BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES

Gratter à la fourchette l'équivalent de 1 tasse et mettre dans un verre de 10 onces.Ajouter un peu de jus de canneberge et brasser pour faire une slush.

Donne 6 verres.

Slush alcoolisée aux canneberges

32 onces de jus de canneberges

12 onces de limonade congelé

2 tasses de jus de pomme

2 tasses d'eau

2 tasse de vodka

mélanger mettre au congélo..mettre une boule dans un verre,ajouter du 7up.

Slush de Tante Monique de Tomatecerise

Ingrédients :

2 tasses d’eau bouillante (500ml)

4 sachets de thé

Mettre les sachets de thé dans l’eau bouillante et laisser infuser 10 minutes.

7 tasses d’eau bouillante (1750ml)

2 tasses de sucre blanc (500ml)

1 boîte de limonade surgelée

3 tasses de vodka (750ml)

Préparation :

Mélange l’eau, le sucre, la limonade et la vodka. Ajouter au thé infusé. Mettre le tout dans un contenant hermétique au congélateur. Laisser au moins 24 heures à congeler avant d’utiliser.

Pour servir, gratter le mélange, prendre 1 boule avec une cuillère à crème glacée et mettre dans un verre à cocktail. Remplir de 7Up ou Sprite (ou toute autre boisson gazeuse au citron) et décorer d’une tranche de citron et d’une cerise au marasquin. N’oubliez pas la paille!

Attention! Ça se boit tellement bien cette affaire-là qu'on se retrouve "garlote" sans s'en rendre compte hi hi hi...

Slush au rhum de Jackie

1 boite de jus d'orange (congelée)
1 boite de limonade (congelée)
1 tasse de rhum
1 tasse de thé fort
3 Tasses d'eau

Mélanger les Ingrédients et placer au congélateur pendant 12 heures.(sa ne gèle pas)
Sortez votre mélange du congélateur et rajouter le quart d'une bouteille de 7up par verre servi

et de la glace (la quantité d'alcool peut varier selon le taux de toxicité voulu lolllllll)
Par : Ninja_59 ( Source Jackie de Ville St- Laurent )

Slush de Sukie

Ma copine Francine m'a appris cette recette il y a quelques année, un très bon p'tit boire,

j'en fais tous les été!

48 oz de jus d'ananas non sucré
1 canne de jus d'orange congelé
1 canne de limonade rose congelé
1 canne de crème de coco(vous retrouverez chez votre épicier, moi je l'achète chez IGA)
3 tasses d'eau
1/2 tasse sucre blanc
2 tasses de rhum blanc

Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire congelé.
Servir avec du 7up.
Note : bien brasser la crème de coco avant de la mettre avec les autres ingrédients!

Très rafraîchissant!!!!
Par : Sukie

Slush au rhum et au thé de Nougat

2 tasses d'eau bouillante
1 tasse de sucre
3 tasses de rhum
2 tasses de thé fort
2 tasses d'eau
2 cannes de 6 onces de limonade congelée
1 canne de 6 onces de jus d'orange congelé

Mettre le sucre dans l'eau bouillante et brasser pour dissoudre le sucre, ajouter tous les autres ingrédients, mettre dans un grand contenant de plastique et faire geler pendant 24 heures.

Avec une cuillère à crème glacée servir dans des grands verres, ajouter une rondelle de citron.
Par : Nougat

Slush de Elyne

Mélanger :

1 litre de jus d'orange
1 litre de jus d'ananas
1 litre de jus au choix
1 bte de limonade congelée minute maid
2 tasse de thé refroidi
26 once de vodka ou de Rhum

Au moment de servir, en verser à la cuillère la moitié d'un grand verre et remplir l'autre moitié de 7Up ou de jus de fruit.
Délicieux et très rafraîchissant. Ne gèle pas vraiment dans le congélateur.
Par : Elyne

Slush (avec alcool) de Linda

Préparation : 5 minutes

Portions : 8

26 onces (800 ml) de rhum (vous pouvez remplacer le rhum par la vodka)

1 grosse canne (environ 300 ml) de jus d'orange concentré

1 grosse canne (environ 300 ml) de jus d'ananas concentré

8 tasses (2 litres) d'eau

4 tasses (environ 1 kg) de sucre

1 petite bouteille (environ 150 ml) de jus de citron

Mélanger tous les ingrédients et placer au congélateur dans des contenants en plastique

(environ 24 heures avant la date où on veut la servir).

Servir avec 7-Up et cerises au marasquin. Très bon!

Par : Linda

Sangria de Ail

1/2 tasse de sucre
1 tasse d’eau froide
1 citron coupé en deux sur la longueur et coupé en rondelles d’environ 1/4” d’épaisseur
1 orange coupée en quatre et émincée à 1/4” d’épaisseur

1 bouteille de vin rouge de 750 ml

Verser l’eau froide dans une casserole et ajouter le sucre.

Amener à ébullition à feu doux en s’assurant que le sucre soit fondu.
Retirer du feu et ajouter les morceaux d’orange et de citron.
Réfrigérer 4 heures ou plus et ajouter le vin.
Par : Ail

Limonade de maman de Elyne

1 1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse d'eau
1 c. à soupe de zeste de citron râpé finement
1 1/2 tasse de jus de citron [ 6 ou 7 citrons]
Fines tranches de citron
Brins de menthe

Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau et le zeste de citron.
Amener à ébullition en brassant sans arrêt.
Laisser bouillir pendant 5 minutes, en remuant.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
Incorporer le jus de citron.
Verser dans un pot, fermer et réfrigérer.
Ce sirop peut se garder jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.

