1-Biscuits au chocolat 1 2-Biscuits au chocolat 2 3-Biscuits aux morceaux de chocolat au lait et au Cointreau
Félix & Norton - Biscuits au chocolat 1
1 tasse de beurre 3/4 de tasse de cassonade tassée 3/4 tasse de sucre 2 œufs grosseur moyennes 1 c. à thé de vanille 2 tasses de farine 1 c. à thé de bicarbonate de soude 2 tasses de chocolat francais 1/4 tasse de sucre
Défaire en crème le beurre, la cassonade
Incorporer les oeufs un à la fois, puis la vanille.
Tamiser ensemble la farine, le chocolat francais et le bicarbonate de soude; incorporer au mélange.
Bien mélanger à basse vitesse.
Tapisser une tôle à biscuit de beurre et fariner.
Cuire à 350 F environ 12 minutes.
Faire refroidir sur une grille de métal.
Donne 36 biscuits
Félix & Norton - Biscuits au chocolat 2
1 tasse de beurre 3/4 de tasse de cassonade tassée 3/4 tasse de sucre 2 oeufs 1 c. à thé de vanille 2 1/4 tasse de farine 1/3 tasse de cacao 1 c. à thé de bicarbonate de soude 3 barres mars coupées en cubes 1/4 tasse de sucre
Défaire en crème le beurre, la cassonade et 3/4 tasse de sucre.
Incorporer les oeufs un à la fois, puis la vanille.
Tamiser ensemble la farine, le cacao et le bicarbonate de soude; incorporer au mélange.
Raffermissez la pâte au réfrigérateur.
Prendre 1 c. à table de pâte dans le creux de la main et creuser le centre pour mettre un morceau de chocolat.
Refermer la pâte et rouler dans le sucre.
Tapisser une tôle à biscuit de beurre et fariner.
Cuire à 350 F environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement aplatit.
Faire refroidir sur une grille en métal.
Donne 36 Biscuits
Félix & Norton -Biscuits aux morceaux de chocolat au lait et au Cointreau
1/2 tasse de beurre non salé 1/2 tasse de sucre blanc 1/4 de tasse de cassonade légère, tassé 1 c. à table de zeste d'orange 1 c. à thé de vanille 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1/4 de c. à thé de sel 1 oeuf 1 c. à thé de liqueur de Cointreau 1 1/4 tasse de farine 12 oz de chocolat au lait en morceaux Noix de pecans
Mélanger le beurre, le sucre blanc, et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter le zeste d'orange, la vanille, la poudre à pâte, le sel, l' oeuf et la liqueur de Cointreau; bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Ajouter la farine; mélanger doucement.
Ajouter le chocolat et les noix de pécans; mélanger avec une cuillère.
Sur une plaque à biscuit non graissée, placer une cuillérée de pâte en laissant 15 cm entre chaque cuillerée.
