Recettes au Velveeta

Cuire le poulet à feu vif dans l'huile dans une grande poêle antiadhésive 3 mins. Ajouter l'oignon et le poivron vert; cuire en remuant de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

Incorporer les tomates, le bouillon et la pâte de tomates; porter à ébullition.Baisser la chaleur à feu doux; laisser mijoter 10 min en remuant de temps à autre. Incorporer le Velveeta; cuire 1 min ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter les pâtes;remuer légèrement . Cuire de 2 à 3 mins de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.

Tout le monde à aimer ici!

Mon pain farci

(de Miqua)

1 1/2b de boeuf haché

8oz de fromage Velveeta

1/2 tasse de lait Carnation ou autre

1 oeuf battu

3 a 4 c a soupe de moutarde préparée( au gout)

1 oignon haché

huile pour la cuisson

1 tasse de biscuits soda écrasés

1 gros pain crouté

Cuire l oignon dans l,huile , ajouter le boeuf et brunir.Bien égoutter. Placer dans un grand bol a mélanger, ajouter le Velveeta coupé en petits cubes et les autres ingredients. Mélanger avec les mains et diviser en 2.

Couper le pain en 2 dans le sens de la longueur. Étendre le mélange uniformement sur chaque moitué.

Placer chaque morceau de pain sur une feuille de papier d,aluminium et envelopper que le pain, laisser la préparation a découvert. Placer sur une tole a biscuits et cuire au four a 350F jusqu,a ce que le liquide sorte clair quand vous piquez la viande, environ 45 min a 1 heure. Couper en tranchesd, d,un pouce et server avec une salade verte. Délicieux froid aussi

Boucles veloutées pour enfants

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

6 portions enfants

2 tasses (500 ml) de fromage fondu velveeta en cubes

¼ tasse (50 ml) de lait

1 tasse (250 ml) de carottes cuites

1 tasse (250 ml) de céleris cuits

1 tasse (250 ml) de courgettes juliennes cuites

3 tasses (750 ml) de pâtes en formes de boucles cuites et égoutées chaudes

2 c.à table de basilic haché

Faire fondre le fromage avec le lait sur le feu ou dans le four micro-ondes.

Mélangez jusqu'à onctuosité.

Remuez légèrement la sauce avec les légumes, les pâtes et le basilic.

Macaroni au fromage

(donné par Dirlandaise)

Portions: 4 à 6

Temps de Préparation: 5 minutes

Temps de Cuisson: 45 minutes

1 tasse (250 ml) macaroni en coude

1 boîte de tomate

1/2 boîte de jus de tomate

1/4 d'un paquet de fromage Velveeta coupé en cubes

Faire bouillir le macaroni dans l'eau salée.

Égoutter et mettre dans un plat allant au four.

Ajouter les tomates et le jus de tomate.

Poivrer et couvrir avec le fromage en cubes.

Mettre au four à 350°F (180°C) pendant 45 minutes.

* Source Recettes pour chômeurs et grévistes

Petits pains fourrés

(donnée par Dirlandaise)

3 tasses d'eau tiède

2 c. à soupe de levure

½ tasse de sucre blanc

2 c. à thé de sel

6 tasses (et un peu plus) de farine

1 c. à soupe de sucre blanc

¾ de tasse de lait

2 oeufs entiers

½ tasse de graisse végétale fondue

Dissoudre une cuillère à soupe de sucre dans l'eau tiède. Y ajouter la levure et attendre 10 minutes. Mélanger le lait, le sel, le sucre et la graisse végétale fondue. Y ajouter 3 tasses de farine et mélanger pour faire une pâte molle. Ajouter le reste de la farine et pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle pas. Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser lever une heure. Diviser ensuite la pâte en deux, puis en 18 petits morceaux chacun. (Donne 36 petits pains). Cuire à 375o F., 25 à 30 minutes.

Garniture

1 livre de boeuf haché

½ livre de bacon coupé en petits morceaux

1 livre de fromage Velveeta râpé

1 boîte de crème de champignons

Cuire la viande hachée et le bacon. Mélanger les deux. Ajouter le fromage râpé (on peut en diminuer la quantité demandée, si on le désire), puis lier le tout avec la crème de champignons. Couper les petits pains sur la longueur, les garnir du mélange de viande et servir chauds.

Croque-saumon

(donné par Dirlandaise)

1/4 de tasse de fromage Velveeta

2 oeufs brassés

1 boîte de saumon

20 olives farcies coupées très fines

3 c. à soupe de Mayonnaise

4 échalottes

Mélanger le tout. Étendre sur une moitié de pain baguette. Et mettre au four jusqu'à ce que le tout semble bien chaud et que le pain soit croustillant.

Aubergine au gratin

(donnée par Dirlandaise)

Portions: 4 à 6

1 aubergine moyenne

250 mL [1 tasse] de miettes de craquelins

6 tranches de bacon, frit et émietté

15 g [1 cuil. à table] de beurre ou de margarine

60 mL [1/4 de tasse] d'oignon émincé

2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel de céleri

Poivre noir, au goût

Languettes de fromage cheddar ou Velveeta, au goût

1 oeuf

500 mL [2 tasses] de lait

Paprika, au goût

Peler l'aubergine, la découper en cubes et les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres; les égoutter.

Préchauffer le four à 180°C [350°F].

Mélanger ensemble la moitié [125 mL - 1/2 tasse] des miettes de craquelins, les miettes de bacon, le beurre ou la margarine, l'oignon émincé, le sel de céleri et du poivre noir.

Incorporer les cubes d'aubergine; bien les enrober du mélange.

Verser dans une casserole graissée.

Saupoudrer le reste des miettes de craquelins sur le tout.

Déposer des languettes de fromage sur le dessus.

Battre ensemble l'oeuf et le lait; verser dans la casserole.

Saupoudrer le tout de paprika.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré

Crock-o-thon

(donnée par Dirlandaise)

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 8 à 10 min

Portions : 4 à 6

- 1 boite de thon égoutté

- 2 oeufs à la coque coupés grossièrement

- 1 poivron vert en dés

- 1 tasse de sauce à salade genre Miracle Whip

- 3/4 tasse de fromage Velveeta en cubes

- 1 baguette en tranches de 1/2 pouces

- Mélanger les 5 premiers ingrédients.

- Laisser reposer au moins 2 heures.

- Déposer sur les tranches de baguette.

- Placer au four à 350°F (180°C) environ 6-7 minutes (surveiller).

- Ensuite mettre sous le "broil" (gril) 2-3 minutes ou jusqu'à doré.

- Servir immédiatement.

