low 7-8 heures.

Servir sur du riz.

(Si vos invités aime pas du manger piquant, choisir l'enveloppe de Taco douce, et ajouter 1 c. à thé de sucre au assaisonnements.)

Roti Facile

3-4 livres de roti de boeuf

1 envelope de soupe à l'oignon

1 boite 14 1/2 oz. tomates en cubes ou des tomates asaisonné. (stewed tomatoes or seasoned tomatoes)

Mettre le roti dans la mijoteuse.

Couvrir avec l'enveloppe de soupe à l'oignon et tomates.

Couvrir. Cuire à low 8 heures.

Riz Espagnol

2 livres de boeuf haché, bruni

2 oignons moyen, haché

2 piment vert , haché

1 boite 28 oz. tomates

1 boite 8 oz. sauce tomate

1 1/2 tasse d'eau

2 1/2 c, à thé poudre de chili

2 c. à thé de sel

2 c. à thé sauce Worcestershire

1 1/2 tasse de riz non cuit

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

ou à high 6 heures.

Taters and Beef (Patates et Boeuf)

2 livres de boeuf haché, bruni

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

1/4 tasse d'oignon haché

1 tasse de soupe tomate

6 pommes de terre trancher

1 tasse de lait

Combiner le boeuf bruni, sel, poivre, oignons et soupe.

Placer une ranger de pommes de terre dans le fond de la mijoteuse.

Couvrir avec une portion de mélange de viande.

Continuer les ranger jusqu'à tous les ingrédients sont passer

Couvrir. Cuire à low 4-6 heures.

Ajouter le lait et cuire à high 15-20 minutes.

Variations:

Ont peut utiliser de la sauce à spaghetti fait maison au lieu de la soupe tomate.

Ajouter une rangée de chou crue trancher apres chaque ranger de pommes de terre.

Souper dans un Plat

1 livre de steak haché, bruni, et le gras enlever

1 1/2 tasse de pommes de terre trancher

1 tasse de carottes trancher

1 tasse de petit pois

1/2 tasse d'oignon haché

1/2 tasse de celeri haché

1/4 tasse de piment vert haché

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1 boite 10 3/4 oz. soupe crème de poulet ou crème de champignons

1/2 tasse de lait

2/3 tasse de fromage rapé (grated sharp cheese)

Mettre le boeuf haché, pommes de terre, carottes, pois, oignons, celeri, piment vert, sel et poivre dans la mijoteuse.

Mélanger la soupe et le lait.

Mettre pardessus les ingrédients.

Saupoudrer de fromage.

Couvrir et cuire à high 4 heures.

Soupe aux boeuf et Legumes

1 os. de boeuf

1 livres de boeuf à bouillir en cubes

1 1/2 pintes d'eau froide

1 c. à tab. de sel

3/4 tasse celeri coupé en dés

3/4 tasse carottes coupé en dés

3/4 tasse pommes de terres coupé en dés

3/4 tasse d'oignons coupé en dés

1 tasse de légumes congeler de votre choix

1 boite de tomates

1/8 c. à thé de poivre

1 c.à tab. persil seché

Mettre tous les ingrédients dans mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Enlever l'os avant de servir.

"Absent Cook" Stew

2 livres de boeuf à bouillir en cubes

2-3 carottes trancher

1 oignon haché

3 grosses pommes de terre coupé en cubes

3 branches de celeri trancher en dés

1 boite 10 3/4 soupe aux tomates

1 boite d'eau

1 c. à thé de sel

pincée de sel

2 c. à tab. vinaigre

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 10-12 heures.

Vegetable Beef Borscht

1 livre de rotis de boeuf cuit et coupé en cubes

1 demi chou trancher mince

3 pommes de terre coupé en dés

4 carottes trancher

1 oignon trancher

1 tasse de tomates en dés

1 tasse de blé d'inde

1 tasse feves vertes

2 tasses bouillon de boeuf

2 tasses jus de tomate

1/4 c. à thé poudre d'ail

1/4 c. à thé graines d'aneth

2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

de l'eau

de la crème sûr

Mélanger tous les ingrédients excepté l'eau et la crème sûr dans la mijoteuse

Ajouter de l'eau jusqu'à 3/4 plein

Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Lorsque vous server, mettre un peu de crème sûr.

Variation:

Ajouter 1 tasse de betteraves cuites durant la derniere demi heure de cuisson.

Soupe Hamburger avec de l'orge

1 livre de boeuf haché

1 oignon medium, trancher

3 boites 14oz. et 1/2 de consommé de boeuf

1 boite 28oz. tomates en dés

3 carottes trancher

3 branches de celeri trancher

8 c. à tab. d'orge

1 feuille de laurier

1 c. à thé de thyme sèché

1 c. à tab. persil sèché

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

Faire brunir le boeuf et l'oignon dans une poële. Enlever le gras.

Mettre le tout dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire a high 3 heures ou à low 6-8 heures.

Soupe aux chou

un demi chou trancher mince

2 branches de celeri trancher mince

2-3 carottes trancher mince

1 oignon haché

2 cubes de bouillon de poulet

2 gousse d'ail émincé

1 pinte de jus de tomate

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

de l'eau

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse excepté l'eau

Ajouter de l'eau jusqu'à 3 pouces du haut de la mijoteuse

Couvrir et cuire à high 3 1/2 -4 heures, ou jusqu'à les légumes soit tendre.

Stuffed Green Peppers

6 gros piment vert

1 livre de boeuf haché bruni

2 c. à tab. oingon haché

1 c. à thé de sel¸

1/8 c. à thé sel d'ail

2 tasses de riz cuit

1 boite 15 oz. sauce tomate

3/4 tasse de fromage mozarella rapé

Couper les piments vert en deux et enlever les pépins

Mélanger tous les autre ingrédients sauf le fromage.

Mettre le mélange dans les demi piments.

Placer dans mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures ou à high 3-4 heures.

Saupoudrer de fromage durant les 30 dernieres minutes.

Chops de Porc avec Sauce

8 chops de porc

sel au goût

poivre au goût

2 c. à tab. d'huile

2 boite 10 3/4 oz. soupe crème de champignons

1 gros oignon, trancher

1 boite de 12oz. lait évaporé

Assasonner les chops de porc avec le sel et poivre

brunir dans l'huile

Transferer dans la mijoteuse.

Dans un plat a part, mélanger ensemble la soupe, les oignons et le lait évaporé jusqu'à lisse

Couvrir les chops.

Cuire à high 3-4 heures, ou à low 6-8 heures.

Variations:

Pour ajouter de la saveur, ajouter 1/2 à 1 tasse de crème sûr, ou 1/4 tasse de sherry dans le mélange durant les 30 dernieres minutes de cuisson.

Poulet B.B.Q.

2 livres de morceaux de poulet

1/4 tasse de farine

1 tasse de ketchup

2 tasses d'eau

1/3 tasse sauce Worcestershire

1 c. à thé poudre de chili

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

2 gouttes de sauce Tabasco

1/4 c, à thé sel d'ail

1/4 c. à thé sel d'oignon

Saupoudrer le poulet avec la farine.

Mettre dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble la balance des ingrédients et mettre par dessus le poulet.

Couvrir et cuire à low 5 heures.

Poulet facile dans un pot.

(Grandeur idéale de mijoteuse 6 pintes)

6-8 pommes de terre medium, couper en 4

1-2 oignons trancher

3-5 carottes couper en cubes

1 c. à thé sel d'ail

1/4 c. à thé de poivre

5 livres de poulet, peau enlever (cuisses ou poitrines)

1 petit oignon haché

3/4 c. à thé poivre

2 c. à thé clou de girofle

2 c. à thé de sel d'ail

1 c. à tab. oregano frais haché

1 c. à thé romarin moulu sèche

1/2 tasse de jus de citron

Mélanger ensemble les pommes de terre, les oignons, les carottes, 1 c. à thé sel d'ail et 1/4 c. à thé de poivre.

Mettre dans le fond de la mijoteuse.

Rincer le poulet et l'essuyer un peu.

Dans un bol, mélanger les oignons haché, 3/4 c. à thé de poivre, le clou de girofle et 2 c. à thé de sel d'ail.

Saupoudrer partout sur les morceaux de poulet.

Placer dans la mijoteuse pardessus les légumes.

Dans un petit bol, mélanger ensemble, oregano, le romarin et le jus de citron.

Mettre pardessus les morceaux de poulet.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures ou jusqu'à les légumes soit mou et le jus de poulet est clair.

