.. 1
LE TOFU C’EST QUOI?. 10
POIVRONS
FARCIS À L'ORGE.. 11
COUSCOUS
VÉGÉTARIEN AU PARFUM D'AIL de Nicolas. 11
POULET
GRILLÉ VÉGÉTARIEN de Yolozen. 12
CRÈME
BUDWIG SANTÉ de Akuhl 13
TOFU
À LA MOUTARDE de Martine408. 13
POIVRONS
FARCIS AU BOULGOUR ET AU TOFU de Yolozen. 13
CLAFOUTIS
TOFU, PETITS POIS, CAROTTES de Yolozen. 14
NOUILLES
AUX CREVETTES OU TOFU, SAUCE AUX ARACHIDES de Caboche. 15
TOFU
GRILLÉ ET SA SAUCE AU CURRY de Yolozen. 17
BURGER
AU TOFU de Yolozen. 18
PÂTÉ
CHINOIS AU TOFU de Yolozen. 18
TOFU
JAMBALAYA de Yolozen. 19
ENCHILADAS
AU TOFU de Torreón. 19
BURRITOS
AU TOFU de Caboche. 20
CURRY
AU POULET (OU TOFU) de Jam123. 21
MA
FAÇON FAVORITE POUR PRÉPARER LE TOFU de Martine408. 22
JERK
TOFU de Caboche. 22
SANDWICH
OUVERT TOFU/LÉGUMES AVEC SAUCE MORNAY de Caboche. 23
DESSERT
AU TOFU de Shangella. 24
MOUSSE
AU TOFU ET FRAMBOISES de Christou29. 24
NOUILLES
AUX LÉGUMES ET AU TOFU, STYLE SINGAPOUR de Ricardo. 25
TARTINADE
AU TOFU AUX OLIVES ET NOIX.. 25
PÂTÉ
AU TOFU ET AUX POMMES DE TERRE de Brindilles. 26
CIGARES
AU CHOU ET TOFU de Brindilles. 27
TOFU'N
CHIPS de Brindilles. 27
SALADE
ORANGE, SÉSAME, TOFU, PÂTES ET LÉGUMES de Yolozen. 29
TOFU
GRILLÉ de Martine408. 30
TREMPETTE
AU TOFU de Prospero. 30
TREMPETTE
DE TOFU AU CARI de Kinna. 31
TREMPETTE
AU TOFU de Kinna. 31
TREMPETTE
AU TOFU POUR CRUDITÉS de Teste. 32
TREMPETTE
À L’OIGNON AU TOFU POUR CRUDITÉS de Teste. 32
SAUTÉ
DE TOFU ET DE LÉGUMES AU GINGEMBRE de Ricardo. 33
TOFU
PANÉ de Martine408. 34
BROCHETTES
INDIENNES DE TOFU AU CURCUMA de TT.. 34
TORTILLAS
SANTA ANNA de Caboche. 35
TOMATES
FARCIES de Martine408. 36
TOFU
EN SALADE de Tytyjoly. 37
TOFU
ASIATIQUE de KatiaB.. 37
TOFU
AUX LÉGUMES ET CRÈME DE CHAMPIGNONS de Zaby. 37
TARTE
CÉLESTE de France64. 38
CLUB
VÉGÉ de Gjulie23. 39
MOUSSE
AUX FRAISES ET TOFU de Christou29. 39
MOUSSE
CHOCO-TOFU de Clea. 40
DOSSIER
TOFU DE JANIKA(Découvrir le tofu soyeux, d’Yvon Tremblay) 40
CARRÉS
AUX CREVETTES ET TOFU.. 41
FRITTATA
AUX ÉPINARDS ET TOFU.. 42
FRITTATA
AUX LÉGUMES ET TOFU.. 43
TOURTE
AUX POMMES DE TERRE ET TOFU.. 44
FRITTATA
AUX TOMATES SÉCHÉES ET TOFU.. 45
MOUSSE
AU SAUMON FUMÉ ET TOFU.. 46
ŒUFS
FARCIS AU TOFU ET CHAIR DE CRABE. 47
ROULEAUX
PRINTANNIERS AUX CREVETTES ET TOFU MARINÉ. 48
SCONES
DE POMMES DE TERRE ET TOFU.. 49