Pour servir :
Mettre deux glaçons dans un grand verre.
Ajouter 1/4 de tasse de sirop et 3/4 de tasse d'eau froide.
Bien mélanger. On peut aussi prendre du club soda ou du bitter lemon au lieu de l'eau.
Par : Elyne

Limonade maison de Elyne

3 onces de jus de citron
2 c. à thé de sucre à fruits
5 onces environ de soda nature [club soda]
4 glaçons
1 rondelle d'orange, pour la décoration
1 cerise au marasquin, pour la décoration

Dans un verre haut et droit, verser le jus de citron et ajouter le sucre à fruits.
Faire dissoudre en remuant à l'aide d'un bâton à mélanger ou d'une cuillère, puis ajouter 4 glaçons.
Remplir le verre de soda et décorer d'une rondelle d'orange, d'une cerise au marasquin et de 2 pailles.
Servir immédiatement.
Par : Elyne

Limonade rose de Elyne

Le jus de 2 citrons
960 ml d'eau froide
240 ml de fraises
4 c. à thé de miel

Mettre des ingrédients dans le mélangeur et battre quelques instants.

Servir immédiatement.
Par : Elyne

Limonade super- rafraîchissante de Elyne

6 oranges
3 pamplemousses
2 citrons
2 limettes
12 cubes de glace
250 ml de sucre
1 1/2 litre d'eau froide

Couper les agrumes en petits quartiers; réserver les pelures.
Avec les doigts, presser les quartiers; recueillir le jus dans un bol.
Dans un contenant à jus, verser l'eau, le jus, le sucre et mélanger le tout.
Couper les pelures d'agrumes pour en obtenir 1 tasse.
Ajouter les pelures et des cubes de glaces (si désiré) à la limonade.
Couvrir le pot de limonade et laisser refroidir dans le réfrigérateur environ trois heures.
Par : Elyne

Slush vodka et cerise de Nougat

1 paquet de jell- o à la cerise
¾ tasse de sucre
2 tasses d’eau bouillante
2 tasses de jus d’ananas
1 canne de limonade congelé
1 canne de jus d’orange congelé
3 tasses d’eau froide
2 tasses de vodka

Faire dissoudre le jell- o et le sucre dans 2 tasses d’eau bouillante.

Ajouter tous les ingrédients et faire prendre au congélateur durant 12 à 24 heures.

Servir avec ginger ale et décorer avec des cerises.
Par : Nougat

Mélonade de Llenox

1 tasse de cristaux légers (crystal light) pour limonade préparée
1/4 cantaloup mûr, coupé en gros morceaux

Placer tous les ingrédients dans la jarre du mélangeur.
Mélanger jusqu'à consistance homogène. Verser immédiatement dans des verres.
Par : Llenox

Sangria blanche aux fruits de Nougat

1 bouteille de vin blanc sec
2 tasses de jus d’orange
½ tasse de sucre
¼ tasse de jus de citron
1 orange coupée en tranches minces
1 citron coupé en tranches minces
20 raisins vert sans pépins coupés en deux
Glaçons

Faire chauffer le jus d’orange, ajouter le sucre et faire dissoudre, laisser refroidir.

Bien mélanger tous les ingrédients sauf les fruits et la glace. Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir. Au moment de servir ajouter les fruits et les glaçons.
Par : Nougat

Slush à l'amaretto de Nougat

7 tasses d'eau
1 1/2 tasses de sucre
1 canne de 12 onces de limonade congelée
1 canne de 12 onces de jus d'orange congelé
1 1/2 tasse d'amaretto
7 - Up

Bouillir eau et sucre, refroidir, ajouter limonade, jus d'orange et amaretto. Congeler 24 heures.

Servir en remplissant la moitié d'un grand verre avec la slush et remplir le verre avec du 7-up.
Par : Nougat

Slush d’été de Nougat

1 bouteille de vin mousseux
¾ tasse de jus de citron frais pressé
½ tasse d’eau froide
2 tasses de sucre
2 tasses de Club Soda

Faire bouillir l’eau, le jus de citron et le sucre, laisser refroidir, bien mélanger tous les ingrédients.

Faire geler durant 24 heures en brassant quelquefois durant la congélation.
Par : Nougat

Slush au pina colada de Nougat

2 tasses de rhum
1 canne de limonade congelée
1 canne de lait de coco
4 tasses de jus d’ananas
½ tasse de sucre
1 tasse d’eau

Faire bouillir l’eau, ajouter le sucre pour dissoudre, bien mélanger tous les ingrédients.

Faire geler durant 12 à 24 heures.

Pour servir mettre deux boules de slush dans un grand verre avec une cuillère à crème glacée

et remplir de 7-UP.
Par : Nougat

Cooler au vin blanc de Nougat

3 tasses de ginger ale très froid
3 tasses de vin blanc très froid
raisins gelés
petites balles de cantaloup gelées

Mettre tous les ingrédients dans un pichet et servir immédiatement.
Par : Nougat

Sangria blanche au Grand Marnier de Nougat

1 bouteille de vin blanc sec
1 tasse de jus de papaye
½ tasse de Grand Marnier
2 c. à table de jus de citron
1 citron coupé en tranches
1 orange coupée en tranches
2 pêches en quartier

Mettre tous les ingrédients dans un grand pichet, ajouter des glaçons, brasser et servir immédiatement.
Par : Nougat

Slush margarita de Nougat

3 tasses d’eau
½ tasse de sucre
2 cannes de limonade congelées
¼ tasse de jus de citron
½ tasse de Triple Sec
1 ½ tasse de Tequila
4 tasses de 7-UP

Chauffer l’eau et dissoudre le sucre, ajouter tous les ingrédients et faire geler.
Par : Nougat

Sangria de Nougat

1 bouteille de vin rouge corsé
¼ tasse de jus de citron frais pressé
2 tasses de soda water
¼ tasse de sucre
¼ tasse de brandy
1 orange en tranches minces
1 citrons en tranches minces
fruits de saisons, comme poires, pêches, raisins etc.. au goût

Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand pichet.

Ajouter les fruits et des glaçons au moment de servir.
Par : Nougat

Slush à la banane de Cheddar

1 1/2 tasse de rhum (brun ou blanc)
4 à 5 c. à table de sucre en poudre
2 tasses d'eau
1 canne de limonade congeler (faire décongeler)
1 grosse banane tranché

Mélanger, faire geler pendant 8 heures, mettre dans un blender pendant quelques secondes.