Poulet Citron et Ail

(grandeur de mijoteuse 3 1/2 pintes ou plus)

1 c. à thé oregano sèché

1/2 c. à thé de sel assaisonner

1/4 c, à thé de poivre

4 demi poitrines de poulet peau enlever

2 c. à tab. de beurre ou margarine

1/4 tasse d'eau

3 c. à tab. jus de citron

2 gousses d'ail émincé

1 c. à thé granules de bouillon de poulet faible en sodium

1 c. à thé persil frais émincé

Mélanger ensemble l'oregano, le sel et le poivre. Frotter ce mélange sure les poitrines de poulet.

Brunir dans une poële dans le beurre ou margarine.

Transferer dans mijoteuse.

Dans la même poële, mettre l'eau, le jus de citron, l'ail et les granules de bouillon. Amener a ébullition en brassant pour accumuler les morceaux bruni dans le fond de la poële.

Vider pardessus le poulet.

Couvrir et cuire à high 2-2 1/2 heures ou à low 4-5 heures.

Ajouter le persil, couvrir et cuire encore à high 15-30 minutes jusqu'à le poulet est tendre.

Poulet Grecque

(Grandeur mijoteuse 6 pintes)

5 pommes de terre medium coupé en quatre

3 livres de morceaux de poulet, la peau enlever

2 gros oignons couper en quartier

1 bulbe d'ail émincé

1/2 tasse d'eau

3 c. à thé oregano sèché

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé poivre

1 c. à tab. d'huile d'olive

Mettre les pommes de terre dans le fond de la mijoteuse.

Ajouter le poulet, les oignons et l'ail

Dans un petit bol, mélanger l'eau et l'oregano, sel et poivre.

Vider pardessus le poulet et pommes de terre.

Mettre l'huile par dessus.

Couvrir et cuire à high 5-6 heures ou à low 9-10 heures.

Poulet 20 Gousse d'ail

(mijoteuse de 4 pintes ou plus)

1/4 tasse de vin blanc sec

2 c. à tab. persil seche

2 c. à thé de feuille de baselic

1 c. à thé oregano seché

une pincée de flocons de piment rouge écrasée

20 gousses d'ail (environ une bulbe)

4 tige de celeri, hacher

6 demi poitrines de poulet, pas d'os et peau enlever

Jus et zeste de 1 citron

Des herbes fraiches (facultatif)

Mélanger le vin, le persil, le baselic, oregano et les flocons de piment rouge dans un grand bol.

Ajouter l'ail et le celeri.

Mélanger un peu pour les enduir d'herbes.

Avec une cuieller trouée, transferer les gousse d'ail et le celeri dans la mijoteuse.

Ajouter le poulet dans le mélange d'herbe.

Bien enrober.

Mettre dans la mijoteuse pardessus les légumes.

Saupoudrer le zeste et le jus de citron sur le poulet.

Couvrir et cuire à low 5-6 heures ou jusqu'à ce que le poulet n'est plus rosé dans le centre.

On peut garnir avec des herbes fraiche si désirer.

Variations:

On peut brunir les poitrines de poulet dans une poële dans 1 c. à tab. d'huile d'olive environ 5 minutes chaque côté avant de les mettre dans la mijoteuse.

Poulet au Citron

(Mijoteuse de 5 pintes)

6 demi poitrines de poulet pas d'os et peau enlever

1 c. à thé oregano seche

1/2 c. à thé de sel assaisonner

1/4 c. à thé de poivre

1/4 tasse d'eau

3 c. à tab. jus de citron

2 gousses d'ail, émincé

2 c. à thé de granules de bouillon de poulet

2 c. à thé persil frais émincé

Assecher le poulet avec des essuie tout

Mélanger ensemble oregano, sel et poivre.

Frotter sur le poulet.

Brunir le poulet dans une poële (non-stick skillet) sur feu moyen

Mettre dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble l'eau, le jus de citron, l'ail et les granules de bouillon dans la poële. Amener a ebullition en brassant pour enlever les morceaux qui demeure dans la poële.

Verser pardessus le poulet dans la mijoteuse.

Couvrir. Cuire à low 3-4 heures.

Brasser un peu. Ajouter le persil.

Laisser cuire sans couvrir 15-30 minutes de plus pour épaissir le bouillon un peu.

Servir le poulet et le jus sur du riz.

Poulet Santé

(Mijoteuse de 6 pintes)

3 1/2 livres de morceaux de poulet ou 1 poulet couper en morceaux

2 tasse de lait écremé

5 tasse de rice krispies ou corn flakes écrasée

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

Enlever la peau du poulet.

Tremper dans le lait

Mettre les miettes de céreals dans un sac en plastique.

Mettre les morceaux de poulet pour les enrober.

Bien mélanger.

Placer les morceaux de poulet dans la mijoteuse.

Saupoudrer de sel et poivre.

Couvrir et cuire à high 3 1/2-4 heures.

Poulet B.B.Q. dans Mijoteuse

(Mijoteuse 3 ou 4 pintes ou plus)

1 livre de poulet couper en morceaux et la peau enlever.

1 boite 10 3/4 soupe aux tomates

3/4 tasse d'oignon haché

1/4 tasse vinaigre

3 c. à tab. cassonade

1 c. à tab. sauce Worcestershire

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé baselic sèché

Mettre le poulet dans mijoteuse.

Mélanger la balance des ingrédients et mettre pardessus le poulet et faire certain que la sauce touches toutes les morceaux.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures.

Poitrines de Poulet B.B.Q.

Grandeur mijoteuse 3 ou 4 pintes ou plus

8 demie poitrine de poulet pas d'os, peau enlever

1 boite 8 oz. sauce tomate (low sodium si possible)

8 oz. d'eau

2 c. à tab. cassonade

2 c. à tab. moutarde préparé

2 c. à tab. sauce Worcestershire

1/4 tasse vinaigre de cidre

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poivre

pincée de poudre d'ail

pincée de oregano sèché

3 c. à tab. oignon haché

Vaporiser la mijoteuse avec du Pam.

Ajouter les poitrines de poulet, en essayant de pas trop les chevaucher.

Mélanger la balance des ingrédients et mettre pardessus les poitrines.

Couvrir, cuire à low 6-8 heures ou high 3-4 heures.

Pour épaissir la sauce un peu, enlever le couvert durant la derniere heure de cuisson.

Poitrine de poulet au Romarin

Mijoteuse de 3 ou 4 pintes ou plus

4 potrine de poulet, pas d'os,peau

enlever environ 4 oz. chaque.

1 1/2 c. à thé vinaigre balsamic

1 c. à thé d'ail émincé

1 c. à tab. zeste de citron

1/4 c. à thé de sel

1/8 c. à thé de poivre

1/2 tasse de vin blanc sec, ou du bouillon de poulet reduit en sodium

1/2 c. à thé de romarin écrasé

1/2 tasse de tomate coupé en dés

Mettre le poulet dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble le vinaigre, l'ail, zeste de citron, le sel, poivre et le vin.

Mettre pardessus le poulet.

Couvrir, cuire à low 6 heures ou high 3 heures.

Une demie heure avant la fin de la cuisson ajouter le romarin et la tomate fraiche.

Poulet et Pommes

Mijoteuse de 5 ou 6 pintes

1 boite de 6 oz. jus d'orange congeler concentré, dégeler

1/2 c. à thé de marjolaine sèché

pincée de muscade

pincée de poudre d'ail

1 oignon haché

6 poitrines de poulet pas d'os, peau enlever.

3 pommes Granny Smith pelée et trancher

1/4 tasse d'eau

2 c. à tab. fécule de maïs

Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, la marjolaine, la muscade et la poudre d'ail.

Placer les oignons dans le fond de la mijoteuse.

Tremper chaque poitrine dans le mélange de jus d'orange, ensuite placer pardessus les oignons dans la mijoteuse.

Vider la balance du mélange de jus d'orange pardessus le poulet.

Couvrir. Cuire à low 6-7 heures.

Ajouter les pommes et cuire à low pendant 1 heure.

Une fois cuit

Enlever le poulet, les pommes et les oignons et reserver.

Vider la sauce qui reste dans une lichfrite.

Mélanger ensemble l'eau et la fécule de maïs. Mélanger au jus en brassant continuellement sur feu medium jusqu'à épaissie.

Servir la sauce sur le poulet.