Macaroni à la viande pour écoliers

(donnée par Dirlandaise)

Portions : 6

1 oignon, haché fin

1 1/2 lbs (675 g) de boeuf haché

1 boîte (540 ml) de tomates en dés

1/2 tasse (125 ml) de fromage du commerce Velveeta

1 carotte, tranchée en petits cubes

1 branche de céleri, hachée fin

1 c.à soupe (15 g) de beurre

5 tasses (1,25 L) de macaronis non cuits

1. Cuire les 5 tasses de macaroni selon sa méthode habituelle. Réserver.

2. Faire revenir l'oignon dans le beurre et y ajouter le boeuf haché. Laisser cuire environs 10 minutes.

3. Ajouter les tomates en dés, les carottes et le celeri. Laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux.

4. Incorporer le fromage Velveeta à la toute fin et bien remuer pour le faire fondre complètement.

Pâtes et brocoli au crock-pot

(donnée par Dirlandaise)

1 oignon moyen

1 crème de champignons

1 livre de fromage Velveeta

1 brocoli et chou-fleur congelés

1 paquet de nouilles aux oeufs

Mélangez l'oignon, la crème de champignons et le Velveeta dans la mijoteuse et cuire à HIGH jusqu' à de que le fromage soit fondu.

Ajoutez le brocoli et le chou-fleur et descendre la température à LOW...le temps de blanchir les légumes Servir sur les nouilles

Sandwich "Gargantua"

(donné par Dirlandaise)

4 pains "Kaiser"

2 c. table de beurre ou margarine

2 c. table de moutarde forte ou régulière

4 tranches de jambon à l'ancienne

4 tranches de poitrine de dinde fumée

4 tranches de salami de Gênes ou de salami d'été

4 tranches de fromage "Velveeta" (facultatif)

Laitue

Cornichons à l'aneth

Olives

Étendre le beurre et la moutarde sur les parties coupées des pains. Poser sur la base de chaque pain 1 tranche de chacun des ingrédients. Garnir de laitue. Recouvrir de l'autre morceau de pain. Servir chaque sandwich avec un cornichon à l'aneth taillé en éventail et quelques olives.

Note: Si les tranches de viande sont petites, vous pouvez très bien en utiliser plus d'une, surtout si vous devez nourrir des ogres.

Rottinis au velveeta gratiné

(donné par Dirlandaise)

Portions: 4

1 conserve (28 onces; 796 mL) de tomates

1/2 oignon espagnol, en dés

2 c.à soupe (16 g) de farine

12 onces (340 g) de pâtes rottinis

Fromage Velveeta en tranches (au goût)

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1. Cuire les rottinis dans l'eau bouillante selon sa méthode habituelle.

2. Pendant que les pâtes cuisent, sauter l'oignon en dés dans du beurre à feu moyen.

3. Ajouter les tomates en conserve, le sel, le poivre et la farine. Si le mélange colle, ajouter un peu de lait et brasser.

4. Quand les rottinis sont al dente, les ajouter aux tomates dans la poêle. Ajouter 2 ou 3 tranches de fromage en petits morceaux et mélanger.

5. Déposer le mélange de pâtes et de tomates dans un plat pouvant aller au four. Couvrir de tranches de fromage Velveeta.

6. Placer sous la plaque du four à Grill (Broil) pendant 2 min, le temps que le fromage soit gratiné.

Je crois que le fromage Velveeta est le meilleur pour faire des rottinis ou macaronis au fromage.

Spaghetti au chili (sans viande)

(Source : Sukie)

12 oz environ de spaguetti

1 boîte 796 ml de tomates en dés

1 tasse de jus de tomates ou de jus de légumes

3 c. à table de poudre de chili

1 c. à table de basilic

Sel et poivre au goût

6 à 7 tranches de fromage Velveeta (ou autre)

Cuire le spaghetti 12 minutes, rincer et déposer dans un plat de

10x15 pouces

Mêler les autres ingrédients, sauf le fromage. Verser et

mêler avec les pâtes.

Couvrir avec les tranches de fromage: on ne doit plus voir les spaghettis.

Mettre au four à 350°F pour environ 30 minutes.

Laisser reposer environ 10 minutes et servir

Pain ficelle garni

(donnée par Dirlandaise)

Ingrédients

1/2 lb de Velveeta

1 tasse de beurre

2 pains ficelle

1/2 tasse d'échalottes hachées finement

1/3 tasse d'olives farcies hachées finement

1/2 tasse de céleri haché

2 oeufs à la coque

7 1/2 oz. de saumon, thon, homard ou crevettes

Bien mélanger le Velveeta et le beurre dans un bain-marie.

Ajouter les autres ingrédients.

Tartiner sur deux pains ficelle coupés en tranches. Congéler sur une lèchefrite et mettre dans un sac.

Faire cuire au four à 400°F pendant 5 à 8 minutes.

Pâté aux fruits de mer

1 livre de homard

1 livre de crevettes

1 livre de pétoncle

1 livre de crabe

Sauce béchamel moyenne

Sel et poivre au goût

1/2 tasse de céleri

1/2 tasse d`oignions

1/4 tasse de fromage Velveeta

1 petit paquet de fromage Philadelphia

Faire revenir les oignions et le céleri et les pétoncles dans le beurre.

Dans un chaudron, préparer la sauce béchamel pour une texture moyenne et incorporer le fromage Velveeta ainsi que le fromage Philadelphia. Ajouter les fruits de mer.

Placer de cette préparation dans un fond de tarte non cuit et le recouvrir d'une pâte à tarte.

Chaudrée de jambon et fromage de Chips 26

1 c. à soupe de beurre

1/2 tasse d'oignon haché

2 c. à soupe de farine

1/2 tasse de poivron rouge haché

1 boîte (14 1/2 oz) de bouillon de poulet

8 petites pommes de terre rouges, non pelées, en cubes

1/2 c. à thé de feuilles de sauge séchée

1/4 c. à thé de poivre

1 1/2 tasse de lait

1/2 tasse de pois verts congelés

1/2 lb de jambon cuit en cubes

8 oz de fromage Velveeta en cubes

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter l'oignon, couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre, en brassant de temps en temps. Ajouter la farine et bien brasser. Ajouter le poivron rouge, le bouillon, les pommes de terre, la sauge et le poivre. Couvrir et continuer de cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ajouter les ingrédients qui restent. Continuer de cuire, en brassant

de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit réchauffé et homogène.