Décorer avec des cerises et des tranche de citron ou de limette.

Par : Cheddar

Sangria de Sand 3570

1 L (4 tasses) de Vins de Qualité Certifiée, rouge, mi- corsé ou corsé
60 ml (1/4 tasse) brandy
250 ml (1 tasse) jus d’orange
125 ml (1/2 tasse) jus de citron
250 ml (1 tasse) Club Soda
4 tranches d’orange
4 tranches de lime
4 tranches de citron

Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients. Servir froid.
Par : Sand 3570

Petit breuvage de Nannou

1 bouteille de Smirnoff Ice
1 litre de jus d'ananas
Un peu de jus de canneberges et framboise pour ne belle petite teinte rosée.

Mélanger et mettre dans des verres avec beaucoup de glace délicieux sur le bord de la piscine a ce faire dorer au soleil a essayer et essayer encore et encore.
Par : Nannou ( Source : mon amie )

Sangria de Lorenzo

3 Bouteilles de Vin Rouge( 4 à 5 dépendant du nombre de gens)
2 limes coupées en quartiers
2 citrons coupés en quartier
2 oranges coupées en quartier

Dans chaque Verre verser 30 à 50 % de sprite diète ou club soda)
Rajouter de la Glace concasser ou non
Ninja_59 ( Source : Lorenzo de Ville St- Laurent )

Sangria estivale de Sand 3570

1 bouteille de vin de qualité certifiée, rouge, mi- corsé ou corsé
60 ml (1/4 de tasse) Triple Sec
30 ml (2 c. à soupe) brandy
60 ml (1/4 tasse) jus d’orange
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron ou le jus d’un demi- citron
60 ml (1/4 tasse) sucre blanc fin
310 ml (1 1/4 tasse) Club Soda froid
Au goût, tranches d’orange et de citron

Dans un pichet, mélanger tous les ingrédients. Servir froid
Par : Sand 3570

Bloody Ceasar de Lyse

Mix clamato ( même marque ) Régulier

Vodka ( à votre goût ) env. 1 1/2 on.
Sauce worcestershire
Sel et poivre
Quelques gouttes de tabasco
1 branche de céleri

Pour la touche finale enrober le verre avec du sel de céleri
Servir avec glace
Par : Ninja_59 ( Source : Lyse de Ville St- Laurent )

Punch cubain de Rolando

Mangues épluchées( 2 à 3 ) et passer un blender(purée)
Lait de marque Carnation

Les 2 précédents à 50 % chacun

Cassonade( environ 2 à 4 c. à table )
Rhum blanc ou brun

Servir avec de la glace concassée( peut être modifier pour faire de la slush )
Peut Également être servi "" sans alcool ""
Drink typiquement cubain
Par : Ninja_59 ( Source : Rolando De La Rosa )

Slush de Mamie de Zooska

1 bte jus d'orange
1 bte. Limonade
48once d'ananas
6 tasse d'eau
1 ou 2 tasse de rhum
1 tasse de Rococo

Mélanger le tout et mettre au congélateur, Servir avec 7Up,Shwepps ou ginger ale.
Je mets des fois moins de sucre et servie avec de la grenadine ,un pure délice,
Aussi ont peut mettre seulement du rhum sans rococo.
Par : Zooska

Barbotine à la vodka (slush) de Lorry

1 boîte jus d'orange congelé
1 boîte limonade congelée
20 oz jus d'ananas préparé (je prends le Del Monte)
2 1/2 t vodka
4 t eau
7 up, pour servir

Mélanger le tout, verser dans des plats qui vont au congélateur. Faire congeler plusieurs heures.

Ça donne une assez grande quantité. Pour servir, mettre moitié barbotine, moitié 7 up

(prendre la barbotine avec une cuiller à crème glacée.).

J'ajoute également du sirop de grenadine dans le verre.
Par : Lorry

Punch de Lorry

1 boîte (20 oz) de jus d'ananas
1/4 de tasse de jus de citron
1/2 tasse de jus d'orange
1/2 d'une grosse bouteille de ginger ale
Dry gin
miel
1 orange tranchée en rondelle puis en deux
1/2 tasse de cerise au marasquin

Dans un grand bol. Mélanger la moitié du jus d'ananas, le jus de citron, le jus d'orange et sucré avec le miel. Réfrigérer toute une nuit.

Le lendemain ajouter les fruits, le reste du jus d'ananas, le ginger ale et le Dry gin au goût.

Verser le tout dans un bol à punch et servir
Par : Lorry ( Source : ??? )

Slush aux fraises (sans alcool) de Nougat

2 paquets de fraises congelées, décongelées
1 canne de limonade rose congelée
5 cannes d’eau
1 tasse de sucre

Faire bouillir l’eau, ajouter le sucre, brasser pour dissoudre.

Ajouter les autres ingrédients et faire geler durant 24 heures.
Laisser à la température de la pièce environ 1 heure avant de servir.

Mettre une boule de slush avec une cuillère à crème glacée dans un grand verre et remplir le verre de 7-UP.

Par : Nougat

Slush punch tropical (sans alcool) de Nougat

1 canne de jus d’orange congelée
1 canne de limonade rose congelée
1 pot de cerises au marasquin
1 canne d’ananas broyées
4 bananes tranchées
1 tasse de sucre
3 tasses d’eau
Tranches d’oranges
Tranches de citrons

Bien mélanger tous les ingrédients, on peut rajouter d’autres fruits de saisons.

Faire geler toute la nuit. Au moment de servir mettre dans un grand bol, casser avec un couteau
et ajouter 1 bouteille de 2 litres de seven- up ou de ginger- ale. Servir immédiatement.