TARAMA
SALATA AU TOFU.. 50
TOMATES
FARCIES AU RIZ ET TOFU.. 51
TREMPETTE
AU FROMAGE ET TOFU.. 51
TREMPETTE
AUX ŒUFS ET TOFU AUX FINES HERBES. 52
TREMPETTE
AU YOGOURT ET TOFU.. 53
TOFU
MAISON.. 53
VÉGÉPÂTÉ
ET TOFU.. 55
MAYONNAISE
AU THON ET TOFU.. 56
SALADE
DE CRABE ET TOFU.. 57
SALADE
DE LÉGUMES ET TOFU.. 57
SALADE
DE THON ET TOFU.. 58
VINAIGRETTE
AU CURRY ET TOFU.. 59
VINAIGRETTE
DE SÉSAME ET TOFU.. 59
VINAIGRETTE
CÉSAR AU TOFU.. 60
CHAUDRÉE
DE POISSON, FRUITS DE MER ET TOFU.. 61
CRÈME
DE CHAMPIGNONS ET TOFU.. 62
CRÈME
DE POIREAUX ET TOFU.. 63
CRÈME
DE TOMATES ET TOFU.. 64
POTAGE
CRÈME DE TOFU ET SAUMON.. 64
POTAGE
PARMENTIER AU TOFU.. 65
SOUPE
À L’OIGNON ET TOFU.. 66
SAUCE
BÉCHAMEL ET TOFU.. 66
BOULETTES
D’AGNEAU ET TOFU.. 67
CANNELLONI
AUX ÉPINARDS, RICOTTA ET TOFU.. 68
BURGERS
DE POISSON ET TOFU.. 70
CASSEROLE
AU CHOU-FLEUR ET TOFU.. 71
CRÊPES
AUX ASPERGES ET TOFU.. 72
CROQUETTES
DE DINDE ET TOFU.. 73
CROQUETTES
DE POISSON ET TOFU.. 74
CROQUETTES
DE POMMES DE TERRE ET TOFU.. 75
CROQUETTES
DE POULET ET TOFU.. 76
FETTUCCINE
SAUCE FROMAGE DE CHÈVRE ET TOFU.. 77
FILETS
DE FLÉTAN EN SAUCE AU CRABE ET TOFU.. 78
FILETS
DE VIVANEAU, SAUCE VANILLE ET TOFU.. 79
GALETTES
DE RIZ ET TOFU.. 80
GÂTEAU
DE COURGETTES ET TOFU.. 80
GRATIN
D’ASPERGES AU TOFU.. 81
GRATIN
DAUPHINOIS ET TOFU.. 82
GRATIN
D’ÉPINARDS ET TOFU.. 83
OMELETTE
AUX POMMES DE TERRE RÔTIES ET TOFU.. 84
PÂTÉ
AU SAUMON ET TOFU.. 85
PAIN
DE POULET ET TOFU.. 86
PAUPIETTES
DE FILET DE SOLE ET TOFU.. 88
POITRINES
DE POULET GRATINÉES, SAUCE POBLANO ET TOFU.. 89
POMMES
DE TERRE FARCIES AUX ŒUFS ET TOFU.. 90
RIZ
FRIT AUX LÉGUMES ET TOFU.. 91
SAUTÉ
AU TOFU, POULET ET LÉGUMES. 92
AUBERGINES
FARCIES AUX LÉGUMES ET TOFU.. 93
FENOUIL
AU TOFU GRATINÉ. 94
BOULES
AUX NOIX ET TOFU.. 95
CARRÉS
AUX FRUITS SÉCHÉS ET TOFU.. 96
CRÈME
À L’ÉRABLE, BANANE ET TOFU.. 97
BROWNIES
À L’ANANAS ET TOFU.. 98
CRÈME
CARAMEL AU TOFU.. 99
CRÈME
PÂTISSIÈRE AU TOFU.. 100
CRÊPES
AUX BLEUETS ET TOFU.. 101
FLAN
AU CHOCOLAT, CARAMEL ET TOFU.. 102
GÂTEAU
À LA PAPAYE, CAROTTES ET TOFU.. 103
GÂTEAU
À L’ÉRABLE ET TOFU.. 104
GÂTEAU
AU FROMAGE, FRAMBOISES ET TOFU.. 105
GÂTEAU
AUX CAROTTES ET TOFU.. 106
GLAÇAGE
AUX NOIX ET TOFU.. 107
MOUSSE
AU CHOCOLAT ET TOFU.. 108
MUFFINS
AUX BLEUETS ET TOFU.. 108
PAIN
