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Neiman-Marcus - Biscuits aux pépites de chocolat 1
½ tasse de beurre non-salée, ramolli 1 tasse de sucre brun 3 c. à table de sucre granulé 1 oeuf 2 c. à thé d'extrait de vanille ½ c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de bicarbonate de soude (soda) ½ c. à thé de sel 1¾ tasse de farine tout usage 1½ c. à thé de café instantanée, légèrement broyé 8 oz. de pépites de chocolat mi-sucrée
Crémer le beurre et les sucres jusqu'à constance crémeuse.
Battre l'oeuf et la vanille.
Mélanger les ingrédients secs et battre dans le mélange de beurre.
Ajouter les pépitess de chocolat.
Verser avec une grande cuillière sur une tôle à biscuit graissé.
Faites cuire au four à 375°F pendant 8-10 minutes, ou 10-12 minutes pour des biscuits croustillants.
Donne 15 gros biscuits.
Neiman-Marcus - Biscuits aux pépites de chocolat 2
2 tasses de beurre 4 tasses de farine 2 c à thé soda 2 tasses de sucre 5 tasses gruau 24 oz. pépites de chocolat 2 tasses de cassonade 1 c à thé de sel 1 tablette de 8 oz. de barre chocolat Hershey râpée 4 oeufs 2 c à thé de poudre à pâte 3 tasses noix haché au choix 2 c à thé vanille
Mettre le gruau au Blender pour le moudre assez fin.
Mettre en crème le beurre et ajouter le sucre.
Ajouter les œufs et la vanille.
Mélanger avec la farine, le gruau, le sel, la poudre à pâte et le soda
Ajouter le chocolat et les noix.
Mettre en rouleau et couper .
Placer sur une plaque à biscuits à 2 pouces d'intervalles.