Par : Nougat

Slush de Mimique

6 tasses de glace (une fois passée au robot pas avant)
1 sachet de kool- aid sans sucre
3/4 tasse de sucre
1 tasse d'eau

Et je mélange le tout, c'est délicieux.
Par : Minique ( Source : ??? )

Slush aux framboises de Crimpof

1 tasse de framboises
1 tasse d'eau
1/2 c thé jus de citron
2 gouttes d'essence de framboises
8 c table de sucre ou l'équivalent en splenda

Bien mélanger, congeler jusqu'à ce que ce soit geler mais mou.

Battre à la mixette et re- congeler jusqu'à geler mais mou.
Donne : 2 portions

Par : Crimpof

Barbotine banane- fraises de Lorry

1 boîte de 190 ml de limonade concentrée surgelée
1 paquet de 700 g de fraises surgelées
1 banane moyenne en rondelles

Verser dans le mélangeur la limonade concentrée, les fraises surgelées et la banane en rondelles.
Réduisez en purée lisse.

Ajouter des glaçons, un à la fois jusqu'à ce que le bol du mélangeur soit plein.

Donne environ 6 verres de 175 mL.

Par : Lorry

Barbotine de Lorry

2 tasses de glaçons pilées finement broyés
1 c. à table de concentré de fruits non sucré décongelé ou 1 c. à table de sirop de fruits (grenadine, menthe, fraises etc.)

Répartir les glaçons finement broyés dans les verres et verser dans chacun une égale portion de jus ou de sirop.
Boire avec une paille ou manger avec une petite cuillère

Par : Lorry

Slush aux agrumes de Chatonne 40

26 onces de vodka

1 canne de limonade concentrée congelée

1 canne de jus d'orange concentrée congelée

4 tasses d'eau

1 jus de pamplemousse blanc Oasis (1 litre)

Bien mélanger dans un gros pot a jus et placer au congélateur.

Servir diluer au gout de chacun avec du 7 up, club soda ou sprite. Délicieux!

Par : Chatonne40

Slush alcoolisée #1 de Chatonne 40

8 tasses d'eau

4 tasses de sucre

Faire bouillir lentement environ 20 minutes.

48 onces de jus d'ananas non sucré

24 onces de jus de citron (petite bouteille verte)

2 oranges pressées

26 onces de gin ou vodka

Mélanger le tout et mettre au congélateur, brasser souvent les premiers 6 heures.

Pour servir, dans un verre à demi rempli de slush, remplir de 7up. Décorer au goût.

Par : Chatonne40

Slush alcoolisée #2 de Chatonne40

1 boîte de jus d'orange congelé

1 boîte de jus de pamplemousse congelé

1 boîte de limonade congelée

550 ml (20 onces) d'alcool à 40%, de gin ou de vodka

1.5 L (6 tasses) d'eau

7up ou liqueur douce au gingembre

Mélanger le tout, sauf le 7up ou la liqueur douce au gingembre et congeler.

Dans chaque verre, mettre 2 c. à table (30 ml) comble du mélange.

Remplir le verre avec du 7up ou de la liqueur de gingembre.

Par : Chatonne40

Slush à Louiselle de Elyne H

Mélanger :

1 litre de jus d'orange

1 litre de jus d'ananas

1 litre de jus au choix

1 bte de limonade congelée minute maid

2 tasse de thé refroidi

26 once de vodka ou de Rhum

Au moment de servir, en verser à la cuillère la moitié d'un grand verre et remplir l'autre moitié

de Seven Up ou de jus de fruit.

Par : Elyne H.

Mozoo

Donne : 2 grands verres

2 tasses de jus d'orange

6 grosses fraises surgelées

1 sac complet de glaçons(les sacs qu'on rempli d'eau pour faire des glaçon)

2 c. a table de jus de citron

Mettre le tout dans le mélangeur électrique et mélanger par pulsion jusqu'à ce que le tout soit bien Mélanger. servir dans un grand verre avec une paille et déguster.

On peut changer les fruits et le jus comme on veut.

Important : c'est très important que les fruits peut importe lesquels soit toujours congelés pour

en arriver au bon résultat.

Donne : 2 grands verres

Sangria

1/2 tasse de sucre

1 tasse d’eau froide

1 citron coupé en deux sur la longueur et coupé en rondelles d’environ 1/4” d’épaisseur

1 orange coupée en quatre et émincée à 1/4” d’épaisseur

1 bouteille de vin rouge de 750 ml

Verser l’eau froide dans une casserole et ajouter le sucre.

Amener à ébullition à feu doux en s’assurant que le sucre soit fondu.

Retirer du feu et ajouter les morceaux d’orange et de citron.

Réfrigérer 4 heures ou plus et ajouter le vin

Sangria de Tomatecerise

1/2 orange tranchée mince

1/2 citron tranché mince

1 pêche pelée, tranchée mince

1/4 tasse (60 g) de sucre

1 bouteille de 750 ml de vin rouge sec

1/4 tasse (65 ml) de liqueur d'orange

1/4 tasse (65 ml) de brandy

1 1/2 tasse (375 ml) de soda nature (Club Soda)

Glaçons

La sangria se prépare en partie la veille.

Mettre les tranches de fruits dans un pot à eau ou à jus.

Ajouter le vin, la liqueur d'orange, le brandy et le sucre.

Bien mélanger, couvrir et mettre au froid au moins 12 heures.

Au moment de servir, ajouter le soda nature et les glaçons.

Donne environ 1,25 L de sangria.

Par : Tomatecerise

Slush # 1 de Elyne

48 oz de jus d'ananas non sucré

1 canne de jus d'orange congelé

1 canne de limonade rose congelé

1 canne de crème de coco(vous retrouverez chez votre épicier, moi je l'achète chez IGA)

3 tasses d'eau

1/2 tasse sucre blanc

2 tasses de rhum blanc

Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire congelé.

Servir avec du 7.up

N.B: bien brasser la crème de coco avant de la mettre avec les autres ingrédients.

Slush # 2 de Elyne

Mélanger :

1 litre de jus d'orange

1 litre de jus d'ananas

1 litre de jus au choix

1 bte de limonade congelée minute maid

2 tasse de thé refroidi

26 once de vodka ou de Rhum

Au moment de servir, en verser à la cuillère la moitié d'un grand verre et remplir l'autre moitié

de Seven Up ou de jus de fruit.