AU GINGEMBRE ET TOFU.. 109
PAIN
AUX DATTES, NOIX ET TOFU.. 110
PUDDING
AU RIZ ÉPICÉ ET TOFU.. 111
PURÉE
DE MARRONS ET TOFU.. 112
SAUCE
AU CHOCOLAT ET TOFU.. 113
TARTE
À LA CITROUILLE ET TOFU.. 113
TARTE
AU CHOCOLAT ET TOFU.. 114
TARTE
AU CITRON, FROMAGE ET TOFU.. 115
TARTE
AU SIROP D’ÉRABLE ET TOFU.. 116
SOUPE
AUX LÉGUMES, MISO ET TOFU.. 117
TARTE
À L’OIGNON, FROMAGE ET TOFU.. 118
TOFU
BROUILLÉ AUX LÉGUMES. 119
TOFU
TERIYAKI AU CHOU ET AUX CHAMPIGNONS. 120
SALADE
DE TOFU MARINÉ.. 121
FONDUE
AU BOEUF ET AUX LÉGUMES À LA JAPONAISE.. 122
CASSEROLE
DE TOFU AUX HERBES. 125
RATATOUILLE
AU TOFU.. 126
ERK
TOFU.. 127
MACARONI
AU TOFU ET FETA A LA GREC.. 129
CROQUETTES AU TOFU ET AU SAUMON DE MOIJANE.. 129
HAMBURGER AU TOFU DE DAME OUPPI. 130
BROCHETTES ASIATIQUES AU TOFU GRILLÉES. 131
SALADE GRECQUE CRÉMEUSE.. 131
TOFU À TARTINER.. 132
QUICHES AU TOFU.. 133
QUICHE AU TOFU 2. 134
REMPLACER LA CRÈME SURE DANS LES POTAGES. 134
REMPLACER LES OEUFS. 134
CRÈME FOUETTÉE AU TOFU.. 135
PATES MEXICAINES AU TOFU DE MAMMCOOKING.. 135
CRÊPES DE TOFU DE SORENTO.. 136
FAIRE SON OKARA DE MAMMCOOKING.. 136
HAMBURGER AUX HARICOTS ET ARACHIDES. 137
SAUTE DE LEGUMES ET SEITAN A L'ORIENTALE DE
CHRISTOU29. 138
TOFU ET BROCOLI DANS UNE SAUCE EPICEES AUX
AMANDES. 139
RIZ DES CARAIBES AU TOFU.. 140
CHILI DE L’IMPERATRICE DE CINCINNATI. 140
TOFU CONGO.. 141
RIBS DE TOFU.. 142
RAGOUT D’ORGE ET DE SEITAN.. 142
TOFU AU BBQ AVEC DU RIZ. 143
RAGOUT IRLANDAIS DE SEITAN.. 143
PATE VEGETALIEN.. 145
GRATIN DE TOFU.. 145
PATES ALFREDO AUX TOMATES ET
ARTICHAUTS(lait de soya) 146
GALETTES DE TOFU,CAROTTES ET CUMIN.. 146
RIZ AU TOFU A L'ORIENTALE.. 147
NOUILLES AU TOFU.. 148
PÂTÉ CHALET VÉGÉTARIEN ET TOFU.. 149
QUICHE AUX OIGNONS. 149
TOFU AUX LÉGUMES DU MILLES-FEUILLES. 150
DIVAN DE TOFU.. 151
PAIN DE LÉGUMES AU PARMESAN.. 152
PAIN DE LÉGUMES AU TOFU.. 153
SAUTÉ DE TOFU AU CURRY.. 154
GALETTES CROUSTILLANTE CHAMPIGNONS ET AIL.. 155
TOFU PANÉ AU PESTO DE TOMATES SÉCHÉES. 156
MOUSSE AU CHOCOLAT.. 157
SAUCE ROSÉE POUR PÂTES. 157
TOFU BOURGUIGNON(10 portions) 158
TOFU À LA SICHUANAISE.. 159
MUFFINS AU SON ET TOFU.. 160
VINAIGRETTE AU TOFU.. 161
POTAGE DE LÉGUMES ET DE TOFU.. 161
PURÉE DE TOFU POUR BÉBÉ.. 162
LINGUINES AU BROCOLI ET AU TOFU.. 163
TOFU EN SAUCE BRUNE.. 163