Poulet Aigre-douces sur Pommes de Terre

Mijoteuse 5 pinte ou plus

3 pommes de terre medium, pelé et trancher mince

4 moitié de poitrine de poulet, peau enlever

1 tasse de jus d'orange

2 c. à tab. cassonade

1 c. à thé baselic sèché

1/4 c. à thé muscade

2 c. à tab. vinaigre de cidre

persil sèché

1 boite 17 oz. morceaux d'ananas, égouté

Mettre les tranches de pommes de terre dans la mijoteuse.

Mettre les poitrine de poulet pardessus

Mélanger ensemble le jus d'orange, cassonade, baselic,muscade et vinaigre.

Vider pardessus le poulet.

Saupoudrer le persil sur le poulet.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Enlever le poulet et les pommes de terre de la sauce et reserver..

Ajouter les morceaux d'ananas à la sauce, Cuire a high jusqu'à réchauffer.

Servir la sauce pardessus le poulet et pommes de terres.

Poulet très facile (Super Easy Chicken)

Mijoteuse de 4 pintes ou plus

4 moitié de poitrines de poulet, pas d'os, peau enlever congeler.

1 pk. de mélange à salade Italienne

1 tasse d'eau chaude ou bouillon de poulet.

Mettre le poulet dans la mijoteuse.

Saupoudrer le mélange à salade pardessus.

Vider l'eau ou bouillon pardessus.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures, ou jusqu'à le jus des poitrines soit clair.

Poulet Italien Épicé

Mijoteuse 5 pintes ou plus

1 oignon medium haché

1/2 tasse sauce à Salade Italien (fat free)

1/2 tasse d'eau

1/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé poudre d'ail

1/2 c. à thé de paprika

1/4 c. à thé de poivre

6 demie poitrine de poulet pas d'os, pas de peau.

2 c. à tab. fécule de maïs

2 c. à tab. d'eau froide

Vaporiser l'interieur de la mijoteuse avec du Pam.

Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet, fécule de maïs et 2 c. à tab. d'eau.

Mettre dans la mijoteuse.

Ajouter le poulet. Tourner pour enrober.

Couvrir et cuire à low 4-5 heures.

Enlever le poulet et reserver au chaud.

Dans un chaudron , mélanger 2 c. à tab. d'eau et la fécule de maïs.

Ajouter le jus de la mijoteuse graduellement. Brasser et amener a ébullition jusqu'à épaissie.

Vider la sauce sur le poulet et servir sur des nouilles ou du riz.

Note: La saveur du poulet pourrais être mieux en laissant tremper le poulet dans la sauce italienne pour quelques heures avant la cuisson.

Steak Swiss avec carottes

Mijoteuse 4 ou 5 pintes ou plus.

1 livres de steak dans la ronde environ 1 pouce d'épais

1/4 tasse de farine

1 c. à thé de sel

1 tige de celeri trancher

2 carottes peler et trancher

1/4 tasses d'oignons hacher

1/2 c. à thé sauce Worcestershire

2 tasses de tomates (whole tomatoes)

1/2-1 tasse de jus de tomate (low-sodium)

1/2 tasse fromage râpé (facultatif)

Couper le steak en 6 morceaux.

Mélanger la farine et le sel et saupoudrer le steak

Placer dans la mijoteuse.

Ajouter les légumes et la sauce Worcestershire.

Mettre les tomate pardessus la viande et les légumes.

Couvrir et cuire à low 7-8 heures.

Avant de servir, saupoudrer de fromage râpé si désirer.

Pot Roast au Pepsi

Mijoteuse idéale 5 ou 6 pintes.

3 livres de pot roast

2 boite 10 3/4 oz soupe crème de champignons (faible en gras et sodium si possible)

1 enveloppe soupe à l'oignon

1 bouteille 16 oz. cola diete

Mettre la viande dans la mijoteuse.

Dans un grand bol, mélanger ensemble la soupe, l'eveloppe de soupe à l'oignon et le cola.

Vider pardessus le rotis.

Couvrir et cuire à high 6 heures.

Steak et sauce

Mijoteuse idéale 4 pinte ou plus

1 livre de steak dans la ronde, gras enlever

1 c. à tab. d'huile végétale

1 1/2 tasse d'eau

1 boite 12 oz. sauce tomate (low-sodium si possible)

1 c. à thé poudre d'ail

1/4 c. à thé poivre

1/2 c. à thé de sel

2 c. à tab. de farine

1/4 tasse d'eau froide

Couper le steak en bouchées (bite size pieces)

Brunir dans l'huile végétale sur tous les côté.

Placer dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble 1 1/2 tasse d'eau, sauce tomates et les assaisonnements, et verser sur les morceaux de steak.

Mélanger ensemble la farine et 1/4 tasse d'eau froide pour faire genre de pâte. Mélanger avec le liquide dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 8 heures.

Servir sur des pommes de terre ou du riz.

Pot Roast

Mijoteuse idéale 5 pintes ou plus

2 Cubes de bouillon de boeuf

1/4 tasse d'eau bouillante

1 boite 14 1/2 oz. de tomates en dés ou (stewed) (low sodium)

1 tasse de vin rouge sec ou burgundy

1 boite 8 oz. mélange a soupe poireaux sec (je ne sait pas si ça existe ici)

1 c. à tab. sauce Worcestershire

4 gousses d'ail émincé ou trancher

1 c. à the Romarin moulu

1 c. à thé de thyme sèché

1 c. à thé marjolaine sèché

1 rotis de 3 livres rouler et attaché

(pot roast)

2 1/2 tasses de carottes trancher

1/2 tasses de panais pelé, et trancher en motié

4 c. à tab. de farine

1/3 tasse d'eau froide

Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau bouillante.

Mettre dans la mijoteuse.

Ajouter les tomates, le vin, Mélange à soupe sec, sauce Worcestershire, l'ail et les herbes.

Ajouter la viande. Rouler dans le liquide.

Mettre les légumes autour de la viande.

Couvrir et cuire à low 9-10 heures.

Enlever la viande et reserver. Couvrir avec un papier d'aluminum pour garder chaud.

Mettre la mijoteuse à high.

Mélanger la farine dans 1/3 tasse d'eau froide. Bien mélanger.

Mélanger au liquide de la mijoteuse et cuire couvert 10 minutes.

Servir la viande avec les légumes à côté et la sauce.

Variations:

Vous pouvez ajouter 5 pommes de terre couper en 4 en même temps que les légumes.

Pot Roast à L'Italien

Mijoteuse idéale 6 pintes

1 livre rotis dans la ronde pas d'os

1 oignon medium trancher

1/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

2 boite 8 oz. sauce tomate (pas de sel ajouter si possible)

1 pk. 7 oz. mélange a salade italien

Trancher le rotis en quartier pour avoir une cuisson plus uniforme.

Mettre dans mijoteuse.

Couvrir avec les oignons trancher

Dans un petit bol, mélanger ensemble la balance des ingrédients et verser pardessus les oignons.

Cuire à high 3 heures ou jusqu'à la viande est tendre.

Servir avec sauce sur du riz ou des pommes de terres .

Steak Succulent

1 1/2 livres de steak dans la ronde couper 1/2 pouce-3/4 pouces épais

1/4 tasse de farine

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à th

é de poivre

1/4 c. à thé de paprika

2 oignons trancher

1 boite de 4 oz. champignons trancher, égoutter, ou champignons frais trancher

1/2 tasse bouillon de boeuf sans gras et (low sodium)

2 c. à thé sauce Worcestershire

2 c. à tab. farine

3 c. à tab. d'eau

Mélanger ensemble 1/4 tasse farine, sel et poivre et paprika.

Couper le steak en 6 morceaux.

Saupoudrer du mélange de farine jusqu'à bien enrober.

Mettre la moitié des oignons, moitié du steak et la motié des champignons dans la mijoteuse.

Répéter la même procedure avec la balance.

Mélanger le bouillon de boeuf et sauce Worcestershire.

Vider pardessus.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Enlever le steak et garder au chaud.

Mélanger ensemble 2 c. à tab. de farine et l'eau.

Mélanger avec le jus dans la mijoteuse et cuire à high jusqu'à épaissie, environ 10 minutes.

Servir avec le steak.

Jambon et Pommes de Terre

Mijoteuse idéale 6 pinte

2 tasses de carottes trancher

6 tasses de pommes de terre trancher

1 petit oignon trancher mince

2 à 2 1/2 tasses de jambon couper en cubes

3 c. à tab. de margarine

1/2 tasse de farine

3 tasses de lait écrèmé

1/4 c. à thé poivre

1/2 c. à thé persil

2 c. à tab. moutarde de Dijon

1 tasse de fromage cheddar rapé, faible en gras

Étendre les carottes, pommes de terres et jambon dans la mijoteuse

Dans une poële, faire fondre la margarine.