Délicieux et très rafraîchissant. Ne gèle pas vraiment dans le congélateur.

Par : Élyne

Slush # 3 de Elyne

6 tasses d'eau

1/2 tasse de sucre

24 onces de jus de pamplemousse

24 onces de jus d'ananas

12 onces de jus d'orange congelé

2 1/2 tasse de rhum blanc

Mettre au congélateur.

Servir 1 à 2 c. à soupe avec du Ginger- ale ou du 7-up.

Slush # 4 de Elyne

1 1/4 tasse de sucre

3 tasses d'eau chaude

3 tasses d'eau froide

48 onces de jus d'ananas

1 boîte de jus d'orange (préparé)

1 boîte de limonade rose congelé (non diluée)

28 onces de Vodka

Mélanger le tout et conserver au congélateur.

Mettre une boule de slush (cuillère à crème glacée) dans un grand verre et remplir avec du 7-UP

Slush # 5 de Elyne

1 jus orange congelé

1 jus limonade congelé

1 tasse de sucre

7 tasses eau

1 1/2 tasse rhum

Chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu.

Ajouter les autres ingrédients bien brasser et mettre au congélateur.

Servir 3 ou 4 c à tables du mélange dans un verre, remplir avec du 7up décorer avec une tranche

d'orange et des cerises

Sangria pour enfants

3 bananes
3 oranges
2 ou 3 pêches
le jus de 3 citrons
2 bouteilles de jus de raisin rouge
1 bouteille de limonade.

Éplucher les fruits, découper les bananes et les oranges en rondelles fines, les pêches en petits dés.
Déposer les fruits dans un grand saladier.

Y ajouter le jus de citron, le zeste des citron et le jus de raisin.
Laisser macérer au frais pendant au moins 1 heure.

Au moment de servir ajouter une bouteille de limonade fraîche et des glaçons.

Sangria blanche de Alyx

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de liqueur d'orange (pas la pétillante, l'alcoolisée !)

1/2 tasse de brandy

2 bouteilles de vin blanc sec (750 ml chacune)

1 bouteille de soda (club soda) froide (environ)

boules de melon- miel et de cantaloup

rondelles de citron, de lime et d'orange

fraises entières bien lavées (avec les queues)

glaçons

Dans un grand pichet, mélanger le sucre, la liqueur d'orange, le brandy et le vin.

Couvrir et réfrigérer une heure ou deux ou jusqu'à ce que la sangria soit refroidie complètement.

Au moment de servir, ajouter le soda, les fruits et les glaçons.

Par : Alyx

Sangria blanche de Stylo

1 bouteille de vin blanc

1 bouteille de vin rouge

1/2 bouteille d eau gazeuse

1 bâton de cannelle

1-1/2 lb pêches en boite ou de préférence fraîche

(si elles sont fraîches, les peler et les couper en petits morceaux)

1 tasse eau chaude

1/2 tasse sucre

Faire fondre dans la tasse d eau chaude le sucre . Ajouter les pêches et leur jus .

Laissez macérer 2 heures dans un endroit frais

Ajoutez les 2 bouteilles de vin, le bâton de cannelle, l'eau gazeuse .

Laissez réfrigérer pendant quelque temps. Au moment de servir, remuez et ajoutez des glaçons.

Donne : 8 a 10 portions.

Par : Stylo

Sangria olà de Féline

1 tasse de Tia Maria

1 tasse de cognac

1 tasse de rhum

1 litre de vin rouge

2 litres de ginger ale

Fruits : oranges, pommes, cerises, etc. (fruits de saison)

Mélanger toute la boisson et les fruits le matin.

Ajouter le ginger ale et les glaçons juste avant de servir.

Par : Féline

Sangria de Shaareen

1/8 de cognac

1/8 de Porto

1/8 de Cointreau

5/8 de vin rouge

cannelle et gingembre

sucre au goût

fruits de saison

Verser le cognac ,le Porto ,le Cointreau et le vin rouge dans un grand saladier.

Découper des fruits de saison variés et les faire macérer durant 2 heures.

Filtrer et éliminer les fruits qui ont macéré et en rajouter des frais en plus petites quantités.

Assaisonner avec les épices et le sucre. Ajouter quelques glaçons et servir dans des verres à vin à l'apéritif.

Sans le cognac et le porto ,la sangria fait un bon vin de table ;dans ce cas ne pas rajouter de fruits après le filtrage.

Par : Shaareen

Sangria- brandy de Shaareen

1 bouteille de vin rouge

8 cuillères à soupe de Brandy

3 cuillères à soupe de sucre

8 clous de girofle

1 bâton de cannelle

2 petites bouteilles de Schweppes

1 orange et 1 pomme

Couper les fruits et les mettre dans un plat à punch.

Ajouter 1/4 de la bouteille de vin ,le Brandy,le sucre et les épices et placer au réfrigérateur

pendant 2 heures.

Ajouter le reste du vin au moment de servir, mélanger et verser le schweppes très frais.

Servir dans des verres à vin.

Par : Shaareen

Sangria- la de Shaareen

1/5 d'abricot Brandy

1/5 de jus d'orange

3/5 de Scotch Whisky

Verser les ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons.

Frapper et servir dans une coupe à cocktail en décorant d'une violette.

Par : Shaareen

Sangria au vin blanc de Shaareen

0,75 litre de vin blanc sec

1 petit melon

1 pamplemousse rose

150 grammes de petites fraises

5 cl de Grand Marnier

2 cuillères à soupe de miel

1 clou de girofle

5 ou 6 glaçons

Retirer les pépins et la pelure du melon et le couper en petits cubes. Laver les fraises et les équeuter.

Peler le pamplemousse et couper la chair en petits cubes.

Disposer les fruits dans un saladier et ajouter le clou de girofle, le miel, le Grand Marnier, le vin blanc et les glaçons.