Spaghetti aux fruits de mer de Fuchsia

Sauce :

2 tasses de céleri haché

2 tasses d’oignon haché

Faire blanchir dans un chaudron, ajouter :

3 tasses de lait

2 tasses de bouillon de poulet

15 c. à table de farine

Brasser pour bien mélanger. Faire cuire jusqu’à épaississement à feu doux, en brassant. Ajouter :

1 lb. de fromage velveeta

sel, poivre, persil

Cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu, ajouter :

2 boîtes de 4 oz. de crevettes à salade

2 boîtes de 4 oz. de thon

1 lb. de pétoncles cuites

Pâtes :

1 lb. de fettucini ou linguini ou spaghettini

½ lb. de beurre

4 gousses d’ail écrasées

½ citron ( le jus ) ou 1 c. à table

2 c. à table de vin blanc

3 gouttes de sauce worcestershire

sel, poivre, persil

quelques gouttes de tabasco

pincée de muscade

Cuire les pâtes et rincer à l’eau froide et ensuite réchauffer à l’eau chaude.

Faire fondre le beurre et ajouter les autres ingrédients.

Verser sur les pâtes chaudes avant de mettre la sauce.

P.S : Les pâtes préparées de cette façon sont excellentes avec un spaghetti à la viande.

Sauce rosée aux légumes de Fanny

1 petite canne de crème de champignon

1 petite canne de crème de céleri

1 petite canne de crème de tomate Aylmer’s

1 grosse canne de tomates en dés

fromage velveeta au goût

un peu de sucre pour l’acidité

Légume frais :

Céleri, piment, oignon, carotte, brocoli, choux fleur,(1 tasse pois vert congelé facultatif )

Ou 1 petit sac de légume congeler californiens et (1 tasse de pois vert congelé )

Mélanger tout les ingrédients ensemble sauf le fromage que l’on ajouteras a la fin de la cuisson. Faire cuire a feu doux jusqu`a ce que les légumes soient tendres.

Retirer du feu et ajouter le fromage en brasser pour bien le mélanger.

Déposer sur vos pâte préféré.

P.S Je ne met pas de quantité pour les légumes car j’y vais a l’œil et moi j’en mets beaucoup beaucoup.

Un délice je vous assure.

Déjeuner campagnard

6 tranches de bacon, hachées

4 tasses de pommes de terre cuites, en dés

1/2 tasse de piment vert haché

2 c. à table d’oignon haché

Sel et poivre

6 œufs

1/4 tasse de fromage Velveeta coupé en dés

Faire cuire le bacon. Quand il est croustillant, le retirer de la poêle et déverser l’excédent de gras. Ajouter les pommes de terre, piment vert et oignon; faire dorer légèrement. Saler et poivre au goût. Faire six creux dans le mélange de pommes de terre; casser un œuf dans chacun. Faire cuire à couvert jusqu’à ce que les œufs aient la consistance désirée. Parsemer de fromage et de bacon; couvrir jusqu’à ce que le fromage fonde.

Source : Recette de Kraft publiée dans le Sélection du Reader’s Digest de mai 1965

Crème de fromage de Julie 1983

2 tasses de bouillon de poulet

3/4 tasse de céleri haché très finement

1/2 tasse de carotte râpé

2 c table d'oignon râpé

3 c table de beurre

1/3 tasse de farine

2 tasse de lait 2%

1/2 livre de fromage tendre en dés (style Velveeta)

Dans un grand chaudron chauffer le bouillon de poulet avec les carottes et le céleri, mijoter 10 minutes. Réserver.

Sauter les oignons dans le beurre et ajouter la farine en brassant bien. Cuire en brassant 1 minute.

Ajouter graduellement le lait puis le bouillon de poulet aux légumes. Cuire jusqu'à épaississement.

Ajouter ensuite le fromage hors feu, brasser pour faire fondre.

P’tit plat de Velveeta 10 minutes

Fait avec de la saucisse fumée. On peut remplacer la saucisse fumée par des dés de jambon.

4 tasses de pomme de terre rissolées surgelées

1/4 tasse de margarine

1 c. à table de moutarde préparée

1 paquet de 225 g. de saucisses fumées tranchées (que tu peux remplacer par des dés de jambon)

250 g de fromage Veelveta en cubes (il m'arrive de remplacer le Veelveta par du Mozzarella)

Faire fondre la margarine dans une poêle et cuire les pommes de terre selon le mode d'emploi. Incorporer la moutarde, le poivre et la viande (saucisse ou jambon). Couvrir et cuire 5 minutes en brassant de temps à autre. Ajouter le fromage et couvrir jusqu'à ce qu'il fonde.

Nachos de l'Idaho

Environ 20 bouchées

2 grosses pommes de terre [Idaho] à cuire au four

170 g [6 onces] de fromage jaune crémeux en pain [Velveeta], tranché

30 mL [2 cuil. à table] de poivron vert haché

30 mL [2 cuil. à table] de poivron rouge haché

30 mL [2 cuil. à table] de tranches d'olives noires dénoyautées

Crème sure [pour servir]

Préchauffer le four à 230°C [450°F].

Nettoyer et, si désiré, peler les pommes de terre.

Trancher les pommes de terre en tranches de 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur.

Les transférer sur une tôle à biscuits bien graissée.

Cuire les tranches de pommes de terre au four péchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés, les retourant 1 fois après 15 minutes de cuisson.

Trancher le fromage jaune en autant de tranches que les pommes de terre; les déposer sur les tranches de pommes de terre.

Les saupoudrer uniformément de poivron vert haché, de poivron rouge haché et de tranches d'olives noires.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Canapés au crabe de Virgule

• 1 petite pointe de fromage Velveeta

• 1 petite boite de chair de crabe

• 2 à 3 échalotes hachées

• ¼ de tasse de beurre

• ½ piment vert haché finement

Faire fondre le fromage et le beurre au bain-marie. Ajouter le crabe, les échalotes et le piment. Tartiner des morceaux de pain et faire congeler. Faire cuire au four pendant quelques minutes à 400° F, avant de servir.

Poulet au macaroni au Velveeta de Viviane 02

Donne 6 bonnes portions

1 poulet de 5 à 6 lbs ou 2 plus petits

3 oignons

1 c.thé de sel

1 1/2 tasse de macaroni

1 lb de fromage velveeta

6 à 8 tranches de pain rôties

Faire cuire le poulet avec les oignons et le sel dans de l'eau.égoutter mais garder le bouillon.

Faire cuire le macaroni dans ce bouillon. Défaire le poulet en morceaux.

Dans une léchefrite, placer les tranches de pain rôties.

Déposer généreusement des morceaux de poulet par dessus. Couvrir la viande avec le macaroni.

Étendre le fromage en bonne quantité.

Placer au four préchauffer à broil en laissant la porte du four entre ouverte,surveiller.

Quand le fromage est fondu c'est prêt.

Gratin de chou-fleur

Portions : 8

4 tasses de bouquets de chou-fleur (1 lb)

1/4 c. à thé de muscade moulue

90 g de produit de fromage fondu Velveeta, coupé

3/4 tasse de fromage cheddar Cracker Barrel Léger, râpé

1 tasse de céréales aux Canneberges et amandes croquantes Post Selects

Chauffer le four à 375 °F. Déposer le chou-fleur dans un plat carré de 8 ou 9 pouces.