Mettre la farine.

Ajouter le lait graduellement en brassant jusqu'à la sauce soit lisse et épaissie

Ajouter le poivre, persil, moutarde et le fromage, jusqu'à le fromage soit fondu.

Mettre pardessus les légumes et jambon.

En être certain que tous les ingrédients soit couvert de sauce.

Couvrir et cuire à low 6 heures ou à high 2 heures ensuite à low 2 heures.

Chops de Porc B.B.Q.

Mijoteuse idéale 5 pintes ou plus

4 chops de porc 3/4 pouce épais, gras enlever

1 tasse de ketchup

1 tasse d'eau chaude

2 c. à tab. vinaigre

1 c. à tab. sauce Worcestershire

2 c. à thé cassonade

1/2 c. à thé poivre

1/2 c. à thé poudre de chili

1/3 c. à thé paprika

Mettre les chops dans la mijoteuse.

Mélanger la balance des ingrédients et mettre pardessus les chops.

Couvrir et cuire à high 5-6 heures.

Tasty Pork Tenderloin (Filet de Porc)

Mijoteuse idéale 4 pinte ou plus

1 1/2 livre de filet de porc

12 oz. sauce chili

1 boite 10 oz. sauce à canneberge en jelée

2 c. à tab. cassonade

5 tasses de riz à grains long cuit.

Placer les filet de porc dans mijoteuse

Mélanger ensemble sauce de chili, jelée de canneberge et cassonade.

Mettre pardessus le porc

Couvrir et cuire à high 4-5 heures ensuite à low 3-4 heures.

Servir sur le riz.

Rotis de Porc

Mijoteuse idéale 4 pintes ou plus

2 livre de filet de porc, gras enlever

2 c. à tab. huile Canola

3 tasses jus de pomme

3 pomme Granny Smith

1 tasse de canneberges fraiche

3/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

Brunir la viande dans l'huile de canola sur le feu.

Mettre dans la mijoteuse.

Ajouter la balance des ingrédients.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures.

Bouilli de saucisses et Légumes

Mijoteuse grandeur 5 ou 6 pintes

1 livre de saucisse(regulier, à la dinde ou fumée)

4 tasse de pommes de terre cuite et couper en cubes

4 tasses de carottes trancher et cuite

4 tasses de fèves vertes cuite

1 boite 28 oz. sauce tomate

1 c. à thé poudre d'oignon

1/4 ou 1/2 c. à thé de poivre à votre goût

Trancher les saucisses en morceaux de 1 1/2 pouces.

Mettre dans la mijoteuse

Ajouter les légumes cuit

Vider la sauce de tomate par dessus

Saupoudrer de poudre d'oignon et poivre

Cuire à high 3-4 heures ou low 8-10 heures.

Note:

Si votre diete vous alloue, vous pouver ajouter 1/2 c. à thé de sel.

Saucisses et Chou

Mijoteuse idéale 3 ou 4 pintes ou plus

8 oz. saucisses fumée leger ou kielbasa

1 chou haché

2 oignons haché

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1/4 tasse d'eau chaude

1 cube de bouillon de boeuf

Trancher les saucisses en petit morceaux

Mettre le chou, oignons et saucisses dans le fond de la mijoteuse.

Ajouter les assaisonnements.

Dissoudre le cube de bouillon dans l'eau, ajouter dans mijoteuse.

Cuire à high 3-4 heures ou jusqu'à le chou est cuit a votre goût.

Beef Pot Roast

2 pommes de terres moyenne, couper en cubes ou 2 pommes de terres sucrée, couper en cubes, ou 1 boite 12 oz. de petites pommes de terre.

8 petites carottes couper en petits morceaux

2 petits oignons trancher

2 tige de celeri trancher

2 1/2 à 3 livres de rotis (beef chuck ou pot roast)

2 c. à tab. d'huile

3/4 tasse d'eau, vin sec ou jus de tomate

1 c. à tab. sauce Worcestershire

1 c. à thé granules de bouillon de boeuf

1 c. à thé basilic sèché

Mettre les légumes dans la mijoteuse.

Brunir le rôti dans l'huile .

Mettre pardessus les légumes.

Mélanger ensemble, l'eau, sauce worcestershire, granules de bouillon et la baselic.

Vider pardessus le rotis

Couvrir et cuire à low 10-12 heures.

Rotis et Légumes Facile

3-4 livre de rotis (chuck roast)

4 pommes de terre medium couper en cubes

4 carottes medium trancher ou 1 livre de carottes bébé

2 tige de celeri trancher mince(facultatif)

1 enveloppe de soupe à l'oignon

3 tasses d'eau

Mettre le rôti dans la mijoteuse.

Ajouter les légumes.

Ajouter l'enveloppe de soupe à l'oignon et l'eau.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures.

Variations:

Pour ajouter de la saveur au bouillon,

mettre 1 c. à thé de kitchen bouquet, 1/2 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de poivre et 1/2 c. à thé de poudre d'ail avec l'eau avant de l'ajouter dans la mijoteuse.

Aussi, ont peut badgionner le rotis avec l'enveloppe de soupe à l'oignon avant de le mettre dans la mijoteuse.

Pot Roast

3 pommes de terre trancher mince

2 grosses carottes trancher mince

1 oignon trancher mince

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

3-4 livre de rotis (Pot roast)

1/2 tasse d'eau

Mettre les légumes dans le fond de la mijoteuse.

Saupoudrer de sel et poivre.

Ajouter le rotis.

Verser l'eau pardessus.

Couvrir et cuire à low 10-12 heures.

Variations

Ajouter 1/2 c. à the. aneth sèché

une feuille de laurier et 1/2 c. à thé de romarin sèché pour plus de saveur.

Ont peut brunir le rotis de tous les côtés dans 2 c. à tab. d'huile avant de mettre dans la mijoteuse.

Rump Roast avec Légumes

1 1/2 livre de petites pommes de terre, environ 10 ou 4 pommes de terre medium couper en deux.

2 carottes medium trancher

1 oignon trancher

1 pk. 10 oz. de feves de lima congeler

1 feuille de laurier

2 c. à tab. tapioca (Quick cooking)

2 à 2 1/2 livre rotis de boeuf (round rump, round tip ou pot roast)

2 c. à tab.d'huile

1 boite 10 3/4 oz. soupe condensé boeuf et légumes

1/4 tasse d'eau

1/4 c. à thé de poivre

Mettre les pommes de terre, les carottes et l'oignon dans la mijoteuse.

Ajouter les feves congeler et la feuille de laurier.

Saupoudrer de tapioca.

Brunir le rotis de tous les côté dans l'huile.

Mettre pardessus les légumes dans mijoteuse.

Mélanger ensemble la soupe, l'eau et le poivre.

Vider pardessus le rotis.

Couvrir et cuire à low 10-12 heures ou à high 5-6 heures.

Enlever la feuille de laurier avant de servir.

Une autre recette de Pot Roast

3 livre rump roast (rotis de croupe)

1/2 envelope soupe à l'oignon

1 petit oignon trancher

1 boite 4 oz. champignons avec liquide

1/3 tasse de vin rouge sec

1/3 tasse d'eau

1 gousse d'ail émincé

1 feuille de laurier

1/2 c. à thé thyme sèché

1 c. à thé de basilic sèché ou 2 c. à tab. de baselic fraiche haché

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse .

Couvrir et cuire à low 10-12 heures.

Variations

Ajouter 1/2 c. à thé de sel si désirer.

Mélanger 3 c. à tab. fécule de maïs dans 1/2 tasse d'eau froide.

A la fin de la cuisson enlever la feuille de laurier et jeter.

Enlever le rotis et garder au chaud.

Ajouter le melange de fécule de maïs et l'eau dans liquide chaud de la mijoteuse, en brassant.

Couvrir et cuire à high 10 minutes jusqu'à la sauce vienne épaisse.

Servir sur le roti.

Rotis boeuf et Légumes

1 rotis de 2 livre partiellement dégeler

1 oignon medium trancher

1 chopine de jus de tomate

1 c .à thé de sel

1 c. à thé de poivre

1 c. à thé de marjolaine sèché

4-5 pommes de terre medium couper en tranches épais

4-5 carottes trancher

un soupcon de vinaigre (dash)

1 boite 10 3/4 soupe crème de champignons

Placer dans la mijoteuse le rotis.

Mettre les oignons sur le dessus.

Vider le jus de tomate doucement sur le dessus.

Saupoudrer des épices.

Couvrir et cuire à high 5 heures.