Laisser macérer au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

Par : Shaareen

Sangria espagnole de Shaareen

2 oranges

1 citron

1 à 2 poires

2 pêches

100 grammes de cerises

1 litre de vin rouge

1/2 bâton de cannelle

1/2 zeste d'orange et de citron râpé

1 cuillère à thé de sucre

1/8 de litre de cognac

1/2 litre d'eau gazeuse

glaçons

Peler les fruits, couper les oranges et les citrons en rondelles, les poires et les pêches en quartiers et déposer le tout dans un pichet à sangria avec les cerises dénoyautées.

Recouvrir avec le vin, ajouter la cannelle, les zestes d'orange et de citron et laisser macérer une heure. Sucrer à volonté et verser le cognac en complétant avec l'eau gazeuse glacée.

Ajouter les cubes de glace avant de servir

Par : Shaareen

Sangria rose pétillante de Shaareen

1 ananas

1/2 papaye

1 carambole

1 bouteille de vin rosé pétillant

10 cl de gin

10 cl de Grand Marnier

rondelles de citron

zestes d'orange

Découper les fruits en petits quartiers. Ajouter l'alcool et conserver au frais pour 1 heure.

Au moment de servir, verser dans une carafe, ajouter des glaçons, les rondelles de citron

et les zestes d'orange.

Par : Shaareen

Sangria blanche sans alcool de Shaareen

250 grammes de raisins verts

1 citron

2 oranges

2 cuillères à soupe de sucre vanillé

1 litre de jus de raisins blanc

1/2 litre d'eau gazeuse

1/2 bâton de cannelle

Couper les fruits en morceaux. Ajouter le sucre et la cannelle, puis le jus de raisins.

Laisser macérer deux heures au réfrigérateur. Au moment de servir, ajouter l'eau gazeuse.

Par : Shaareen

Sangria punch de Shaareen

1 litre de vin rouge corsé

20 cl de rhum

100 grammes de sucre

1/2 cuillère à thé de poivre

1/2 cuillère à thé de cannelle

4 oranges

2 pommes

1 citron

Verser le vin dans un grand saladier et ajouter le rhum, la cannelle et le poivre.

Bien mélanger et ajouter le sucre. Laver et couper les fruits en rondelles.

Arroser les tranches de pommes de jus de citron.

Laisser macérer 12 heures au frais avant de servir.

Par : Shaareen

Sangria blanche de Tomatecerise

2 tasses (500 ml) de soda (Club Soda) citronné, froid

1 1/2 tasse (375 ml) de vin blanc sec, froid

1 tasse (250 ml) de jus d’orange, non sucré, froid

1/4 tasse (65 ml) de liqueur d’orange

1/4 tasse (65 ml) de vodka

1/4 tasse (65 ml) de jus de limette, fraîchement pressé

1 c. à table (15 g) de sucre extra-fin

1 petite orange d’environ 6 oz, coupées en 8 tranches

1 petite pomme d’environ 4 oz, évidée et coupée en 8 quartiers

1 citron, coupé en 8 tranches

Cubes de glace (au goût)

Dans un pichet de 8 tasses ou un bol à punch, mélanger le soda, le vin, le jus et la liqueur d’orange,

la vodka, le jus de limette et le sucre.

Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les fruits et bien mélanger.

Pour servir, remplir huit verres de 12 oz (375 ml) de cubes de glace.

Ajouter dans chaque verre une tranche d’orange, un quartier de pomme et une tranche de citron qui

ont été retirés du punch.

Verser 1/2 tasse (125 ml) de Sangria par-dessus et servir.

Donne 8 portions d’environ 1/2 tasse (125 ml) chacune.

Par : Tomatecerise

Sangria glacée de Tomatecerise

2 citrons lavés et coupés en rondelles fines

2 oranges lavées et coupées en rondelles fines

2 pommes pelées et coupées en quartiers fins

2/3 tasse (150 ml) de sucre

4 1/2 tasse (1000 ml ou 1 litre) de vin rouge corsé

1/4 tasse (50 ml) de cognac (facultatif)

3 tasse (750 ml) d'eau gazeuse bien fraîche

glaçons

Dans un pichet, mettre les citrons, les oranges, les pommes et le sucre.

Ajouter le vin rouge et le cognac, si désiré, et bien mélanger.

Mettre la préparation au réfrigérateur pendant 2 heures.

Au moment de servir, ajouter l'eau gazeuse et mélanger délicatement.

Mettre quelques glaçons dans des verres refroidis et y verser la sangria.

À l'aide d'une grosse cuillère, répartir les fruits dans chaque verre.

Se sert bien en apéro. Pour la préparer, prendre de l'eau gazeuse naturelle (Montclair, Perrier) et

un vin rouge bien corsé, espagnol de préférence!

Par : Tomatecerise

Sangria rapide de Tomatecerise

1 tasse (250 ml) de vin rouge

1/3 tasse (80 ml) de jus orange

1/3 tasse (80 ml) de 7*Up

Quelques tranches d'orange et citron

Mélanger tous les ingrédients en y ajoutant des glaçons

Par : Tomatecerise

Sangria rosée de Tomatecerise

1/4 tasse (60 g) de sucre

Le jus de 2 oranges

Le jus de 1 citron

1 bouteille (750 ml) de vin rosé très froid

12 oz (1 1/2 tasse; 375 ml) de soda au citron ou de limette

1/4 tasse (60 ml) de brandy ou cognac

Dissoudre le sucre dans le jus d'orange et de citron puis verser dans un grand pot en vitre ou pichet.

Ajouter le vin, le soda et brandy. Bien mélanger. Servir sur glace.

Garnir de rondelles tortillées d'orange et d'ananas selon goût.

Par : Tomatecerise

Sangria de Pamela1

26 onces de vodka

1 canne de limonade concentrée congelée

1 canne de jus d'orange concentrée congelée

4 tasses d'eau

1 jus de pamplemousse blanc Oasis (1 litre)

Bien mélanger dans un gros pot a jus et placer au congélateur.