TREMPETTE AUX ÉPINARDS. 164
TACOS AU TOFU.. 164
STRI-FRIED TOFU ET BOK CHOY.. 165
SOUPE HOT&SOUR.. 166
MOUSSE AU TOFU DE MALILOUIS PAR MAPA.. 167
TARTINADE AU TOFU DE MAPA.. 168
CRETONS VÉGÉTARIENS DE KEDGWICK DE MAPA.. 169
CHILI AU TOFU.. 170
MARINADES DE TOFU DE YOLOZEN.. 170
MARINADES POUR LE TOFU DE KINNA.. 172
SAUCE AU TOFU ET À L'AUBERGINE.. 172
GALETTE DE TOFU DE HARMONIE SANTÉ.. 173
PÂTÉ CHINOIS AU TOFU DE JOTHECOOK.. 174
PAIN DE VIANDE SANS VIANDE DE FILOFTEIA.. 174
PAIN DE VIANDE SANS VIANDE DE JAM... 174
LEGUMES ET TOFU GRATINÉS. 175
CASSEROLE DE POMMES DE TERRE ET DE TOFU.. 175
CHAUSSONS DE DIANE A.. 177
RECETTE
D'EPICES "CAJUN" 177
CHOP SUEY DE LEGUMES ET TOFU.. 178
DARNES DE TOFU AUX ASPERGES. 179
SOUPE DE MISO DE TOFU.. 180
SAUTÉ DE TOFU ET DE LEGUMES AU GINGEMBRE.. 180
LEGUMES THAI AVEC TOFU.. 181
SAUCE A LA TOMATE ET... TOFU.. 182
TOFU ET OKARA FAITS MAISON DE LÉPIOTE.. 184
ROULEAUX DE PRINTEMPS AU TOFU DE LÉPIOTE.. 184
HALLOUMI FRIT COMPOTÉE DE FENOUIL DE
LÉPIOTE.. 185
SAUTÉ DE QUORN AUX DEUX ASPERGES DE LÉPIOTE.. 186
SEITAN ROTI,PURÉE DE FÈVES A LA SARIETTE DE
LÉPIOTE.. 187
AUBERGINES FARCIES AUX BURGERS VEGETARIENS
DE LÉPIOTE.. 188
BROCHETTES DE TOFU, HARICOTS VERTS,SAUCE
AUX NOIX DE LÉPIOTE.. 188
LASAGNE DE LEGUMES AU PISTOU DE LÉPIOTE.. 189
GOURMANDISE AUX FRUITS. 190
TOFU MARINÉ AVEC OIGNON.. 190
CHILI VÉGÉ A LA JAM 123. 191
LÉGUMES THAI (4 portions) 191
SOUPE A L'ORGE ET AU TOFU.. 192
SALADE DE POULET ET TOFU.. 193
BURGERS AU TOFU ET LEGUMES. 193
CIGARES AU CHOU.. 194
PIZZA AUX LÉGUMES ET TOFU.. 195
MUFFINS AUX CAROTTES ET TOFU.. 195
TARTINADE DE TOFU DÉJEUNER.. 196
RECETTE DE TOFU GLACÉ.. 196
QUICHE LORRAINE.. 197
SPAGHETTIS BOLOGNAISE.. 198
TERRINE BLANCHE.. 199
CASSEROLE DE POMMES DE TERRE ET DE TOFU.. 199
CASSEROLE SANTÉ AUX TOMATES,POIS CHICHES ET
TOFU SOYEUX.. 200
FRICASSÉE AU TOFU.. 201
GARNITURE POUR SANDWICH AU TOFU ET CURRY.. 202
OMELETTE AU TOFU.. 203
POELÉE DE MAIS,COURGETTES ET TOFU.. 203
RAGOUT DE BOULETTES AU TOFU.. 204
TARTE AUX FRAISES,TOFU ET CHOCOLAT BLANC.. 205
TARTE AU TOFU CHOCOLAT BLANC ET BLEUETS. 206
TOFU BROUILLÉ.. 207
TOFU AU GRATIN.. 208
TOFU ÉPICÉ SUR SALADE.. 209
CROQUETTES DE TOFU (SAISONS DE CLODINE) 209
POIVRONS FARCIS AU TOFU.. 210
RAGOÛT DE TOFU ET DE HARICOTS (4 portions) 210