Écouler le jus du rotis dans un bol.

Défaire le rotis en petits morceaux et retourner dans la mijoteuse.

Cuire les pommes de terres et carottes partiellement dans de l'eau bouillante avec un peu de vinaigre. Le vinaigre donne une belle couleur aux légumes.

Placer les légumes pardessus les morceaux de rotis dans mijoteuse.

Mettre la soupe pardessus.

Couvrir et cuire à high 1 heure ou plus, jusqu'à les légumes soit bien cuit.

Poulet en casserole

Mijoteuse 6 1/2 pintes

2 emballage de 16 oz. de macédoine de légumes congelés

2 sachets 1.5 oz. de mélange à sauce pour boeuf Strogonoff

2 poulets entiers (3 livres)

1 c. à thé de chaque, paprika, poudre d'oignon et poudre d'ail

Mélanger les légumes et le mélange à sauce dans la mijoteuse.

Saupoudrer les assaisonnements sur le poulet.

Déposer le poulet dans la mijoteuse, sur les légumes.

Couvrir et cuire à low 8 heures ou high 4 heures.

Rotis de boeuf aux oignons

Mijoteuse 4 1/2 pintes ou plus

1/2 tasse de sauce à bifteck

2-3 livres de rôti de boeuf d'extérieur de ronde ou de croupe

2 c. à soupe d'oignons secs hachés fins

Verser la sauce à bifteck dans la mijoteuse. Déposer la viande dans la mijoteuse et recouvrir les deux côtés de sauce. Saupoudrer chaque côté de 1 c. à soupe d'oignons secs. Couvrir et cuire à low 10 heures ou high 5 heures.

Poulet Italiano

Mijoteuse idéale 4 pintes ou plus

2 grosses poitrine de poulet, la peau enlever, couper en 3 morceaux

3/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1/2 c. à thé origan sèche

1/2 c. à thé baselic

2 feuille de laurier

1 pot 26 oz. sauce à spaghetti, pas de viande et faible en sodium

Mettre le poulet dans le fond de la mijoteuse.

Saupoudrer les assaisonnements pardessus

Vider la sauce sur le poulet en faisant certain que le poulet est completement couvert

Couvrir, cuire à low 6 heures ou à high 4-5 heures.

Note:

Vous pouvez mettre 2 boite de 1 livres de tomates en dés avec leur sauce, au lieu de la sauce à spaghetti

Un autre de Poulet à L'Italien

Mijoteuse idéale 5 pintes ou plus

3 livres de poitrine de poulet pas os et peau enlever

1 pk de dry Italien dressing mix

(sauce sec pour salade italien ?)

1 boite 10 3/4 oz. soupe creme de champignons (si possible pas de gras)

1 boite 4 oz. champignons égouter

8 oz. crème sûr pas de gras ou yogourt ordinaire faible en gras.

Mettre le poulet dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble la sauce italienne sèche, la soupe et les champignons.

Mettre avec le poulet.

Cuire à low 6-8 heures.

Avec une cuiller troué enlever le poulet de la sauce.

Garder au chaud.

Combiner la crème sûr avec le jus dans la mijoteuse. Couvrir et chauffer jusqu'à la sauce est chaude.

Servir avec du riz ou des nouilles et la sauce.

Poulet au Parmesan

Mijoteuse idéale 4 ou 5 pintes ou plus

8 demi poitrine de poulet, pas d'os, peau enlever

1/2 tasse d'eau

1 tasse de mayonnaise faible en gras

1/2 tasse de fromage parmesan rapé (faible en gras si possible)

2 c. à thé origan

1/4 c. à thé poivre

1/4 c, à thé paprika

Mettre le poulet et l'eau dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à high 2 heures.

Mélanger la balance des ingrédients et mettre pardessus le poulet.

Couvrir et cuire encore à high 2 à 2 1/2 heures.

Poulet Délicieux

Mijoteuse idéale 6 pintes

12 demie poitrines de poulet, pas d'os, peau enlever

1/4 tasse jus de citron

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

1/4 c, à thé sel de celeri

1/4 c. à thé paprika

1 boite 10 3/4 oz. soupe crème de champignons, faible en sodium si possible.

1 boite 10 3/4 oz soupe crème de celeri, faible en sodium si possible

1/3 tasse vin blanc sec ou sherry

du fromage parmesan râpé

Mélanger ensemble le jus de citron, sel, poivre, sel de celeri et paprika dans un bol medium. Ajouter les soupes et le vin ou sherry.

Tremper chaque morceau de poulet dans ce mélange et placer dans la mijoteuse.

Lorsque tous les morceaux de poulet sont dans la mijoteuse, vider la balance de mélange de soupe pardessus.

Saupoudrer de fromage.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Servir sur du riz.

Chicken "Delite"

8 demie poitrine de poulet pas de peau, pas d'os

1 tasse d'oignon trancher

1/2 tasse celeri haché

2 cubes de bouillon de poulet

2 tasses d'eau

2 tasses de riz cuit

1/4 tasse de persil frais

Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse excepté le riz et persil.

Couvrir et cuire à low 8 heures.

Ajouter le riz et le persil, brasser un peu et cuire encore 10 minutes.

Note:

Vous pouvez prendre du riz brun ou des pates au lieu du riz blanc.

Golden chicken and Noodles

Mijoteuse idéale 5 pintes ou plus

2 boite 10 3/4 oz. soupe crème de poulet (faible en gras si possible)

1/2 tasse d'eau

1/4 tasse jus de citron

1 c. à tab. moutarde de Dijon

1 1/2 c. à thé poudre d'ail

1/4 à 1/2 c. à thé de poivre

6 grosses carottes trancher

8 demie potrine de poulet pas d'os

Des nouilles auz oeufs

Persil si désirer

Mélanger ensemble la soupe, l'eau, jus de citron, moutarde, poudre d'ail, poivre et carottes dans la mijoteuse.

Couper les demie poitrines de poulet en quatre ou plus petit.

Mélanger avec la sauce dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 6-7 heures.

Servir sur les nouilles aux oeufs.

Note:

Si vous désirez une sauce plus épaisse, enlever 1/2 tasse de jus de dans la mijoteuse et laisser tiedir un peu.

Mélanger 2-3 c. à tab. de farine ou fécule de maïs dans le jus et brasser jusqu'à lisse.

Remettre dans la sauce en brassant.

Couvrir et cuire encore 15 minutes jusqu'à épaissie.

Poulet à L'orientale

Mijoteuse idéale 5 ou 6 pintes.

6 demie poitrines de poulet, pas d'os et peau enlever

1/2 tasse sauce soya leger

1/2 tasse de miel

2 c. à tab. graines de sesame (facultatif)

Mélanger ensemble sauce soya, miel et graines de sesame.

Placer les poitrines de poulet dans la mijoteuse et mettre 2 c, à tab. de mélange sur chaque poitrine.

Si il reste de la sauce, le mettre pardessus le poulet.

Cuire à low 4-6 heures ou jusqu'à le jus de la viande est clair.

Low-Fat Glazed Chicken

Mijoteuse idéale 4 pintes ou plus

1 boite 6 0z. jus d'orange concentré congeler, décongeler

1/2 c. à thé marjolaine sèché

1/4 c. à thé de muscade

1/4 c. à thé poudre d'ail

6 demie poitrines de poulet pas de peau

1/4 tasse d'eau

2 c. à tab. fécule de maïs

Mélanger le jus d'orange, marjolaine,muscade et poudre d'ail.

Tremper les poitrine de poulet dans la sauce.

Mettre dans la mijoteuse.

Vider la balance de sauce sur le poulet.

Couvrir et cuire à low 6 heures ou à high 3-4 heures.

Enlever le poulet de la mijoteuse et garder au chaud.

Vider la balance de la sauce dans une lichefrite.

Mélanger ensemble la fécule de maïs et l'eau, et mettre dans la lichfrite en brassant.

Cuire jusqu'à épaissie

Mettre la sauce sur le poulet et servir avec du riz ou des nouilles.

Note:

Pour ajouter de la saveur, ajouter 3 pommes granny smith, pelée et trancher

une fois que le poulet est cuit soit apres 6 heures ou 3-4 heures.

Continuer la cuisson à low 1 heure.

Enlever les pommes en même temps que le poulet et garder au chaud.

Vous pouvez aussi ajouter 1/2 c. à thé de plus de poudre d'ail, et 1/2 c. à thé de sel si désiré. Cela ajoute plus de sodium par exemple.

