1-Enrobage pour poulet 2-Salade de chou 1 3-Salade de chou 2 4-Vinaigrette pour salade de chou
Dixie Lee - Enrobage pour poulet
2 tasses de farine 1/2 c. à thé d'origan 2 c. à table de sel 2 c. à table de poivre 2 c. à table de sel de céleri 2 c. à table de moutarde sèche 3 c. à table de paprika 2 c. à table de sel d'ail 3 c. à table d'accent 1 c. à table de gingembre 1 c. à table de basilic
Mélanger les ingrédients.
Tremper le poulet dans du lait et rouler dans la panure.
Cuire 5 à 10 minutes dans l'huile.
Finir la cuisson au four environ 20 minutes à 350 F.
Dixie Lee - Salade de chou 1
6 tasses de chou 1/2 tasse de carottes râpées 1/4 tasse de piments verts 1/4 tasse d'oignons
Vinaigrette :
1/3 tasse de mayonnaise 1/4 tasse de vinaigre 1 c. à rthé de sel 1/3 tasse de sucre blanc
PRÉPARATION:
Bien mélanger le tout.
Réfrigérer quelques heures avant de servir.
Dixie Lee - Salade de chou 2
1 chou moyen haché fin 1 gros oignon coupé fin 4-6 branches de céleri coupé fin 1 piment coupé fin 1 carotte hachée fin
sauce :
1/4 tasse de lait 1/4 tasse de vinaigre 1/2 tasse de sucre 1 tasse de mayonnaise sel et poivre
Mettre la sauce seulement lorsqu'on sert la salade.
Dixie Lee - Vinaigrette pour salade de chou
2 c. à table comble de mayonnaise 2 c. à table de vinaigre 2 c. à table de sucre 1/2 c. à thé de moutarde sèche