Chauffer au micro-ondes à HAUTE intensité, de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre mais encore croquant.

Saupoudrer de muscade. Couvrir de fromage Velveeta et du fromage râpé. Parsemer des céréales.

Cuire au four de 12 à 14 min ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Bon substitut

Remplacez les bouquets de chou-fleur par des bouquets de brocoli.

Crêpes velours

Portions : 4

1 paquet (500 g) de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes

3/4 tasse (175 mL) de lait

1 1/2 tasse (375 mL) de champignons, tranchés

1/2 tasse (125 mL) chacune d'oignons verts et de poivron rouge, hachés

1 1/2 tasse (375 mL) de poulet ou de dindon cuit, haché

fromage râpé 100 % parmesan Kraft

FONDRE le fromage avec le lait au micro-ondes, à HAUTE intensité, 3 minutes. Remuer jusqu'à onctuosité; réserver 3/4 tasse (175 mL).

AJOUTER le reste des ingrédients à la sauce fromage.

RÉPARTIR le mélange parmi 12 crêpes; placer les crêpes, le joint en dessous, dans un plat graissé de 13 x 9 po (3 L).

COUVRIR de la sauce réservée et saupoudrer de fromage râpé 100% parmesan KRAFT.

CUIRE au four à 350°F (180°C), 30 minutes jusqu'à ce que le tout bouillonne.

Gratin de légumes printaniers

Portions : 10

1 chauffer au micro-ondes 1 pqt (250 g) de produit de fromage fondu Velveeta, 3/4 tasse de lait, 1 c. à thé de moutarde en poudre et de thym, et une pincée de poivre noir à HAUTE intensité, 3 min. Remuer et cuire 3 min de plus. Mettre de côté.

2 mélanger ensemble des mini-carottes, haricots verts frais, oignons perlés et pois Sugar snap pour un total de 5 tasses dans un grand plat rectangulaire graissé. Verser la sauce au fromage sur le dessus et mélanger.

3 parsemer de 1/3 tasse de chapelure sèche et cuire à 350 °F, 40 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Pour une saveur différente, utilisez d'autres herbes ou épices, comme basilic, cari ou muscade !

Trempette Nachos

Portions : 1

Placer 30 g de produit de fromage fondu Velveeta coupé et 2 c. à soupe de salsa dans un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à HAUTE intensité, 30 sec ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en remuant après 15 sec. Remuer jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.

Potage de pomme de terres piquant

Portions : 6

4 branches de céleri

2 carottes

2 pommes de terre

1 oignon

1 poivron rouge

5 tasses de bouillon de poulet

pincée de poivre noir

1/2 tasse de lait

1/2 tasse de crème

1 pqt (1 lb) de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes

Peler et hacher les légumes. Les placer dans une grande casserole épaisse avec le bouillon de poulet et le poivre noir; porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.

Ajouter graduellement le lait et la crème en remuant au fouet.

Baisser la chaleur à feu doux et ajouter le Velveeta. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la soupe soit crémeuse.

Pâtes au chili avec côtelettes de porc

Portions : Donne 4 portions.

1dorer des côtelettes de porc (une par personne) dans une poêle avec un peu d'huile. Cuire de 4 à 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

2 Ajouter 1 boîte (19 oz liq.) de tomates à l'étuvée pour chili Accents Aylmer et 1 tasse d'eau; porter à ébullition.

3 incorporer les coquillettes d'un pqt (350 g) de pâtes et sauce Coquilles et Velveeta Deluxe Kraft et 2 poignées de poivrons hachés. Cuire à feu moyen, 10 min. Incorporer la sauce au fromage et déposer les côtelettes sur le dessus; couvrir. Cuire 5 min à feu doux.

Baluchons au jambon

Portions : 10 à 12

1/4 lb (125 g) de de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes

1/2 tasse (125 mL) de chacun: vraie mayonnaise KRAFT et jambon, haché fin

1 c. à soupe (15 mL) de chacun: moutarde de Dijon et persil haché fin

13 feuilles de pâte filo

1/4 tasse (50 mL) de beurre ou de margarine fondu

MÉLANGER tous les ingrédients, sauf la pâte filo et le beurre. Plier chaque feuille de pâte filo en quatre; couper en deux pour former des rectangles. NE PAS DéPLIER.

DÉPOSER 1 c. à thé (5 mL) de mélange au jambon à l'extrémité de chaque rectangle. Replier les côtés courts du rectangle sur la garniture; rouler sur la longueur pour former des baluchons. Déposer les baluchons, le joint en dessous, sur une plaque; badigeonner de beurre fondu. Congeler et déposer dans des récipients hermétiques.

CUIRE au four à 375°F (190°C), 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Petits pains au jambon, au fromage et au bacon

Rendement: 12 tranches

1 lb (454 g) de bacon, émietté coupé en dés

1 1/2 lb (675 g) de jambon cuit, coupé en dés

1 oignon moyen, haché

1 bte (10 oz/284mL) de morceaux de champignons, égouttés

3/4 lb (375 g) de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes

3/4 lb (375 g) de fromage mozzarella Kraft, coupé en cubes

poivre et paprika, au goût

6 petits pains, fendus en deux

FAIRE revenir le bacon et le jambon avec l'oignon et les champignons jusqu'à ce que le bacon soit cuit. égoutter.

AJOUTER le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

INCORPORER les assaisonnements. étendre sur les moitiés de petits pains.

GRILLER jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Salade de pommes de terre au Velveeta

Portions : 4 à 6

1/2 tasse (125 mL) de vraie mayonnaise Mayo Kraft

2 c. à thé (10 mL) de moutarde de Dijon

1/8 c. à thé (0,5 mL) de poivre noir

4 tasses (1 L) de pommes de terre, cuites, tranchées

1/2 lb (250 g) de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes

1/4 tasse (50 mL) d'oignons verts, tranchés

MÉLANGER la mayonnaise, la moutarde et le poivron dans un grand bol.

AJOUTER les ingrédients qui restent; mélanger légèrement. Réfrigérer.

Sandwich au fromage grillé extra

Portions : 4

1 tasse (250 mL) de jambon, haché fin

1/3 tasse (75 mL) de raisins secs

1/3 tasse (75 mL) de noix de coco en flocons

1/3 tasse (75 mL) de carottes râpées

1/4 tasse (50 mL) de sauce Miracle Whip

8 tranches de pain de blé entier

1 tasse (250 mL) de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes

1 tasse (250 mL) de margarine

MÉLANGER le jambon, les raisins, la noix de coco, les carottes, la sauce à salade et le fromage fondu.