Poulet et légumes Délicieux

Mijoteuse idéale 4 ou 5 pintes ou plus

1 tasse de champignons frais, trancher

2 carottes trancher

2 oignons trancher

2 tige de celeri avec des feuilles couper en section de 1 pouce

6 demie poitrines de poulet pas d'os, peau enlever

1 c.à thé de sel

1/2 c. à thé poivre

pincée de red pepper flakes (piment de chili ?)

1 tasse d'eau

1/2 tasse de vin blanc sec

1/2 c, à thé basilic sèché

2 `c. à thé persil sèché

Mélanger ensemble les champignons, carottes, oignons et celeri dans la mijoteuse.

Mettre les poitrines de poulet pardessus.

Mélanger ensemble le sel, poivre, red pepper flakes, eau et vin. Saupoudrer avec la basilic et le persil.

Ajouter dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à high 3 1/2 à 5 heures.

Note:

Si vous désirez plus de légumes, ajouter un autre 1/2 tasse de champignons, 1 autre carotte et 1 autre oignon et d'autre celeri. Il faudra peut-être cuire une heure de plus pour que les légumes soit cuit à votre coût.

Steak dans le flanc aux fruits

Mijoteuse idéale 4-5 pintes ou plus

1 livre de steak dans le flanc

1/4 c. à thé de sel

pincée de poivre

1 boite 30 oz. cocktail de fruits dans un syrop léger

1 c. à tab. d'huile végétale

1 c. à tab. jus de citron

1/4 tasse sauce teriyaki

1 c. à thé vinaigre de vin rouge

1 gousse d'ail émincé

Mettre le steak dans la mijoteuse.

Saupoudrer de sel et poivre.

Égoutter le cocktail au fruits et garder 1/4 tasse de syrop

Combiner le sirop avec la balance des ingrédients, sauf les fruits.

Verser pardessus les steaks.

Couvrir et cuire à low 7-9 heures.

Ajouter les fruits égoutter durant les 10 dernieres minutes de cuisson.

Couper la viande en tranches mince pour servir.

Pot Roast

Mijoteuse idéale 6 pintes

1 c. à tab. d'huile d'olive

2 livre rotis dans la ronde pas d'os

(boneless beef top round roast)

2 tasses jus de pommes

1 canne 16oz. sauce tomate

2 petits oignons trancher

3 c. à tab. vinaigre blanc

1 c. à tab. de sel

3/4 c. à thé gingembre moulue, ou 1 c. à tab. de gimgembre frais émincé

2-3 c. à thé canelle moulue

1/4 tasse fécule de maïs

1 tasse d'eau

Brunir le rotis dans l'huile d'olive sur tous les côté.

Mettre dans la mijoteuse.

Combiner ensemble jus, sauce tomate, oignons, vinaigre, sel, gingembre et canelle.

Verser pardessus le rôti.

Cuire à high 5-7 heures.

Mélanger le fécule de maïs et l'eau jusqu'à lisse.

Enlever le rotis de la mijoteuse et garder au chaud.

Ajouter le mélange de fécule de maïs dans le jus de la mijoteuse en brassant.

Remettre le rotis dans la mijoteuse et continuer la cuisson à high 1 heures ou jusqu'à la viande est cuite et que la sauce à épaissie.

Note

Cette recette peut se faire aussi avec un rotis de porc.

Casserole de Boeuf Haché

Mijoteuse 6 pintes

1 1/2 livres de boeuf haché maigre

6-8 pommes de terre trancher

de l'eau et 1/2 c. à thé crème de tartre

1 oignon medium trancher

1 gousse d'ail émincé

1/2 c. à thé de sel

1/2 c. à thé basilic sèché

1/2 c. à thé thyme sèché

1/4 c. à thé poivre

1 canne 14 1/2 oz. fèves vertes avec jus

1 canne 10 3/4 oz. soupe crème de champignons (faible en gras et sodium si possible)

Émietter le boeuf haché dans le fond de la mijoteuse.

Trancher les pommes de terre dans un bol d'eau mélanger avec la crème de tartre, pour pas que les pommes de terre tourne noir.

Bien mélanger, ensuite les égouter et jeter l'eau.

Ajouter les pommes de terre, les oignons, l'ail, le sel, basilic, thyme et poivre dans la mijoteuse.

Verser les fèves pardessus le tous.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures.

Note:

Si vous avez le temps, brunir le boeuf haché avant de mettre dans la mijoteuse.

Pour un plat plus crèmeux, ajouter 1/2 canne d'eau mélanger avec la soupe crème de champignons.

Chops de porc aux fruits

Mijoteuse idéale 5 ou 6 pintes

3 c. à tab. farine tout usage

1 1/2 c. à thé oregano

3/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poudre d'ail

1/4 c. à thé poivre

6 chops de porc pas d'os environ 5 oz. chaque. (boneless pork loin chops)

1 c. à tab. d'huile d'olive ou canola

1 canne 20 oz. morceaux d'ananas (pas sucré)

1 tasse d'eau

2 c. à tab. cassonade

2 c. à tab. oignons sec émincé

2 c. à tab. pâte de tomate

1/4 tasse de raisins

Dans un sac zip-lock mélanger ensemble la farine, oregano, sel, poudre d'ail et poivre.

Ajouter les chops un a la fois et bien brasser

Faire brunir les chops sur les deux côté dans l'huile.

Transferer dans la mijoteuse.

Égoutter les ananas et garder le jus.

Mettre les ananas de côté.

Dans un bol, mélanger ensemble 3/4 tasse de jus d'ananas, l'eau, cassonade, onion sec et pâte de tomate.

Verser pardessus les chops.

Saupoudrer les raisins pardessus.

Couvrir et cuire à high 3-3 1/2 heures ou jusqu'à la viande est tendre ou avec un thermomètre à 160°

Mettre les ananas et brasser.

Cuire un autre 10 minutes jusqu'à bien chaud.

CC Rotis (Company's coming Pot Roast)

mijoteuse 4 ou 5 pintes ou plus

3 livres rotis desosées (Pot roast)

2 c. à tab. farine

1 c. à tab. moutarde préparé

1 c. à tab. sauce chili

1 c. à tab. sauce Worcestershire

1 c. à thé vinaigre de cidre rouge

1 c à thé sucre

4 pommes de terre trancher

2 oignons trancher

Mettre le rotis dans la mijoteuse.

Faire une pâte avec la farine, moutarde, sauce chili, sauce Worcestershire, vinaigre et sucre.

Parsemer sur le rotis

Mettre les pommes de terre et les oignons pardessus

Couvrir et cuire à low 10-12 heures.

Diner de Porc avec Légumes (Pork with Veggies Dinner)

Mijoteuse idéale 3 1/2 pintes ou plus

1 livre de rotis porc couper en morceaux 1/2 pouce épais

1 gros oignon, haché

1 petit piment vert trancher (green bell pepper)

8 oz. de champignons frais trancher

1 canne 8 oz. sauce tomate (si possible faible en sodium)

4 carottes trancher

1 c. à thé de sel

2 c. à thé sauce Worcestershire

Brunir le porc dans une poële sur feu medium.

Combiner tous les ingrédients dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures.

Servir sur du riz.

Poulet à l'orientale et Gingembre

Mijoteuse idéale 6 pintes

6 demie poitrine de poulet coupé en morceaux

1 tasse de carottes trancher

1/2 tasse d'oignon émincé

1/2 tasse sauce Soya (faible en sodium si possible)

1/4 tasse vinaigre de riz

1/4 tasse graines de sesame

1 c. à tab. gigembre moulu

3/4 c, à thé de sel

1 c. à thé d'huile de sesame

2 tasses de brocoli en morceaux

1 tasse de choufleur en morceaux

Mettre tous les ingrédients sauf le brocoli et choufleur dans mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 3-5 heures

Ajouter le brocoli et choufleur et cuire une autre heure.

Servir sur du riz brun.

Note:

Vous pouvez utilisez une variété de légumes en saison pour cette recette.

Comme zucchini, celeri, pois chinois et navet. Les trancher et les ajouter durant la derniere heure de cuisson.

Ham & Scalloped Potatoes

6 à 8 tranches de jambon

8-10 pommes de terre trancher mince

2 oignons trancher mince

un peu de sel au gout

un peu de poivre au gout

1 tasse de fromage cheddar râpé, ou fromage Americain

1 canne de 10 3/4 oz.soupe crème de celeri ou soupe crème de champignons.

du Paprika

Mettre la moitié de jambon, pommes de terre et oignons dans mijoteuse.

Saupoudrer de sel et poivre, et fromage.

Repeter les rangers

Mettre la soupe pardessus.