Servir diluer au gout de chacun avec du 7 up, club soda ou sprite. Délicieux!

Par : Pamela 1

Slush aux bananes de Best

7 tasses d'eau

5 bananes en purée au blender

3 tasses de sucre

1 tasse de jus d'orange concentré

1 tasse de jus de citron concentré

1 1/2 litre de jus d'ananas

1/2 litre de club soda

1/2 litre de vodka

Bouillir l'eau et le sucre 5 minutes, refroidir, puis ajouter les autres ingrédients.

Geler et sortir 1 heure avant de servir pour ramollir.

Par : Best

Granité de Best

1 boite de jell-o 4 portions saveur au choix

1 enveloppe de kool-aid non sucré même saveur que le jell-o

1 tasse de sucre

2 tasses d'eau bouillante

2 tasses d'eau froide

Dans un bol mélanger le jello, le kool-aid, le sucre et l'eau bouillante.

Bien dissoudre. Ajouter l'eau froide. Mettre dans des verres de carton et congeler.

Par : Best

Slush aux framboises de Best

1 tasse de framboises

1 tasse d'eau

1/2 c thé jus de citron

2 gouttes d'essence de framboises

8 c table de sucre ou l'équivalent en splenda

Bien mélanger, congeler jusqu'à ce que ce soit geler maismou.

Battre à la mixette et re- congeler jusqu'à geler mais mou.

Donne : 2 portions

Par : Best

Punch aux fruits de Best

1 1/4 tasse de sucre

1 1/4 tasse d'eau

2 1/2 tasses de thé fort

1 tasse d'ananas broyés

2 1/2 tasses de jus de fraises "Fruité"

jus de 6 citrons

jus de 7 oranges

club soda

Faire bouillir le sucre et l'eau 10 minutes et ajouter le thé. Refroidir.

Ajouter les ananas, le jus de fraises Fruité et le jus d'orange et de citron.

Congeler 1 heure. Ajouter du club soda pour faireenviron 40 onces (8 tasses).

Servir sur de la glace concassée.

Par : Best

Punch aux fruits frais de Lorry

250 ml jus de d'orange

250 ml jus de pamplemousse

250 ml jus d'ananas

2 L soda gingembre

Sucre (au goût)

Mélanger les jus et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réfrigérer.

Avant de servir, verser dans un bol à punch contenant un bloc de glace.

Ajouter le soda gingembre, mélanger et servir dans des tasses à punch.

Garnir de tranches de fruits.

Par : Lorry

Vin d'oranges

4 oranges

1 dl de vin rouge

100 g de sucre en poudre

1 dl d'alcool de fruits.

Épluchez 4 oranges et coupez-les en dés, mettez-les dans un bocal, couvrez de vin rouge.

Fermez et laissez macérer 8 jours.

Ajoutez alors le zeste râpé d'une demie orange.

Le lendemain, filtrez puis ajoutez le sucre et l'alcool.

Vous pouvez servir aussitôt bien frais.

Sangria pétillante de Carole

2 tasses thé infusé, non sucré

2 c. à table jus de citron

2 c. à table sucre granulé

2 tasses eau froide

2/3 tasse jus de raisin concentré

1 citron, tranché

1 lime, tranchée

1 pêche, dénoyautée et coupée en morceaux

2 tasses soda, refroidi

Mélanger le thé noir, le jus de citron et le sucre.

Verser dans une grande carafe, incorporer l'eau, le jus de raisin et les fruits et réfrigérer.

Ajouter le soda juste avant de servir.

Donne : 8 portions.

Boisson d'été de Solange

1 moyen cantaloup mûr, coupé en cubes

Bleuets non sucrés (375 mL)

Eau Perrier (1 L)

Mettre le cantaloup, les bleuets et 50 mL d’eau Perrier dans le récipient du mélangeur. Réduire en purée.

Ajouter la quantité restante d’eau Perrier; liquéfier.

Réfrigérer avant de servir.

Par : ??? ( Source : Solange )

Orangeade de Mary

550 g de sucre

3 litres d'eau

2 citrons

10 oranges

Mettre, le zeste râpé des oranges puis le sucre, dans l'eau. Extraire le jus des oranges et des citrons.

Faire le mélange avec le sirop. Passer au travers d'un linge fin et tenir bien au frais.

Limonade au gingembre

gingembre frais

le jus de 3 citrons

1/2 tasse de sirop d'érable

2 litre d'eau

Faire bouillir l'eau dans un chaudron.

Peler et râper finement 2-3 pouce de gingembre,bien presser pour enlever le jus et garder ce jus,jeter la pulpe.

Quand l'eau bout,ajouter le jus de citron et le jus de gingembre.Infuser 20 minutes puis ajouter le sirop d'érable.Garder au frigo.très rafraichissant.

Limonade khmère

6 citrons frais

9 tasses d'eau

1/4 tasse de sel

Dans un chaudron mettre le sel avec 9 tasses d'eau et dissoudre le sel.

Ajouter les citrons et bouillir jusqu'à ce que les citrons deviennent bruns-jaunes.Enlever de l'eau mais garder celle-ci.

Refroidir l'eau complètement et la mettre dans un grand pot,réserver.

Mettre les citrons dans une passoire ou un panier et mettre au soleil 2-3 jours pour sécher.

Prendre les citrons séchés et les placés dans un grand pot,verser l'eau réservée dessus.Pour garder les citrons sous l'eau,faire un un X de brochettes de bois pour que les citrons ne remontent pas.

Fermer le pot et remettre au soleil 6 jours.

Mettre ensuite au frigo jusqu'à 6 mois.

Pour faire la limonade:

1/2 ou 1 citron préservé

1 tasse d'eau froide

2 tasses de cubes de glace

2 c table de sucre

Presser le citron dans la tasse d'eau,ajouter le sucre et dissoudre.(on peut mettre plus de sucre si on désire).

Ajouter les glaçons et brasser,servir.