POUR chaque sandwich, garnir une tranche de pain d'environ 1/2 tasse (125 mL) du mélange. Couvrir d'une autre tranche de pain. Tartiner de margarine.

GRILLER dans une poêle jusqu'à ce que les sandwichs soient légèrement dorés de chaque côté.

Sauce au Velveeta

Rendement: 1-1/2 tasse

1-1/2 tasse de produit de fromage fondu Velveeta, coupé en cubes

2 c. à soupe de lait

Mélanger le Velveeta et le lait dans un bol de 1,5 L allant au micro-ondes.

-Chauffer au micro-ondes à HAUTE intensité, de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le Velveeta soit complètement fondu et que le mélange soit homogène, en remuant à toutes les 2 minutes.

-Utilisez votre cuisinière

Mélangez les ingrédients dans une casserole; chauffez à feu doux jusqu'à ce que le Velveeta soit complètement fondu et que le mélange soit homogène, en remuant souvent.

Présentations suggérées

Servez sur des pommes de terre au four chaudes, des légumes cuits ou vos pâtes Primo préférées, cuites et chaudes.

Salade de macaroni au fromage

6 tasses d'eau

1-1/3 tasse macaroni

4 on fromage velveeta

½ tasse fromage cheddar râpé

2 c à table lait entier

¼ c à thé sel

Cuire le macaroni 10 à 12 minutes, brasser à l'occasion. Ôter l'eau et (réserver). Dans un chaudron, préparer la sauce fromage sur un feu doux. Ajouter la sauce au fromage au macaroni. Servir chaud ou froid, réfrigérer.

Donne 3 portions.

Fudge au Velveeta

1 lb. de beurre

1 lb. de Velveeta

4 lbs de sucre en poudre

1 tasse de cacao

1 c table de vanille

Noix hachées

Dans un chaudron fondre le beurre et le fromage.

Tamiser ensemble le sucre et le cacao.

Ajouter le fromage fondu et la vanille et les noix.

Mélanger et mettre dans un plat de 9X13 graissé.

Refroidir et couper .Donne 6 1/2 livres de fudge.

Surprise au fromage de Caroline35

1 lb. de bœuf haché

½ t. de chapelure

1 œuf battu à la fourchette

1 oignon moyen haché finement

¾ à 1 c. à thé de sel

¼ c. à thé de poivre

½ c. à thé ou plus d'épices à bifteck

8 cubes de fromage fondu( Type Velveeta) d’environ

¾ pouces carrés

8 tranches d'oignons

1 tasse de consommé de bœuf

Préchauffer le four à 350?F.

Mélanger les 7 premiers ingrédients.

Diviser ensuite pour faire 8 boules.

Aplatir comme une galette et déposer un cube de fromage sur chacune.

Façonner de manière à cacher le fromage à l'intérieur de la boule;

Utiliser un plat peu profond.

Déposer chaque boule sur une tranche d'oignon et ajouter le consommé.

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

Mostaccioli de Cassandra

250g de boeuf haché

125ml de poivron vert haché

125ml d'oignons hachés

1 boîte de 540ml de tomates

1 boîte de 156ml de pâte de tomates

50ml d'eau

1 feuille de laurier émiettée

2ml de sel

1ml de poivre

1L (4 tasses) de nouilles penne rigate égouttées

1 pqt de 250g de préparation de fromage fondu

VELVEETA coupé en 12 tranches.

fromage parmesan rapé Kraft

Faire revenir la viande, égoutter.

Ajouter le poivron vert et l'oignon et faire

cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Incorporer les tomates, la pâte de tomate, l'eau

et les assaisonnements. Étaler la moitié des nouilles,

de la sauce à la viande et 6 tranches de fromage

dans un plat allant au four de 2L.

Recommencer avec les nouilles et la sauce à la viande.

Faire cuire au four à 350F, 30 minutes.

Recouvrir du reste de fromage, saupoudrer de parmesan.

Prolonger la cuisson jusqu'à ce que le fromage fonde.

Olives à la cachette de Fuchsia

1 tasse de fromage velveeta

¼ tasse de beurre ou margarine

½ tasse de farine

½ c. à thé de paprika

Mélanger tous les ingrédients .

Mettre 1 heure au réfrigérateur.

Faire une petite boule et mettre une olive farcie au centre.

Cuire au four à. 400°F de 10 à 15 minutes.

Source : Ma belle- sœur Luce

Pâtes et brocoli de Caoohay

1 oignon moyen

1 crème de champignons

1 livre de fromage velveeta

1 broccoli et chou-fleur congelés

1 paquet de nouilles aux oeufs

Directions:

Mélangez l'oignon, la crème de champignons et le Velveeta dans la mijoteuse et cuire à HIGH jusqu' à de que le fromage soit fondu.

Ajoutez le broccoli et le chou-fleur et descendre la température à LOW...le temps de blanchir les légumes

Servir sur les nouilles.

Petits pains fourrés à la viande

(donné par Claire)

Garniture

1 livre de bœuf haché

½ livre de bacon coupé en petits morceaux

1 livre de fromage Velveeta râpé

1 boîte de crème de champignons

Boulettes de bœuf haché à la suisse

(donné par Claire)

Boulettes

680 g [1 1/2 livre] de bœuf haché, maigre de préférence

1 pincée de sel

Un peu de poivre

Cubes de fromage crémeux de type 'Velveeta'

Sauce

1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de tomate

1/2 boîte [142 mL - 5 onces] d'eau

Sel et poivre, au goût

1 pincée de thym

2,5 mL [1/2 c. à thé] de sauce Worcestershire

2 gouttes de sauce Tabasco

5 mL [1 c. à thé] de sauce soya

Concentré liquide à saveur de bœuf, au goût

Mélanger ensemble le bœuf haché, le sel et du poivre.

Façonner le mélange en boulettes; insérer un cube de fromage au centre de chacune.

Faire saisir les boulettes. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce [soupe crème de tomate, eau, sel et poivre, thym, sauce Worcestershire, sauce Tabasco, sauce soya et concentré liquide à saveur de bœuf. Arroser les boulettes de la sauce.

Cuire au four, préchauffé à 160°C [325°F], pendant environ 45 minutes.

Mini vol-au-vent

(donné par Claire)

1/2 livre de steak haché

1/2 livre de fromage Velveeta

1 boîte de crème de champignons

3 échalotes

125 gr de bacon émietté

Fondre au bain-marie le fromage et la soupe;

Dans une poêle, faire revenir le bœuf et les échalotes. Mélanger le tout ensemble, tiédir et remplir les petits vol-au-vent. Placer au four à 400°F pendant 10 minutes.