Saupoudrer de paprika

Couvrir et cuire à low 8-19 heures, ou high 4 heures.

Variations:

Si vous voulez la sauce plus crèmeuse, mélanger 3/4 de canne de lait dans la soupe avant l'ajouter dans la mijoteuse.

Chops de porc et sauce

3 gros oignons, couper en quartier et trancher

3 tige de celeri trancher

3-4 chops de porc

1 canne 10 3/4 soupe crème de champignons ou crème de celeri

Placer les oignons et celeri dans la mijoteuse.

Mettre les chops pardessus.

Vider la soupe pardessus.

Couvrir et cuire à high 1 heure. Baisser la chaleur à low et cuire 3-4 heures ou jusqu'à les chops soit tendre.

Chop de Porc Surprise

4 chops de porc

6 pommes de terres trancher

1 canne 10 3/4 oz soupe crème de champignons

de l'eau

Brunir les chops des deux côté.

Mettre dans mijoteuse.

Ajouter les pommes de terre.

Vider la soupe pardessus.

Mettre assez d'eau pour couvrir tous les ingrédients.

Couvrir et cuire à high 6-8 heures.

Variation`:

Mélanger 1 enveloppe de soupe à l'oignon avec la soupe crème de champignons avant de mettre pardessus les chops et légumes.

Bouilli de Boeuf

Mijoteuse idéale 5 pinte ou plus

1 1/2 livres de "Beef chuck roast" pas d'os et le gras enlever

1 envelope de soupe à l'oignon (faible en sodium si possible)

1/2 c. à thé poivre

6 tasses d'eau

2 tasses de pommes de terre pelées et couper en cubes

8 carottes medium couper en morceaux

1 oignon medium trancher

1 tasse de pois congeler, dégeler

1 tasse de blé dinde congéler, dégeler

5 c. à tab. fécule de maïs

6 c. à tab. d'eau froide

Mettre le boeuf dans la mijoteuse et saupoudre le mélange de soupe à l'oignon et le poivre pardessus.

Mettre l'eau autour de la viande.

Couvrir et cuire à low 8 heures.

Enlever le rotis et laisser reposer 5 minutes.

Ajouter les légumes dans la mijoteuse.

Couper le rotis de boeuf en cubes et remettre dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 1 heure et demie ou jusqu'à les légumes soit tendre.

Mélanger ensemble la fécule de maïs et l'eau jusqu'à lisse.

Couvrir et cuire à high 1 heure.

Vider pardessus le tous.

Une autre recette de bouilli de Boeuf

Mijoteuse idéale 4 ou 5 pintes ou plus

1 livre de boeuf en cube maigre

2 tasses de tomates en canne avec le jus

1 tasse de bouillon de boeuf, pas de gras et faible en sodium si possible

1/2 tasse de vin rouge

1 c. à tab. sauce Worcestershire

1 feuille de laurier

1 c.à thé de romarin sèché

1 c. à thé marjolaine sèché

1 c. à tab. d'ail émincé

1/2 c. à thé poivre

1 oignon trancher

2-3 pommes de terre medium tracher en dés

1 tasse de carottes trancher

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à high 4-6 heures.

Jambon et pommes de Terre en Escaloppe

Mijoteuse idéale 6 pintes

1 1/2 livre de jambon pas de gras couper en 8 morceaux

8-10 pommes de terre, pelée et trancher mince

2 oignons trancher mince

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poivre ou plus au goût

1 tasse de fromage cheddar râpé

1 canne 10 3/4 oz. soupe crème de celeri

paprika

Mettre la moitié du jambon, pommes de terre et oignons dans le fond de la mijoteuse.

Saupoudrer avec la motié du sel, poivre et fromage.

Répéter les ranger.

Vider la soupe non dilué pardessus le tous. Saupoudrer de paprika.

Cuire à low 8-10 heures ou high 4 heures.

Economy One Dish Supper

Mijoteuse idéale 5 pintes ou plus

1 livre de saucisses

1 1/2 tasses de pommes de terre râpé ou couper en petits dés

1 tasse d'eau

1/2 c. à thé crème de tartre

1 tasse de carottes râpé ou trancher mince

1/4 tasse de riz pas cuit

1 oignon émincé

1/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1/4 c. à thé poudre de cari (Curry Powder)

3 tasses de jus de tomates faible en sodium si possible

Faire brunir les saucisse dans une poële. Les couper en morceaux 1/4 pouce épais

Mélanger l'eau et crème de tartre, mélanger avec les pommes de terre, ensuite les égoutter. Cela évite que les pommes de terre noircisse.

Mettre en étage les saucisses, pommes de terres, carottes, riz et oignons dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble le sel, poivre, poudre de cari et jus de tomate.

Vider pardessus le tous.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures ou à high 4-5 heures.

Soupe aux Légumes et Boeuf

1 livre de boeuf haché extra maigre

1 oignon haché

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

3 tasses d'eau

3 pommes de terre couper en dés

1 canne 14 1/2 oz. tomates italiennes avec le jus

1 canne 11 1/2 oz. jus de légumes faible en sodium si possible

1 tasse de celeri trancher

1 tasse de carottes trancher

2 c. à tab. de sucre

1 c. à tab. persil sèché

2 c. à thé basilic sèché

1 feuille de laurier

Brunir le boeuf haché avec les oignons.

Mettre tous dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures ou jusqu'à les légumes soit cuit à votre goût.

Enlever la feuille de laurier avant de servir.

Note:

Vous pouver utiliser "cubed boneless round chuck" gras enlever au lieu du boeuf haché. Le brunir avant de l'ajouter à la mijoteuse.

Slow-Cooked Chili

Mijoteuse idéale 5 pintes ou plus

2 livres de steak haché, extra maigre

2 cannes 16 oz. kidney beans, rincer et égoutter

2 cannes 14 1/2 oz. tomates en dés avec sauce faible en sodium si possible

1 canne 8 oz. sauce tomate

2 oignons medium haché

1 piment vert, haché

2 gousses d'ail émincé

2 c. à tab. poudre de chili

2 c. à thé de sel (facultatif)

1 c. à thé poivre

fromage cheddar râpé (facultatif)

Brunir la viande dans une poële.

Mettre dans la mijoteuse.

Ajouter la balance des ingrédients sauf le fromage.

Couvrir et cuire à high 4 heures ou à low 8-10 heures.

Garnir de fromage avant de servir.

Chili au sucre brun

Mijoteuse idéale 3 1/2 pintes ou plus

1 livre de boeuf extra maigre

1/2 tasse de cassonade

2 c. à tab. moutarde préparé

1 oignon medium haché

2 cannes 14 oz. Kidney beans, égoutter

1/2 litre jus de tomate

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

1 c. à thé poudre de chili

Brunir la viande et l'oignon sur feu medium. Ajouter la cassonade et moutarde en brassant dans la viande.

Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à high 2 heures.

Si possible, brasser plusieurs fois durant la cuisson.

Chili au Boeuf Classique

Mijoteuse idéale 4 pintes ou plus

1 livre de boeuf haché extra maigre

2 gousse d'ail émincé

2 c. à tab. poudre de chili

1 c. à thé cumin moulu

1 canne de 28 oz. tomates écrasées

1 canne 15 oz. red kidney beans, rincer et égoutter

1 oignon haché

1 canne 4 oz. diced chilies non égoutter

2 c. à tab. pâte de tomate

Faire cuire la viande dans une poële sur feu medium, ajouter l'ail. Ajouter la poudre de chili et le cumin.

Bien mélanger.

Mélanger ensemble les tomates, kidney beans, oignons, chilies et pâte de tomates , Mettre dans la mijoteuse.

Ajouter le mélange de viande pardessus.

Couvrir et cuire à high 4-5 heures.

Chili Bake

Mijoteuse idéale 4 pintes ou plus

3 tranches de bacon

1/2 livre de boeuf haché extra maigre

1 canne 15 1/2 oz. lima beans, avec le jus

1 canne 15 oz. pork and beans avec le jus

1 canne 15 oz. red kidney beans, égoutter

1/2 tasse de ketchup

1/2 tasse sauce B.B.Q.

1/2 tasse cassonade bien tassée

1 c. à thé de moutarde sèche

Cuire le bacon jusqu'à bien cuit.

L'émietter et mettre de côté

Cuire le boeuf haché sur feu medium en brassant pour l'émietter.

Mettre tous les ingrédients dans mijoteuse.

Bien mélanger.

Couvrir et cuire à high 1 heure, ensuite à low 3-4 heures.