SAUCE À SPAGHETTI AU TOFU DE MARYSE.. 211
SAUCISSES AU TOFU.. 212
TARTE AUX LÉGUMES ET AU TOFU.. 212
QUICHE OIGNON ET TOFU.. 213
TARTINADE AU TOFU.. 213
TARTINADE AU TOFU.. 214
SMOOTHIES. 214
MUFFINS AU SON ET AU TOFU.. 215
BREUVAGE-DÉJEUNER AU TOFU.. 215
POTAGE DE LÉGUMES ET DE TOFU.. 216
TOFU À LA SAUCE D'HUITRES. 217
STEAK VÉGÉTARIEN.. 217
POT-AU FEU VÉGÉTARIEN.. 218
RECETTE POUR S’INITIER AU TOFU.. 218
HAMBURGER AU TOFU.. 219
DIFFÉRENTES FAÇONS D’UTILISER LE TOFU.. 219
JAMBALAYA AU TOFU.. 220
TOURTIÈRE AU TOFU.. 220
TARTE À LA CRÈME AU TOFU, PRUNEAUX BANANES
ET AMANDES. 221
CRÈME D'ANANAS AU TOFU.. 221
BROWNIES AU TOFU.. 222
GÂTEAU FROMAGE-TOFU.. 222
GÂTEAU AU FROMAGE SANS SUCRE.. 223
RIZ INDIEN AU TOFU.. 223
SAUCE À SPAGHETTI AU TOFU DE MIMIR.. 224
MOUSSE AUX FRAISES AU TOFU.. 224
BORTSCH À L’ANETH FRAIS. 225
BOULETTES AIGRES-DOUCES VEGGIE (3 - 4 portions) 226
BOULETTES VEGGIE À LA SUÉDOISE (12–18 boulettes) 226
BROCHETTES ASIATIQUES DE TOFU,
GRILLÉES (4 portions) 227
BURGER AU TOFU (4 portions) 228
CARI DE LÉGUMES SUR RIZ BASMATI (2
portions) 229
CANNELLONI AUX ÉPINARDS. 230
SPAGHETTI AUX BOULETTES VEGGIE.. 232
TORTILLAS AUX HARICOTS ROUGES (4 portions) 232
TOURTIÈRE AU MILLET GRATINÉE.. 233
TOFU FRIT À LA CHINOISE.. 234
BOULETTES VEGGIE ( 12–18 boulettes) 234
CASSEROLE DE TOFU AUX HERBES. 235
FRICASSÉE AU TOFU.. 236
MOUSSE AU TOFU ET CHOCOLAT RAPIDE.. 236
OMELETTE AU TOFU.. 237
PAIN DE VIANDE AU TOFU.. 237
PITA AU TOFU.. 238
POÊLÉE DE MAÏS, COURGETTES ET TOFU.. 238
RIZ AU TOFU.. 239
RIZ AU TOFU.. 239
SAUCE À SPAGHETTI AU TOFU.. 240
SAUCE À SPAGHETTI AU TOFU (2) 241
SAUCE VÉGÉTARIENNE AU TOFU.. 241
TARTE AUX FRAISES, TOFU ET CHOCOLAT BLANC.. 242
TARTE TOFU CHOCOLAT BLANC ET BLEUETS. 243
TOFU À LA CHINOISE.. 244
TOFU AU GRATIN.. 244
TOFU AUX LÉGUMES SIMPLE.. 245
TOFU BROUILLÉ.. 245
TOFU BURGERS. 246
TOFU BURGERS. 246
TOFU ÉPICÉ SUR SALADE.. 247
VINAIGRETTE AU TOFU.. 247
BOISSON FOUETTÉE AU SOYA.. 248
BOISSON FRUITÉE.. 249
BOULETTES DE TOFU À LA THAÏ. 249
CHILI VÉGÉTARIEN.. 250
COCKTAIL-RÉVEIL AUX FRAISES ET À LA BANANE.. 250
GALETTES DE SOJA.. 251
FLAN RAFRAÎCHISSANT AU TOFU.. 252
LACTAID FOUETTÉ.. 252
LAIT FOUETTÉ.. 253
SAUTÉ DE NOUILLES AU RIZ THAÏLANDAIS. 253
TOFU PRÉSERVÉ (FOU-YU) AU LÉGUME THONG-CHOI. 254