Pelures de pommes de terre fromagées

(donné par Claire)

4 grosses pommes de terre cuite

¼ tasse de beurre ou margarine fondu

4 onces de fromage Velveeta en morceaux

2 c. à soupe de piment rouge ou vert émincés

2 tranches de bacon cuit et émietté

1 c. à soupe d’oignon vert émincé

Crème sûre

Couper les pommes de terre sur la longueur; enlever le centre avec une cuillère laissant environ ¼ de pouce de chair avec la pelure. Réserver la chair enlevée pour un autre usage. Couper la coquille (pelure) en croix. Placer sur une tôle à biscuits, enduire de beurre avec un pinceau.

Cuire à 450°F de 20 à 25 minutes ou jusqu’à croustillant et d’un beau brun doré. Recouvrir de fromage, continuer de cuire jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Recouvrir du reste des ingrédients.

Cette recette fait 16 pelures.

Soupe au brocoli et au fromage

4 cuil. à table de beurre ou de margarine

1/2 tasse d'oignon haché

3 boîtes de 398 mL chacune de bouillon de poulet concentré

1/2 cuil. à thé de sel

227 g [8 onces] de nouilles aux oeufs fines

2 paquets de 284 g [10 onces] chacun de brocoli haché

1/2 cuil. à thé de poudre d'ail

1,5 litres [6 tasses] de lait partiellement écrémé

454 g [1 livre] de fromage crémeux en pain Velveeta

Poivre, au goût

Fondre l'oignon haché dans le beurre ou la margarine fondu, jusqu'à ce qu'il soit translucide; incorporer le bouillon de poulet

Porter à ébullition; saler et ajouter les nouilles aux oeufs; cuire pendant 3 minutes.

Ajouter le brocoli haché congelé; saupoudrer de poudre d'ail.

Cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le broccoli se sépare.

Incorporer le lait et le fromage; poivrer.

Remuer sans arrêt, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pizzas individuelles

Tranches de pain ou muffins anglais tranchés en deux

Beurre

Sauce à spaghetti, au choix

Tranches de fromage cheddar ou velveeta, en petits morceaux

Sel d'oignon

Préchauffer le four à 350°F.

Beurrer les deux côtés des tranches de pain ou des muffins anglais; les transférer sur une tôle à biscuits.

Garnir uniformément chaque tranche de 3 cuil. à table de sauce spaghetti.

Les garnir ensuite de petits morceaux de fromage; les saupoudrer de sel d'oignon.

Cuire au four préchauffé, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, pendant environ 10 à 15 minutes.

Carottes au fromage

2 à 3 livre de carottes pelées, tranchées

1/2 livre de fromage Velveeta

1 cube de beurre ou de margarine

Miettes de céréales de flocons de maïs

Petits mordeaux de beurre

Préchauffer le four à 350°F.

Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Pendant ce temps, fondre ensemble le fromage et le beurre ou la margarine.

Égoutter les carottes cuites et les déposer dans un plat allant au four.

Y verser le mélange de fromage et de beurre ou de margarine fondus.

Saupoudrer les carottes de miettes de céréales de flocons de maïs

Répartir de petits morceaux de beurre sur le tout.

Cuire au four préchauffé, à découvert, jusqu'à ce que le mélange bouillonne.

Muffins anglais

Portions: 4

2 muffins anglais, coupés en deux

Mayonnaise

4 tranches de jambon

4 tranches de préparation de fromage fondu velveeta

4 oeufs pochés ou brouillés

Tartiner les moitiés de muffins de mayonnaise.

Garnir d'une tranche de jambon, d'un oeuf brouillé, et de fromage fondu.

Griller jusquà ce que le fromage fonde.

Fettucine au jambon

3/4 de livre de fromage velveeta

1/4 de tasse de lait

2 tasses de jambon cuit en lanières

2 tasses de champignons tranchés

1 tasse de piment rouge et vert

1 gousse d'ail

1/3 de tasse de magarine

1/2 livre de fettucine

Fromage parmesan râpé

Faire chaffer le fromage et le lait dans un bain-marie.

Faire sauter le jambon, l'ail et les champignons, le piment et l'ail dans la amrgarine.

Mélanger la sauce au fromage à la préparation de jambon.

Cuire les fettucine selon le mode d'emploi; égoutter.

Les ajouter à la préparation de jambon.

Garnir de parmesan si désiré.

Servir immédiatement, chaud.

Macaroni au fromage de grand-maman de Lise

Portions: 6

3 tasses de macaroni coupé

1 gros oignon

1 petit poivron vert

2 gousses d'ail

1 boîte de 796 mL [28 onces] de tomates en dés

3 jets de sauce Worcestershire

1 pincée de moutarde sèche

1 c. à table de concentré pour bouillon de boeuf

250 g [8 1/2 onces] de fromage crémeux en barre velveeta

1/2 tasse de lait

250 g [8 1/2 onces] de fromage cheddar, râpé

Faire cuire le macaroni.

Pendant ce temps, dans un chaudron, mélanger ensemble tous les autres ingrédients, sauf le fromage crémeux,le lait et le fromage cheddar.

Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Incorporer le fromage crémeux.

Losque le fromage est fondu, incorporer le lait.

Dans un plat allant au four, mélanger le macaroni et la sauce.

Couvrir de fromage cheddar râpé.

Mettre au four à 180°C [350°F] durant environ 10 minutes, puis à 'broil' jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Commentaires: Servir avec des croûtons de pain grillé, saupoudrés de fromage cheddar si désiré.

Quiche au poulet et aux champignons

1 quiche de 9 pouces

2 1/2 tasses de riz brun cuit

6 blancs d'oeufs

1/2 cuil. à thé de romarin

3/4 de tasse de lait écrémé

1/2 livre de fromage Velveeta léger, en cubes

1 tasse de poulet cuit haché

1 tasse de tranches de champignons

1/8 de cuil. à thé de poivre

Préchauffer le four à 350°F.

Mélanger ensemble le riz brun cuit, 2 des blancs d'oeufs et 1/4 de cuil. à thé du romarin.

Presser ce mélange au fond et sur les côtés d'une assiette à tarte de 9 pouces légèrement graissée, comme une croûte.

La cuire au four préchauffé, pendant 10 minutes.

À feu doux, mélanger ensemble le lait écrémé et les cubes de fromage, jusqu'à ce que le mélange soit léger.

Incorporer le poulet haché, les tranches de champignons et le poivre, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser ce mélange dans la croûte de riz.

Cuire au four préchauffé, pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pris.

Des oeufs pour le brunch

Préparer la veille.

8 tranches de pain blanc, en petits cubes

1 livre de fromage Velveeta, en cubes

8 oeufs, battus

2 cuil. à thé de moutarde sèche

2 cuil. à thé de sel

2 1/2 tasses] de lait

1/2 tasse d'oignon haché

1/2 tasse de poivron vert haché

1 petite jarre de poivron rouge conservé dans l'huile

1 petite jarre de champignons, tranchés

Un soupçon de paprika

La veille au soir, étendre les cubes de pain dans un moule, pas en verre, de 9 x 13 pouces.