Limoncello liqueur italienne

6 citrons à pelures épaisses bien bien lavés et essuyés.

3 tasses de Vodka ou Alcool à 40%

3/4 de tasse d'eau

1 tasse 1/2 de sucre blanc

Bien laver,brosser ,essuyer les citrons.A l'aide d'un économe, prélever la pelure partie jaune seulement très important sinon amertume ,donc que du jaune,pas de blanc.

Mettre les pelures dans un contenant hermétique.Couvrir d'alcool ou vodka.Garder au frigo 21 jours.

Après 21 jrs, chauffer l'eau et dissoudre le sucre. Refroidir et ajouter aux pelures de citron/alcool.

Encore 21 jrs au frigo

Apres 21jrs, filtrez avec tamis et filtre a café. Garder dans une bouteille opaque au Congélateur.

Vin au jus de cerise

2 livres de cerises avec noyaux,lavées et équeuttées

1 tasse d'eau

1 fève de vanille

2 1/4 tasses d'alcool

9 tasses de vin rouge

Mettre les cerises dans un chaudron avec le sucre et la fève

de vanille.Cuire sur feu doux pendant 30 minutes.Passer le jus et

faire refroidir.

Dans un contenant hermétique,mélanger le jus et l'alcool.Bien fermer

et mettre dans un endroit sombre et frais pendant 15 jours.

Après 15 jours,ajouter le vin rouge à l'eau de vie de cerise.

Mettre en bouteille hermétique dans un endroit sombre et frais.

Servir froid comme appéritif ou vin de dessert.

Boisson d'été

2 tasses de thé fraîchement infusé

1 orange tranchée mince

2 tasses de jus de canneberge

Verser le thé sur les tranches d'orange pour en extraire le jus.

Ajouter le jus de canneberges, remuer et réfrigérer. Servir

sur des glaçons. Sucrer au goût

Slush des Iles

7 tasse d'eau

1 boite de jus limonade (congelé)

1 boite de jus d'orange (congelé)

1 tasse de sucre

10 onces de rhum blanc

5 onces de schnap au pêches

2 tasses d'eau bouillante

4 sachets de thé

Infuser les 4 sachets de thé dans 2 tasses d'eau et ajouter le

sucre.Mélanger les autres ingredients, puis congeler,environ 2hrs

dans des cubes à glace.

Pour servir,remplir un verre au 3/4 de cubes et verser du

sprite ou du club soda ou de l'eau pétillante aux fruits et

mélanger, boire avec une paille.

Limonade classique de Lilasrose

3 1/4 tasses (500 ml)d'eau froide
1/2 tasse (125 ml)de sucre
1/2 tasse (125 ml)de jus de citron Realemon ou autre marque

Combiner l'eau, le sucre et le jus de citron, faire dissoudre le sucre en remuant.

Servir avec des glaçons. Garnir au goût
Pour 4 personnes.
Par : Lilasrose

Limonade à l'ancienne de Syldo

1 1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse d'eau
1 c. à table de zeste de citron râpé finement

1 1/2 tasse de jus de citron (6 ou 7 citrons)

Fines tranches de citron
Brins de menthe

Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau et le zeste de citron.

Amener à ébullition en brassant sans arrêt. Laisser bouillir pendant 5 minutes, en remuant.

Retirer du feu et laisser refroidir.
Incorporer le jus de citron. Verser dans un pot, fermer et réfrigérer.

Ce sirop peut se garder jusqu'à 3 semaines au réfrigérateur.
Pour servir, mettre deux glaçons dans un grand verre.

Ajouter 1/4 tasse de sirop et 3/4 tasse d'eau froide. Bien mélanger.

Garnir d'une tranche de citron et d'un brin de menthe.
La recette donne environ 3 1/4 tasses de sirop ou 12 portions.
Par : Syldo

Recettes de drink pour enfant

Lors de la fête, nous avons servi de la nourriture ainsi que du punch aux élèves. Comme il est souvent difficile de trouver des recettes de punch sans alcool, nous avons pensé vous en donner quelques-unes...

Laguna Breeze

(verre à Viva Grande)

Mélanger les ingrédients ensemble. 120 ml de jus de raisin blanc

30 ml de crème de noix de coco

30 ml de sirop de framboise noire

glace

2 pailles

1 morceau d'ananas frais

1 pic

1 cerise

Le fou du roi

(verre à Zombie)

Mélanger les ingrédients ensemble. 90 ml de jus de fruits de la passion

22,5 ml de sirop de menthe blanche

glace

Allonger au soda

2 pailles

1/2 tranche d'orange

1 pic, 1 cerise

Le «Christine»

(verre Highball)

Verser directement les ingrédients sans les mélanger. 90 ml de jus de pomme

60 ml de jus de canneberge

glace

2 pailles

1/2 tranche de citron

Petite Folie

(verre Viva Grande)

Mélanger les ingrédients ensemble. 90 ml de jus de raisin blanc

7,5 ml de sirop de grenadine

30 ml de jus de limette

15 ml de sirop de fraise

glace

Allonger au soda

2 pailles

1 grappe de raisins rouges

Pamplemousse givré

(coupe à champagne givrée au sucre)

Mélanger les ingrédients ensemble. 60 ml de jus de pamplemousse

30 ml de jus de limette

7,5 ml de sirop de menthe blanche

glace

1 rondelle de limette

1 cerise

1 pic

Tango

(verre Old Fashioned)

Mélanger les ingrédients ensemble. 60 ml de jus de mangue

30 ml de jus d'orange

7,5 ml de sirop de framboise

glace

1/2 tranche d'orange

1 pic

1 cerise

Souvenirs des îles

(verre à Zombie)

Mélanger les ingrédients ensemble. 30 ml de jus de mangue

30 ml de jus de papaye

60 ml de jus d'orange

60 ml de jus d'ananas

15 ml de jus de citron

noix de coco

glace

2 pailles

1/2 tranche d'orange

1/2 tranche de citron

1 pic

1 cerise