TOFU SAUTÉ AU GINGEMBRE.. 255
VÉGÉPÂTÉ DE CAMPAGNE.. 255
SALADE DE LÉGUMINEUSES. 256
SALADE CHINOISE AU POULET SANS POULET.. 256
GÂTEAU AU FROMAGE DE BEST.. 257
TORTILLAS MEXICAINES DE BEST.. 258
MAN DOO (BOUCHÉES) DE NINJO.. 258
TOFU AUX OIGNONS. 259
VÉGÉ-PÂTÉ.. 260
POUDING AU TOFU ET FRAISES. 260
QUICHE AU TOFU.. 261
TREMPETTE AU TOFU ET OIGNON NOUGAT.. 261
TARTINADE AUX FINES HERBES NOUGAT.. 262
SOUPE AU TOFU NOUGAT.. 262
RIZ FRIT AU TOFU NOUGAT.. 263
FRITES AU TOFU NOUGAT.. 263
BBQ AU TOFU NOUGAT.. 264
ENCHILADAS AU TOFU NOUGAT.. 265
GÂTEAU AU FROMAGE ET TOFU NOUGAT.. 265
QUICHE AUX ÉPINARDS ET BROCOLI NOUGAT.. 266
MAYONNAISE AU TOFU.. 266
CRÈME DE CHAMPIGNONS. 266
DÉJEUNER AU TOFU.. 267
TOFU À LA CRÉOLE.. 268
CURRY AU TOFU.. 268
TARTE AUX BLETTES ET AU TOFU.. 269
GALETTES DE SARRAZIN AU TOFU.. 269
SOYANNAISE (MAYONNAISE AU TOFU) 270
PESTO.. 271
BOULETTES SANS VIANDE 6 PORTIONS. 271
IDÉES DE RECETTES AVEC TOFU.. 272
GALETTES AUX FRUITS CONFITS OU AUX RAISINS
SECS. 272
GALETTES À LA MÉLASSE AU TOFU.. 273
MA POUTINE AU TOFU.. 274
PIZZA AU TOFU.. 274
ROULEAUX DE PRINTEMPS AU TOFU.. 275
BROCHETTES DE TOFU ET HARICOTS VERTS, SAUCE
AUX NOIX.. 275
LASAGNE AUX LÉGUMES ET AU TOFU.. 276
TOFU CHINOIS ET SOUPE A LA LAITUE.. 277
TOFU ET LÉGUMES CROQUANTS. 278
SAUCE SPAGHETTI AU TOFU DE MINÇAVI. 279
FONDUE PARMESAN AU TOFU.. 280
PESTO AU TOFU.. 280
FONDUE PARMESAN.. 280
MACARONI AU TOFU.. 281
CHOW MEIN AU TOFU.. 281
FRICASSÉE AU TOFU.. 282
PÂTÉ CHINOIS AU TOFU.. 282
MOUSSE AU FRAISES ET TOFU.. 282
POUDING AU TOFU.. 283
TARTINE AU TOFU.. 283
HAMBURGER VÉGÉTARIEN.. 284
SANDWICH AU TOFU.. 284
SALADE DE TOFU.. 284
TOFU AUX FRAISES. 285
SAUCISSES AU TOFU À LA CHINOISE.. 285
FAUX OEUFS/BACON.. 286
TOFU À LA ISABELLE.. 286
FRITES AU TOFU.. 286
MILK SHAKE AU TOFU.. 287
PATÉ TOFI. 287
PAIN TOFU.. 288
MOUSSE AU TOFU.. 288
BISCUIT AVOINE ET CHOCOLAT.. 289
BISCUIT AVOINE ET RAISIN.. 289
LAIT POULE VERSION TOFU.. 289
TOFU RAPIDE.. 290
PATE JAPONAIS (ENTRÉE) 291
BEURRE DE TOFU.. 291
Le tofu est fabriqué avec des fèves de soya.
Le tofu régulier, ressemble à du fromage, sa texture est
spongieuse et granuleuse lorsqu'on l'émiette.
Le tofu soyeux ressemble plus à un yogourt ferme,c'est
celui qui peut se faire passer incognito...plus facilement :-)