Répartir les cubes de fromage sur les cubes de pain.

Dans un bol, mélanger ensemble tous les autres ingrédients; verser sur les cubes de pain et de fromage.

Réfrigérer.

Avant de cuire ce mélange, le laisser réchauffer à température de la pièce.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 350°F.

Cuire au four préchauffé, couvert, pendant 1 heure.

Découvrir et poursuivre la cuisson pendant encore 15 minutes.

Servir.

Macaroni au fromage de ma mère par Annlou

Faire fondre 3/4 lb de fromage

3/4 t. de lait

Sel & poivre

Mélanger à environ 4 tasses de macaroni cuit ( je prends maintenant des scoobidoo).

Mettre des croûtons de pain et beurre sur le dessus et mettre au four 5-10 min.

Servir avec des tomates en boîte sur le dessus.

Je le fais maintenant sans mettre au four et à l'occasion, je mets les tomates avec le fromage et le lait.

Rapide et délicieux.

Sandwichs sur pain de seigle

450 kg de boeuf haché

450 kg de chair à saucisses épicées

1 livre [450 kg] de fromage velveeta

1 c. à thé [5 mL] d'origan

Soupçon de sel d'ail

1 pain de seigle

Dans un poêlon, mélanger ensemble le boeuf haché, la chair à saucisses, le fromage et l'origan; saupoudrer de sel d'ail.

Cuire jusqu'à ce que la viande ait perdu sa couleur rosée.

Préparer les sandwichs.

Les griller sous le gril; bien surveiller jusqu'à ce que les sandwichs soient bien dorés.

Velouté de crevettes de Brigitte

Portions: 6 tasses

2 tasses d'oignons hachés

3 c. à soupe de beurre

3 tasses de pommes de terre coupées en dés

1 1/4 tasse d'eau

1/2 c. à thé de sel

1/8 c. à thé de poivre

1 tasse de lait

8 onces de fromage Velveeta en morceaux

8 onces de crevettes égouttées

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter les pommes de terre, l'eau, le sel et le poivre.

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ne pas égoutter.

Réduire en purée environ la moitié des pommes de terre.

Ajouter le lait et le fromage.

Chauffer lentement en remuant souvent pour que le fromage fonde.

Ajouter les crevettes et laisser mijoter sur feu doux, sans bouillir.

Boulettes de veau surprises au fromage de Caroline

1 livre de veau haché

1/2 tasse de chapelure

1 oeuf, battu à la fourchette

1 oignon moyen, haché finement

1/2 cuil. à thé de sel

1/4 de cuil. à thé de poivre

1/2 cuil. à thé d'épices à bifteck

8 cubes denviron 3/4 de pouce de fromage fondu de type 'Velveeta'

8 tranches d'oignon

1 tasse de consommé de boeuf

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un bol, mélanger ensemble le veau haché, la chapelure, l'oeuf battu, l'oignon haché, le sel, le poivre et les épices à bifteck.

Façonner le mélange en 8 boulettes.

Les aplatir en galettes et déposer un cube de fromage au centre de chacune.

Refaçonner en boulettes, de manière à cacher le fromage à l'intérieur de chacune des boulettes.

Dans un plat peu profond, déposer chaque boulette sur une tranche d'oignon.

Verser le consommé dans le plat.

Cuire au four préchauffé, pendant 30 à 35 minutes.

Saucisses hot dog et pommes de terre

Portions: 6

1/4 de tasse de margarine

4 tasses de pommes de terre rissolées, surgelées

1 c. à table de moutarde préparée

Poivre, au goût

1 paquet de saucisses fumées, tranchées

250 g [8 3/4 onces] de fromage fondu velveeta, en cubes

Faire fondre la margarine dans une poêle et cuire les pommes de terre selon le mode d'emploi.

Incorporer la moutarde, le poivre et les saucisses fumées tranchées; couvrir et cuire 5 minutes en brassant de temps à autres.

Ajouter le fromage et couvrir jusqu'à ce qu'il fonde.

Casserole de poulet style Ranch de Melody

Portions: 6

1 poulet bouilli, sans peau et désossé

12 croustilles de maïs

2 tasses de fromage râpé velveeta

1/2 boîte de tomates assaisonnées

1/4 de tasse d'oignon haché

1 tasse de bouilon de poulet

1 boîte de soupe crème de poulet

1 boîte de soupe crème de champignon

Mélanger ensemble tous les ingrédients.

Verser dans un moule.

Cuire au four, préchauffé à 350°F, pendant 1 heure.

Roulés au crabe de Martha

3/4 de tasse de beurre

1 livre de fromage Velveeta, en cubes

2 boîtes de 170 mL [6 onces] chacune de chair de crabe, égouttée

1 pain blanc tranché de 680 g [1 1/2 livre] très frais, croûtes enlevées

3/4 de tasse de beurre, fondu

28 g [1 once] de graines de sésame

Fondre ensemble les premiers 3/4 de tasse de beurre et les cubes de fromage dans la partie supérieure d'un bain-marie, ou au micro-ondes.

Incorporer la chair de crabe égouttée au mélange de fromage fondu.

À l'aide d'un rouleau à pâte, aplatir chacune des tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient de l'épaisseur d'une feuille de papier.

Étendre également le mélange de chair de crabe et de fromage fondu sur les tranches de pain.

Les rouler ensuite à la façon d'un gâteau roulé.

Rouler ensuite les rouleaux dans le reste du beurre, fondu.

Les rouler ensuite dans les graines de sésame avant de les déposer sur une tôle à biscuits et de les congeler.

Pour les servir, les laisser décongeler pendant 15 minutes avant de les découper en deux ou trois tranches égales.

Pendant ce temps, préchauffer le grilloir du four(broil).

Les dorer légèrement sous le grilloir du four préchauffé, les retournant une fois.

Servir immédiatement.

Spaghetti au fromage de maman de Camomille

Des spaghettis cuits

une boîte de tomates en dés

du Velveeta

Procéder comme suit :

dans un plat profond allant au four :

faire un étage avec la moitié du spag

mettre la moitié des tomates

la moitié du fromage

Recommencer.

Cuire environ une heure. Attention, ça peut déborder. Laisser reposer 10 minutes. Déguster avec du pain croûté.

Bon appétit,

*délicieux réchauffé ...

Fondue ultime du Red Lobster's

1 tasse de velveeta en cubes

1 tasse de fromage suisse râpé

1 boite de soupe Campbell crème de crevettes

2 c table de farine

1 tasse de lait

1 queue de homard grillé

crevettes cuites

pain croûté

Tout combiner sauf la queue de homard,les crevettes et le pain dans un chaudron sur feu moyen,bien fondre,brasser quelques fois.

