Burger King - Big King

Tartinade

1/4 tasse de mayonnaise
2 c à thé de vinaigrette française
2 c à thé de relish sucré
1 c à thé de vinaigre blanc
1/2 c à thé de sucre
1/4 c à thé de jus de citron
1/8 c à thé de paprika

4 pains hamburger avec graines de sésame
1 1/2 lb de boeuf haché
une pincée de sel
une pincée de poivre
8 tranches de fromage américain
1 1/3 tasse de laitue tranché
1-2 tranches d'oignon tranché, séparés
8 tranches de dill pickle
4 tranches de tomates

Mélanger toutes les ingrédients de la tartinade dans un petit bol et réserver.

Pré-chauffer le BBQ à la chaleur maximum.

Diviser la viande en 8 portions de 3 onces chacun.

Griller la viande de 2 à 3 minutes de chaque coté.

Saler et poivrer légèrement de chaque coté.

Quand la viande est cuite, faire griller le pain ,ouvert face sur le grill et l'autre coté.

Mettre 1 c à table de tartinade sur le pain de chaque coté.

Y déposer la viande cuite.

Mettre 1/3 tasse de laitue sur la tartinade.

Ajouter 1 tranche de fromage.

Ajouter 2 à 3 rondelles d'oignons.

Finir avec 2 tranches de dill pickles et tomates.

Donne 4 portions.

Burger King - Biscuit sandwich

1 petite boîte (5 biscuits) Biscuits au babeurre « Grands » de Pillsbury
beurre fondu
5 oeufs
sel et poivre
10 oz. rondelles de saucisses à déjeuner (tel que Maple Leaf) ou 10 tranches de bacon
5 tranches de fromage Kraft
Pam (antiadhesif)

1. Préparer les biscuits selon les instructions (350° F 15-18 min.). Au sortir du four, les badigeonner avec le beurre fondu.

2. Vaporiser un poêlon avec de l'antiadhesif (Pam) et chauffer à médium. Ouvrir les deux extrémités d'une petite boîte d'ananas en tranches. Vaporiser l'intérieur de la boîte vide avec l'antiadhesif (Pam) et mettre la boîte dans le poêlon pour la réchauffer. Utiliser plus d'une boîte si vous voulez accélérer le processus.

3. Battre un oeuf et verser dans un des moules, saler et poivrer et couvrir avec le couvercle de la boîte. Cuire quelques minutes et avec un petit couteau décoller l'oeuf de la paroi de la boîte. Enlever la boîte et retourner l'oeuf et cuire pour une ou deux minutes. Recommencer le processus avec les autres oeufs.

4. Si vous utilisez de la saucisse à déjeuner, faire des boulettes de 2 oz. de la grandeur de vos biscuits, les cuire à médium. Si vous utilisez des rondelles de saucisse ou du bacon, cuire à médium et égoutter sur un papier essuie-tout.

5. Couper le biscuit en deux. Placer un oeuf sur la partie inférieure d'un biscuit, placer une rondelle de saucisse ou 2 tranches de bacon sur l'oeuf et ensuite, une tranche de fromage. Placer la partie supérieure sur le tout et mettre au micro-ondes 15-20 secondes pour faire fondre le fromage. Recommencer l'opération pour les autres biscuits. ( 5 sandwiches)

Burger King® - Croissan'wich®

INGRÉDIENTS:

1 paquet de croissant Pillsbury (8 onces)
4 oeufs
sel
poivre noir
8 onces de saucisses à déjeûner hachées ou; 8 tranches de bacon
4 tranches de fromage américain (ou canadien)

Dérouler la pâte à croissant, la séparer en quatre sections, chacune comportant deux triangles.

Séparer les triangles en vous servant des perforations dans la pâte, puis rattachez la pâte le long des bords parallèles extérieurs, en pinçant la pâte ensemble le long du milieu.

Vous ferez ainsi des triangles plus grands.

Enroulez la pâte sans serrer, à partir de la partie la plus large et sur toute la longueur.

Ramener les bouts pour les refermer et pour que la pâte ait la forme d'un cercle.

Presser les bouts ensemble (pour refermer en rond) et mettre sur une plaque à biscuits.

Répéter le même processus pour le restant de la pâte et cuire en suivant les instructions sur le paquet (375°F de 11 à 13 minutes).

Quand les croissants sont cuits faire votre sandwich en utilisant les étapes 2 à 5 de la recette pour les biscuits sandwich.

Donne 4 sandwiches

Burger King - Sandwich de poulet grillé

Marinade

3/4 tasse d'eau
2 c à thé de ketchup
1 c à thé de sel
1/4 c à thé de liquide fumée
1/8 c à thé de poivre 1/8 c à thé d'origan
une pincée de poudre d'oignon
une pincée de persil

2 poitrines de poulet désossées
4 pains hamburger avec graines de sésames
1 1/3 tasse de laitue tranchée
1/4 tasse de mayonnaise
8 tranches de tomates

Mettre dans un bol moyen, tous les ingrédients de la marinade, mélanger.

Couper chaque poitrine de poulet en deux, ça donne (4 mcx).

Envelopper chaque pièce de poulet dans un plastique et attendrir avec un marteau de cuisine pour en faire un épaisseur de ¼ de pouce.

Mettre les morceaux de poulet dans la marinade, couvrir et réfrigérer, quelques heures ou Toute la nuit encore mieux.

Chauffer le BBQ à chaleur maximum, et griller le poulet de 3 à 4 minutes de chaque coté, jusqu'à ce soit ça soit doré, ou sur la cuisinière.

Cuire les pains hamburger, direct sur le grill ou une tôle à biscuits, l'intérieur en premier et le dessus pour la fin.

Préparer chaque hamburger avec de la mayonnaise sur chaque coté.

Mettre 1/3 tasse de laitue.

Ajouter 2 tranches de tomates sur la laitue.

Ajouter le poulet grillé.

Donne4 Portions.