Chili aux Légumes pour l'hiver (Wintertime-Vegetable Chili)

Mijoteuse idéale 6 pintes

1 butternut squash, medium, pelée et couper en cubes

2 carottes medium pelée et couper en dés

1 oignon medium trancher en petits morceaux

1-4 c. à tab. poudre de chili

1 canne 14 oz. tomates en dés

1 canne 4 oz. mild green chilies haché

1/2 c. à thé de sel

1 tasse ce bouillon de légumes faible en gras et sodium si possible

1 cannes 16 oz. black beans, égoutter et rincer

1/3 tasse crème sûre faible en gras

Dans la mijoteuse mettre tous les ingrédients en ordre donnée sauf la crème sûre,

Couvrir et cuire à low 6-8 heures ou jusqu'à les légumes soit tendre.

Mélanger avant de servir.

Mettre un peu de crème sûre en servant

Bouilli de boeuf

3 carottes tranchées

3 pommes de terre couper en cubes

2 livres de boeuf à bouillir en cubes

(Beef chuck)

2 tasses d'eau

2 cubes de bouillon de boeuf

1 c. à thé sauce Worcestershire

1/2 c. à thé poudre d'ail

1 feuille de laurier

1/4 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

1 c. à thé de paprika

3 oignons hachées

1 branche de celeri trancher

1/4 tasse farine

1/3 tasse d'eau froide

Mettre tous les ingrédients sauf la farine et 1/3 tasse d'eau dans la mijoteuse.

Bien mélanger.

Couvrir et cuire à low 8 heures.

Mélanger ensemble la farine et 1/3 tasse d'eau. Mettre avec le mélange de viande et brasser un peu. Cuire à high jusqu'a ça épaissie. Environ 10 minutes.

Swiss Steak

3-4 c. à tab. farine

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poivre

1 1/2 c. à thé moutarde sèche

1 1/2 à 2 livres de steak dans la ronde

de l'huile

1 tasse d'oignon trancher

1 livre de carottes trancher

1 boite 14 1/2 oz. tomates en entier

1 c. à tab. cassonade

1 1/2 c. à tab. sauce Worcestershire

Mélanger ensemble la farine, le sel, poivre et la moutarde sèche.

Couper la viande en morceaux

Tremper dans le mélange de farine.

Faire brunir dans l'huile sur les deux côtés.

Mettre dans la mijoteuse.

Ajouter les oignons et les carottes.

Mélanger ensemble les tomates, la cassonade et la sauce worcestershire.

Mettre dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire à low 8 à 10 heures, ou à high 3-5 heures.

Forget it Pot Roast

6 pommes de terre couper en quartier

6 carottes trancher

3 à 3 1/2 livres de rotis (Chuck roast)

1 enveloppe de soupe à l'oignon

1 boite 10 3/4 oz. soupe crème de champignons

2-3 c. à tab. farine

1/4 tasse d'eau froide

Mettre les pommes de terre et carottes dans la mijoteuse.

Mettre le rotis pardessus.

Ajouter les soupes.

Couvrir et cuire à low 8-9 heures.

Pour faire la sauce, enlever la viande et les légumes de la mijoteuse et garder au chaud.

Vider le jus dans un chaudron et amener a ébullition.

Mélanger 2-3 c. à tab. de farine avec 1/4 tasse d'eau jusqu'à lisse.

Mettre avec le jus dans le chaudron en brassant jusqu'à épaissie.

Servir sur la viande et les légumes ou à côté.

Chicken-Fried Pork Chops

1/2 tasse de farine

3/4 c. à thé de sel

1 1/2 c. à thé moutarde sèche

3/4 c. à thé poudre d'ail

6 chops de porc

2 c. à tab. d'huile

1 boite 10 3/4 oz. soupe crème de poulet

1 canne d'eau

Mélanger ensemble, la farine, le sel,

moutarde sèche et la poudre d'ail.

Tremper les chops de porc dans le mélange de farine.

Brunir dans l'huile dans une poële

Mettre dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble la soupe et l'eau.

Vider sur la viande.

Couvrir et cuire à high 6-8 heures.

Poulet Rotis

1 poulet de 3-4 livres

sel au goût

poivre au goût

beurre

un peu de baselic

Laver le poulet et l'essuyer.

Mettre le sel et poivre dans la cavity.

Mettre dans la mijoteuse.

Mettre un peu de beurre dessus

Saupoudrer de baselic

Couvrir et cuire à high 1 heure, ensuite à low 8-10 heures.

Poulet Cacciatore

1 poulet couper en morceaux

(1 frying chicken, cut into serving size pieces)

1/4 tasse farine

2 c. à tab. d'huile

1 gousse d'ail émincé

1 canne 46 oz. jus de tomate ou jus V-8

1 canne 12 oz. pâte de tomate

2 c. à tab. persil sèché

2 c. à tab. sucre

2 c. à thé sel

1 c. à tab. oregano sèche

1/2 c. à thé thyme sèche

1 feuille de laurier

Enrober les morceaux de poulet de la farine.

Brunir le poulet et l'ail dans l'huile sur le feu

Mettre dans la mijoteuse

Mélanger ensemble le jus de tomate, pâte de tomate, persil, sucre, sel, oregano, thyme et feuille de laurier.

Mettre pardessus les morceaux de poulet et ail.

Couvrir et cuire à low 8-10 heures.

Servir sur du spaghetti ou du riz.

Poulet B.B.Q.

3 poitrines de poulet, pas d'os, pas de peau et couper en deux

1/4 tasse de farine

1/4 tasse d'huile

1 oignon moyen trancher

1 piment vert ou jaune trancher

1/2 tasse celeri haché

2 c. à tab. sauce worcestershire

1 tasse ketchup

2 tasses d'eau

1/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé paprika

Rouler les poitrines de poulet dans la farine. Faire brunir dans l'huile dans une poële

Mettre dans la mijoteuse

Faire sauté les oignons, piments et celeri dans la même poële, jusqu'à tendre, ajouter la balance des ingrédients et amener à ébullition.

Vider pardessus le poulet.

Couvrir et cuire à low 8 heures.

Servir sur des nouilles ou du riz.

Poulet Orientale

2 poulet de 2 1/2 ou 3 livres couper en morceaux

1/4 tasse farine

1 1/2 c. à thé de sel

2 c. à tab. d'huile

1 boite 6 oz. limonade concentré congelé, décongelé

2 c. à tab. cassonade

3 c. à tab. ketchup

1 c. à tab. vinaigre

2 c. à tab. d'eau froide

2 c. à tab. fécule de maïs

Mélanger ensemble la farine et le sel.

Enrouler les morceaux de poulet.

Les faire brunir dans l'huile.

Mettre dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble la limonade, cassonade, ketchup et le vinaigre.

Mettre pardessus le poulet

Couvrir et cuire à high 3-4 heures.

Enlever les morceaux de poulet.

Vider la sauce dans un chaudron.

Retourner le poulet dans la mijoteuse ,mettre le couvert pour le garder chaud.

Enlever le gras du liquide.

Mélanger ensemble l'eau et la fécule de maïs.

Mettre dans le bouillon chaud en brassant, jusqu'à ça bouillonne et épaissie.

Servir le poulet et la sauce sur du

riz.

Ailes de poulet

5 livres d'ailes de poulet

1 28oz. de sauce à spaghetti

1 c. à tab. sauce worcestershire

1 c. à tab. melasse

1 c. à tab. moutarde préparé

1 c. à thé de sel

1/2 c. à thé de poivre

Placer les ailes de poulet dans la mijoteuse.

Mélanger ensemble la balance des ingrédients et vider pardessus les ailes. Bien les brasser pour être certain que tous les ailes sont couvert de sauce.

Couvrir et cuire à high 3-4 heures.

Poitrine de Dinde

1 grosse poitrine de dinde

1/4 tasse cidre de pomme ou jus de pomme

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de poivre

Mettre la poitrine de dinde dans la mijoteuse

Mettre le jus pardessus.

Saupoudrer de sel et poivre

Couvrir et cuire à high 3-4 heures.

Enlever la poitrine de dinde et attendre environ 15 minutes avant de trancher.

Easy and Delicious Turkey Breast

1 poitrine de dinde

1 boite 15 oz. sauce canneberge (whole berry cranberry sauce)

1 enveloppe de soupe à l'oignon

1/2 tasse jus d'orange

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé poivre

Mettre la poitrine de dinde dans la mijoteuse.

Mélanger la balance des ingrédients et mettre pardessus la poitrine.

Couvrir et cuire à low 6-8 heures.