Quand c'est fondu, ajouter la queue de homard et les crevettes.

Garnir de poivrons rouges si désiré et servir avec le pain croûté.

Trempette au fromage dans une miche

500 gr de fromage Velveeta

500 ml de crème 35%

6 gousses d’ail

1 grosse miche de pain

1 baguette de pain

Couper le dessus du pain et enlever la calotte, évider la

miche pour en faire un bol.

Mettre le fromage couper grossièrement dans un grand bol

qui va au four à micro-onde, ajouter la crème et l’ail

écrasé et haché finement. Faire chauffer à médium-hi

jusqu’à consistance crémeuse et homogène.

Vider le mélange de fromage dans la miche évidée et servir

sur une grande assiette avec les morceaux de mie et la

calotte couper en morceaux.

La baguette couper aussi car il n’y aura pas assez de mie

pour tous.

Si le fromage se refroidi et cherche à épaissir, repasser

au micro-onde quelques minutes ou mettre au four

conventionnel quelques instant.

Quand le fromage est tout fini, couper la miche en

morceaux. Elle est imbibée de fromage c est délicieux ou on

peut passer les morceaux sous le broil au four et les faire

griller un peu.

Chaudrée de l'Atlantique de la famille Charette

2 c. à soupe de beurre

2 tasses d'oignons hachés fin

2 tasses de patates coupées en dés

1 tasse de carottes tranchées

2 tasses de céleri tranché

2 tasses d'eau chaude

1 c. à thé de sel

1 pincée de poivre

1 lb de poisson

2 tasses de lait

250 g. de fromage tranché Velveeta

Dans un plat mettre le beurre, les oignons, céleri,

carottes, eau, sel et poivre. Amener à ébulition, couvrir

et laissser mijoter 10 minutes. Ajouter le poisson et mijoter un autre 10 minutes. Ajouter le fromage brasser sans faire bouillir jusqu'à ce que le fromage soit

complètement fondu et ajouter le lait. Garnir de persil si désiré.

Queso à la viande et au Velveeta

1 1/2 livre de boeuf haché cuit et égoutté

2 livres de Velveeta en cubes

1 pot de 8 onces de salsa Tostitos forte

Mélanger la viande et les cubes de Velveeta. Ajouter la salsa et fondre sur feu doux. Mijoter jusqu'à ce que le fromage soit tout fondu en brassant.

Servir avec des tortillas.

Stroganoff au Velveeta

1 livre de boeuf haché

2 tasses d'eau

3 tasses de nouilles aux oeufs moyennes non cuite

3/4 livre de Velveeta en cubes

1 boite de creme de champignons

1/4 c thé de poivre noir

Brunir la viande en poêle et égoutter.

Ajouter l'eau,amener à ébullition.Ajouter les nouilles,réduire le feu a medium-doux et couvrir.Mijoter 8 minutes.

Ajouter le Velveeta,la soupe et le poivre. Brasser pour bien fondre le fromage.

Servir.

Casserole gratiné de légumes au four

1 sac de 16 a 20 onces de légumes congelés

1 tasse de céleri haché

1 oignon moyen finement haché

1 tasse de Velveeta en petits cubes

1 tasse de mayonnaise

1 boite de biscuits Ritz écrasé

1/4 livre de beurre ou margarine fondu

Cuire les légumes comme sur le sac. Ajouter le céleri,les oignons,le fromage et la mayonnaise. Mettre dans un plat à four graissé et saupoudrer d biscuits Ritz. Arroser de beurre fondu. Cuire a 350F pendant 30 minutes.

Gâteau au fromage au Velveeta

1 tasse de biscuits au chocolat (style gaufrette) écrasé

1/2 tasse de noix finement haché

3 c table de sucre

4 c table de beurre ou margarine

1 paquet de fromage à la crème

1 livre de velveeta

1 1/2 tasse de sucre

3 c table de farine

4 oeufs

1 tasse de crème sure

1 c thé d'essence de vanille

crème fouettée

Dans un bol mélanger ls biscuits,les noix et le

beurre. Presser dans un moule à charnière de 9 pouces.

Cuire a 325F pendant 10 minutes. Laisser refroidir. mélanger le fromage à la crème,le velveeta,le sucre et la farine à vitesse moyenne de la mixette. Ajouter les oeufs,un

à la fois en brassant bien après chaque addition. Ajouter à la spatule la crème sure et la vanille. Verser dans l'abaisse cuite et cuire a 450F pendant 10 minutes, réduire ensuite a 250F et cuire 1 heure.

Decliquer la charnière et laisser refroidir complètement avant d'enlever le moule.Mettre au frigo.

Garnir de crème fouettée.

Spaghetti au poulet et Velveeta

6 à 8 portions

12 onces de spaghetti, non-cuit

4 poitrines de poulet(environ 1 3/4 livre) sans peau coupé en languettes

1 livre de Velveeta en cubes

1 boite de crème de poulet

1 boite de tomates assaisonnées de 10 onces

1 boite de champignons tranchés,égouttés

1/3 tasse de lait

Cuire les pâte al dente,égoutter et remettre dans le

chaudron.

Vaporiser une poêle de Pam et griller le poulet sur feu

moyen-fort pendant 5 minutes ou entièrement cuit.

Ajouter le Velveeta, la soupe,les tomates,les champignons et

le lait,brasser sur feu doux pour fondre le fromage.

Ajouter aux pâtes et mélanger.

Mettre dans un plat 9X13 graissé.

Cuire a 350F pendant 35-40 minutes.

Trempette tiède au brocoli et au fromage

Réchauffer l'atmosphère avec cette trempette spectaculaire, faite avec du Velveeta.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

1 pain rond pumpernickel

1/2 tasse de céleri haché fin

1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés

1/4 tasse d'oignon haché fin

1 c. à table de beurre ou de margarine

1 paquet (500 gr) de fromage fondu en pain Velveeta, coupé en cubes

1 paquet (300 gr) de brocoli congelé haché, décongelé et égoutté

1/4 c. à thé de sauce au piment fort

Couper une tranche sur le dessus du pain; vider le centre de façon à former une cavité en laissnat une croûte de 1 po. (2,5 cm). Couper la mie de pain en bouchées. Remettre la tranche sur le dessus. Déposer sur une plaque à biscuits avec les bouchées de pain. Cuire au four à 350°F (180°C), 15 minutes.

Dans une grande poêle, faire revenir les légumes dans le beurre. Baisser la chaleur à feu doux. Ajouter les cubes de fromage, remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Incorporer le reste des ingrédients; chauffer, en remuant constament, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Déposer dans le pain. Servir chaud avec les bouchées de pain et des crudités. Donne 6 à 8 portions